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1、 n n基础知识介绍基础知识介绍自变量自变量：是实验中由实验者所操纵的因素，该因素的：是实验中由实验者所操纵的因素，该因素的改变将引起实验结果的相应改变，是实验要研究的因改变将引起实验结果的相应改变，是实验要研究的因素。素。因变量因变量：是因自变量的改变而导致相应改变的实验结：是因自变量的改变而导致相应改变的实验结果。果。自变量和因变量之间是因果关系，自变量是原因自变量和因变量之间是因果关系，自变量是原因，因变量是结果。，因变量是结果。无关变量无关变量：是实验中除自变量外也能影响实验现象或：是实验中除自变量外也能影响实验现象或结果的其他因素或条件。结果的其他因素或条件。额外变量额外变量：是指实
2、验中由无关变量引起的变化和结果：是指实验中由无关变量引起的变化和结果。无关变量和额外变量之间也是因果关系。无关变无关变量和额外变量之间也是因果关系。无关变量对实验结果同样产生影响并使实验结果有误差，但量对实验结果同样产生影响并使实验结果有误差，但由于实验设计中无关变量不作为研究对象，所以应控由于实验设计中无关变量不作为研究对象，所以应控制或减少无关变量的干扰。制或减少无关变量的干扰。技巧：（1）自变量的确定和控制：根据实验目的，确 定实验变量，进而确定控制的措施。（2）准确判断自 变量和无关变量： 从实验目的找出自变量，如探究 二氧化碳是光合作用的原料实验中，二氧化碳的有无 就是自变量； 无关
3、变量从两个地方找：一是材料本 身，如肝脏的新鲜程度、蔗糖的纯度、酶的浓度等； 二是环境因素，如温度是否一致、PH是否合适等。实验要排除实验要排除无关变量无关变量干扰：干扰：所有用生物材料要相同所有用生物材料要相同 （数量、质量、长度、体积、来源和生理数量、质量、长度、体积、来源和生理 状况等状况等） 所用实验器具要相同所用实验器具要相同（大小大小、型号型号等）等） 所用实验所用实验试剂试剂要相同要相同 （成分、浓度、体积成分、浓度、体积等）等） 所用处理方法要相同所用处理方法要相同 （培养条件等）（培养条件等）加法原理加法原理：与常态相比，人为与常态相比，人为增加增加某种某种影响因素的原理。影
4、响因素的原理。减法原理减法原理：与常态相比，人为与常态相比，人为去除去除某种某种因素即减法原理。因素即减法原理。实验中自实验中自变量变量的控制方式的控制方式自变量自变量1 1温度的高低温度的高低2 2PHPH的高低的高低3 3催化剂的种类催化剂的种类4 4CO2CO2的有无的有无5 5光照的强弱光照的强弱6 6酶的浓度酶的浓度对照组对照组：一般来说：一般来说, ,是指保持原有状态（未做处理）是指保持原有状态（未做处理） 或已知影响因素所造成结果的一组实验。或已知影响因素所造成结果的一组实验。实验组实验组：人为改变条件（人为特别处理）或未知实验：人为改变条件（人为特别处理）或未知实验 结果的一组
5、实验。结果的一组实验。设置对照的4种方法l空白对照 l条件对照 l自身对照 l相互对照即不给对照组做任何处理不论实验组还是对照组的对象都做不同条件 的处理，目的是通过得出两种相对立的结论 ，以验证实验结论的正确性指对照组和实验组都在同一研究对象上进行 ，不再另外设置对照组不单独设置对照组，而是几个实验相互为对照科学性原则实验设计遵循原则：随机性原则设计对照原则单一变量原则平行重复性原则检测因变量，观察记录实验结果。比较过氧化氢在不同条 件下的分解试管编号1234第一步每支试管加2ml过氧化氢溶液 第二步不处 理90水浴滴入2 滴 FeCl3溶 液滴入2滴肝 脏研磨液实验现象实验结论1min分钟
6、后，将 点燃的卫生香放在 液面的上方单一变量原则对照实验对照组实验组无关变量自变量因变量注意问题：l实验时要选用新鲜的肝脏 l肝脏要制成研磨液 l滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液 时，不可共用同一个吸管实验探究性实验验证性实验探究性实验l l探究性实验探究性实验的实验的实验结果未知结果未知，实验的操作，实验的操作 步骤按实验的假设进行设计步骤按实验的假设进行设计。进行实验前。进行实验前 要预期（测）实验结果，进行实验后得到要预期（测）实验结果，进行实验后得到 实验结果实验结果，通过与，通过与预期实验结果的比较预期实验结果的比较， 确定实验假设是否成立确定实验假设是否成立，得到实验结论。，得到实验
7、结论。l l探究探究“ “光的有无对种子萌发的影响光的有无对种子萌发的影响” ”l l验证性实验验证性实验的实验的实验结果已经确定结果已经确定。进。进 行实验时行实验时若操作无误若操作无误，实验结果应是，实验结果应是 已知且唯一的，题干一般要求对预期已知且唯一的，题干一般要求对预期 的结果做出解释及得出实验结论。的结果做出解释及得出实验结论。l l验证验证“ “胰高血糖素具有升高血糖的生理胰高血糖素具有升高血糖的生理 作用作用” ”验证性实验科学探究的程序科学探究的程序设计 实验提出 问题作出 假设进行 实验分析 结果 得出 结论其中实验是实施探究的重要方式。表达 交流预测实验结果酶的名称最适
8、PH过氧化氢酶（肝）6.8唾液淀粉酶6.8脂肪酶8.3胰蛋白酶8.09.0胃蛋白酶1.52.2pH对酶活性的影响、设计实验：、设计实验： 三、完成本实验设计表三、完成本实验设计表 ：因因 变变变变 量量无关无关变变变变量量用何用何 种种酶酶 完成完成 实验实验实验实验如何如何检测检测检测检测 因因变变变变量量如何如何 设设设设置置 对对对对照照 实验实验实验实验自自变变变变量量其他其他 变变变变量量温度温度酶酶 活活 性性 改改 变变变变反反应应应应物物 的量、反的量、反 应应应应 时间时间时间时间 、 酸碱度酸碱度 (pH)(pH)等等淀淀 粉粉 酶酶淀粉淀粉酶酶在温度在温度 改改变时变时变
9、时变时 水解淀水解淀 粉的作用减弱粉的作用减弱 ，可用碘液可用碘液检检检检 测测测测淀粉的存在淀粉的存在 ，检测检测检测检测 酶酶活性活性 的的强强弱弱常温常温 为为为为 对对对对 照照 组组组组、设计实验：、设计实验： 三、完成本实验设计表三、完成本实验设计表 ：因因 变变变变 量量无关无关变变变变量量用何用何 种种酶酶 完成完成 实验实验实验实验如何如何检测检测检测检测 因因变变变变量量如何如何 设设设设置置 对对对对照照 实验实验实验实验自自变变变变量量其他其他 变变变变量量pHpH酶酶 活活 性性 改改 变变变变反反应应应应物的物的 量、反量、反应应应应 时间时间时间时间 、温、温 度
10、等度等过过过过 氧氧 化化 氢氢氢氢 酶酶过过过过氧化氧化氢氢氢氢酶酶在在 pHpH改改变时变时变时变时 水水 解解过过过过氧化氧化氢氢氢氢的的 作用减弱，作用减弱，用用 带带带带火星的火星的卫卫卫卫生生 香复燃程度香复燃程度检检检检 测单测单测单测单 位位时间时间时间时间 内氧气的内氧气的产产产产生生 量量pHpH =7 7 为为为为 对对对对 照照 组组组组zz取三只大小相同的干取三只大小相同的干净试净试净试净试 管管( (1 1、2 2、3 3号号) )，各，各 加入加入2 2滴管滴管淀粉淀粉( (保保证证证证淀粉淀粉的量相等的量相等) )。 zz取三只大小相同的干取三只大小相同的干净试
11、净试净试净试 管管( (4 4、5 5、6 6号号) )，各各加入加入1 1滴管滴管淀粉淀粉酶酶( (保保证证证证淀粉酶淀粉酶的量相等的量相等) )。 zz将将1 1号和号和4 4号号试试试试管管放在放在试试试试管架上管架上，将，将2 2号和号和5 5号号 试试试试管管放在放在9595恒温水浴箱中恒温水浴箱中，将，将3 3号和号和6 6号号试试试试 管管放在冰水中。放在冰水中。 zz2min2min后，将后，将4 4、5 5、6 6号号试试试试管中的淀粉管中的淀粉酶酶分分别别别别 倒入倒入1 1、2 2、3 3号号试试试试管，振管，振荡摇荡摇荡摇荡摇 匀后，分匀后，分别别别别放放 在在试试试试
12、管架上、管架上、9595恒温水浴箱中、恒温水浴箱中、冰水中。冰水中。 zz2min2min后，分后，分别别别别向向1 1、2 2、3 3号号试试试试管中滴加管中滴加3 3滴碘滴碘 液，液，观观观观察并察并记录实验结记录实验结记录实验结记录实验结 果。果。 具体实验步骤：具体实验步骤： zz取三只大小相同的干取三只大小相同的干净试净试净试净试 管管( (1 1、2 2、3 3号号) )，各，各 加入加入2 2滴管滴管H H2 2OO2 2( (保保证证证证H H2 2OO2 2的量相等的量相等) )。 zz取三只大小相同的干取三只大小相同的干净试净试净试净试 管管( (4 4、5 5、6 6号号
13、) )，各各加入加入1 1滴管滴管肝脏研磨液肝脏研磨液( (保保证证证证肝脏研磨液肝脏研磨液的的 量相等量相等) ) zz向向4 4号号试试试试管中管中滴加滴加5 5滴蒸滴蒸馏馏馏馏水水，向，向5 5号号试试试试管中管中 滴加滴加5 5滴滴5%5%的的HClHCl，向，向6 6号号试试试试管中管中滴加滴加5 5滴滴 5%NaOH5%NaOH，振振荡摇荡摇荡摇荡摇 匀。匀。 zz将将4 4、5 5、6 6号号试试试试管中的肝管中的肝脏脏脏脏研磨液分研磨液分别别别别倒入倒入1 1 、2 2、3 3号号试试试试管，振管，振荡摇荡摇荡摇荡摇 匀，匀，观观观观察察实验现实验现实验现实验现 象。象。 zz
14、1min1min后，将后，将带带带带火星的火星的卫卫卫卫生香分生香分别别别别伸入伸入1 1、2 2、3 3号号试试试试管内管内( (注意不要使注意不要使卫卫卫卫生香熄生香熄灭灭灭灭) )，检验检验检验检验 带带带带火星的火星的卫卫卫卫生香复燃的程度。生香复燃的程度。 具体实验步骤：具体实验步骤： 、设计实验：、设计实验： 四、四、设计表格和坐标图记录实验结果设计表格和坐标图记录实验结果( (现象现象) )：试管试管1 12 23 3温度温度室温室温高温高温 （9595）低温低温 （冰水）（冰水）结果结果 颜色颜色、设计实验：、设计实验： 四、四、设计表格和坐标图记录实验结果设计表格和坐标图记录
15、实验结果( (现象现象) )：试管试管1 12 23 3pHpH中性中性 （7 7）酸性酸性 （7 7）碱性碱性 （7 7）结果结果 气泡量气泡量 复燃程度复燃程度酵母菌有氧、无氧条件下进行的 呼吸作用的产物分别是什么？1.提出问题2.作出假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸， 产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生 CO2和酒精。探究酵母菌细胞呼吸的方式实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的 其他可变因素 酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧 的条件，一段时间后检测其产 物是否含酒精或二氧化碳3.设计实验探究酵母菌细胞呼吸的方式思
16、考并解决下列问题： (1)怎样鉴定有无CO2产生？ (2)怎样鉴定有无酒精产生？3.设计实验CO2的检测检测 ：1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄酒精的检测 ：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与 酒精发生反应： 橙色灰绿色探究酵母菌细胞呼吸的方式4.进行实验探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤一：酵母菌培养液的配 制取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等 份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶 B（500mL）中。分别向瓶中注入240mL质 量分数为5%的葡萄糖溶液。步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液 澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式接橡皮球（ 或气泵）4.进行实验步骤三：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养 液 澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式4.进行实验步骤四：鉴定是否有酒精产生
