《营养与内分泌激素》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营养与内分泌激素（66页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 营养与内分泌激素1n激素在鱼类营养物质利用的作用T3 T4生长激素睾酮胰岛素胰高血糖素多肽等n营养对鱼类内分泌功能的调控n激素在水产养殖的应用基因重组生长激素、睾酮2摄食 生长内分泌n动物摄食才能使其生长n内分泌激素调控动物的生长n摄食与内分泌功能密切相关3受摄入营养物质影响的主要内分泌组织脑 肝脏 胰岛 神经多肽 类胰岛素生长因子 胰岛素 儿茶酚胺激素 胰高血糖素 神经递质垂体 氨基酸、脂肪酸 蛋白、多肽激素 碳水化合物胃肠道 性腺 肾间组 织 甲状腺 类固醇激素 甲状腺激素 胃肠道多肽激素4该领域研究的主要激素n胰岛素、胰高血糖素n甲状腺激素n生长激素、类胰岛素生长因子n可的松5激素的生
2、理功能胰岛素促进合成代谢及营养物质贮存 降低血糖n增强骨骼肌、脂肪组织对葡萄糖的摄取和利用 加速 肝糖原肌糖原合成 抑制肝内糖原异生n促进脂肪酸的合成 然后转运到肝脏贮存n促进蛋白质合成促进细胞对氨基酸的摄取DNA复制RNA转录6激素的生理功能胰高血糖素 促进分解代谢的激素n加速肝糖原分解加速肝内糖原异生血糖升高n促进脂肪分解脂肪酸氧化7激素的生理功能甲状腺激素(T3 T4)n对代谢的影响促进糖原分解 抑制糖原合成促进脂肪酸氧化 增强胰高血糖素对脂肪分解作用促进胆固醇合成、又可通过肝脏加速胆固醇分解、分解大于合成生理水平促进蛋白质合成 T3 T4过量蛋白质分解使大部分组织氧化产热增加n促进生长
3、、发育、和变态8激素的生理功能肾间组织n糖皮质激素促进糖原异生血糖升高促进肝外组织尤其肌肉的蛋白质分解 加速氨基酸向肝脏转移 加速糖原异生促进脂肪分解 脂肪酸氧化n盐皮质激素调节水盐代谢9激素的生理功能GH (又称躯体刺激素somatotropin)n促进生长促进骨、软骨、肌肉及其它组织细胞的分裂增殖n促进AA进入细胞 DNA复制 RNA转录 蛋白质合成增加脂肪分解 提供能量抑制外周组织对葡萄糖的利用 使血糖趋于升高n诱导靶细胞产生类胰岛素生长因子insulin like growth factor IGFIGF促进软骨生长10n摄食水平n饲料组成n投饲时间n摄食调控内分泌功能的机制11摄食水
4、平研究从二方面入手n饥饿n限制摄食12摄食水平 - 饥饿饥饿时的生理反应n能量消耗处于维持生命的最低水平n能量贮存减少动用体内贮存的葡萄糖、氨基酸、脂肪作为能源n生长减慢体重减轻器官（肌肉、脂肪组织、肝脏）重量减轻13摄食水平 - 饥饿n短期饥饿仅分解糖原形成葡萄糖以避免血糖降低n长期饥饿利用蛋白质、糖、脂肪作为能源三种能源物质的利用因鱼的种类而异 有三种 不同的代谢类型14摄食水平 - 饥饿n短期饥饿血液胰岛素减少 胰高血糖素升高肝糖原分解 维持血糖水平n延长饥饿时间胰高血糖素减少糖原异生、脂肪分解提供能量15摄食水平 - 饥饿n胰岛分泌的激素对摄食很敏感胰高血糖素与胰岛素之比反映肝脏贮存的
5、营养物质糖还是脂肪作为能源被利用16摄食水平 - 饥饿n饥饿血液中T3、T4水平降低n饥饿影响下丘脑-垂体-甲状腺轴降低甲状腺对促甲状腺素的敏感性减少T4 转为T317摄食水平 - 饥饿n延长饥饿肾间组织合成分泌的激素减少n似乎矛盾的是糖皮质激素是应激激素饥饿鱼对环境胁迫的敏感性是提高的18摄食水平 - 饥饿n胰岛、甲状腺、肾间组织合成、分泌激 素均随着饥饿时间的延长而减少n说明鱼类通过改变对贮存物质的利用耒 维持其生命是鱼类对饥饿的适应19摄食水平 - 饥饿n饥饿促进垂体分泌GH 提高血液中GH水平虹鳟 莫桑比克罗非鱼金鲷 n肝脏GH受体的数量减少 受体对GH敏感性降 低金鲷银大麻哈鱼 n类
6、胰岛素生长因子减少是生长减慢的主要原 因20摄食水平 - 饥饿饥饿仍能使骨骼生长nGH水平的提高能使骨骼生长和脂肪的分解虹鳟阿拉斯加鲽nGH不能直接刺激银大麻哈鱼、日本鳗鲡、金鱼的软骨组织生长软骨组织离体培养 IGF能直接刺激软骨蛋白多糖合成GH不能直接刺激软骨蛋白多糖合成n GH促进软骨生长必须通过IGF的作用21摄食水平 - 饥饿n饥饿使合成代谢的激素分泌减少靶细胞上受体对其敏感性降低n短期饥饿胰岛素 胰高血糖素 生成葡萄糖 维持血糖T3 T4 IGF 生长减慢 能量消耗减少n长期饥饿 胰岛素与胰高血糖素之比维持血糖T3 T4 IGF 生长减慢 能量消耗减少22摄食水平 限制摄食n虹鳟每周
7、投喂1d 3d 5d 血中GH水平降低n虹鳟 金鲷摄食水平从0到饱食 随着摄食水平降低 血中IGF_1水平降低GH在肝脏与受体结合减少血中GH水平升高n虹鳟 随着摄食水平提高血中IGF水平升高23摄食水平 限制摄食n虹鳟 随着摄食水平提高血中胰岛素、胰高血糖素水平升高24摄食水平 限制摄食美国红鱼投饵量 体重的0.5 %、 1.5 %、3.0%、4.5 % 、 6.0%n鱼的增重随摄食水平的提高而增加n血中T3在较低摄食水平时与摄食、鱼增重呈正相关摄食量3.0%时T3最高n血中T4在各摄食水平无显著差异25摄食水平 限制摄食大西洋鲑、北极红点鲑得到相似结果nT3的合成分泌对饲料摄入的水平很敏感
8、26补偿生长n补偿生长compensatory or catch up growth动物在饥饿或限制摄食一段时间后 增加提供 饲料 动物的生长会加速n斑点叉尾鱼鮰限制摄食体脂肪减少三周饱食体重达到对照组水平n鱼的种类、摄食受限制的程度和限制摄食的 持续时间均能影响补偿生长27补偿生长n牛、羊补偿生长利于脂肪合成的激素(如 胰岛素)水平下降有利于脂肪分解、葡萄糖合成n小牝牛补偿生长的原因GH水平提高靶细胞受体的敏感性恢复GH-IGF 轴再次被激活nYambayamba等提出补偿生长是调节激素合成与分泌的结果是选择性地使能量用于躯体生长而不贮存脂肪28补偿生长补偿生长与内分泌激素的合成与分泌要同时
9、研 究n补偿生长有无补偿生长如何限制摄食nGH、IGF、甲状腺激素、胰岛激素的分泌及 其活性n限制摄食剌激与内分泌反应间的时间关系29饲料组成哺乳动物饲料蛋白或能量影响神经内分泌系统中 的基因表达n甘氨酸、亮氨酸、精氨酸能提高血中胰岛素、GH水平30饲料组成 -甲状腺激素饲料蛋白水平对鱼甲状腺激素合成的影响n美洲红点鲑摄入低蛋白饲料生长减缓血中T4水平降低T4转为T3减少n虹鳟摄食高蛋白饲料T3水平提高31饲料组成 - 甲状腺激素饲料碳水化合物水平对鱼甲状腺激素合成的影 响n虹鳟摄食高糖饲料鱼生长不加快血中T3水平不提高n饥饿虹鳟摄食1次高糖饲料 或注射葡萄糖血中只有T4水平提高32饲料组成
10、-甲状腺激素n饲料蛋白质促进T3的合成和分泌n饲料碳水化合物促进T4的合成和分泌33葡萄糖 - 胰岛的激素糖对鱼胰岛激素的影响取决于鱼的营养状况 褐鳟n摄食褐鳟注射葡萄糖肝脏胰高血糖素水平降低血中胰岛素水平不变n饥饿褐鳟注射葡萄糖肝脏和血中的胰岛素水平升高胰高血糖素水平不变34氨基酸 - 胰岛的激素n虹鳟注射精氨酸提高血中胰岛素水平肝脏内受体与胰岛素结合的能力显著提高35氨基酸 - 胰岛的激素n太平洋鲑、虹鳟摄食精氨酸鱼的食欲减少、胰岛素水平提高胰岛素起了饱食的信号n精氨酸刺激胰岛素的释放比葡萄糖更有效36饲料组成- GHn金鲷摄食低蛋白饲料GH水平提高肝脏受体对GH亲和力降低IGF-1水平降
11、低n饲料蛋白水平影响GH - IGF轴与饥饿相似37饲料组成- GHn离体培养罗非鱼垂体细胞GH水平与培养液中葡萄糖水平呈负相 关GH水平与培养液中氨基酸水平呈负相 关38投饵的时间n 血液中激素水平具有明显的昼夜节律机制尚不淸楚但提出时间整合的多重节律系统光照周期摄食的时间n摄食的时间对内分泌轴有显著影响39投饵的时间 -甲状腺激素n美国红鱼稚鱼每天投喂2次 每次喂体重的3% 光照13L:11D血中T4水平呈显著昼夜节律T3相对稳定n说明T4的昼夜节律是受光照周期的影响 而不是投饵的时 间T3水平稳定能较好地反映鱼的生长40投饵的时间 -甲状腺激素n虹鳟光照12L:12D光照开始3小时投饵
12、血中T4水平呈昼夜节 律光照中期投饵 血中T4水平无昼夜节 律n虹鳟人工延长光照时间在黎明、中午、黄昏时投 喂血中T4水平呈昼夜节律41投饵的时间 -甲状腺激素n金鱼下午投喂 T3水平呈昼夜节律上午投喂 T3水平无昼夜节律42投饵的时间 胰岛素n海鲈鱼一周不投饵 血中胰岛素水平呈显著昼夜节律说明胰岛素的昼夜节律不受摄食影响n海鲈鱼投饵时间影响胰岛素昼夜节律的幅度光照刚开始投饵血中胰岛素水平比光照后期投饵的高43投饵的时间 GHn鲑鳟鱼类血清GH水平呈显著昼夜节律摄食后有一个峰、晚上有一亇峰投饵时间改变摄食后的峰n虹鳟)早上或中午摄食 在摄食后3h、6h分别出现一个GH峰光照期的后期投饵 摄食后
13、的一个GH峰消失可能是被晚上的GH峰掩 盖44投饵的时间 GH投饵时间对GH日均水平影响n虹鳟 晚上投饵血清GH日均水平高于黎明投饵n虹鳟光照期的不同时间投饵血清GH水平无差 异45投饵的时间 可的松鱼在血中的可的松水平有昼夜节律 受光照和投 饵时间影响 金鱼每日投喂1次 投喂前4-6h出现可的松峰投喂是随意的 可的松的分泌仅与光照周期相关46投饵的时间 可的松虹鳟n黑暗时可的松水平升高n摄食或摄食后出现可的松峰n3周不摄食 与黑暗、摄食相关的可的松峰仍保留7-10周不摄食 仅保留与黑暗相关的可的松峰13周不摄食 与黑暗相关的可的松峰消失可的松的昼夜节律消失n说明摄食是维持可的松节律必须的47
14、投饵的时间 可的松投饵时间影响可的松的平均水平n虹鳟光照期的早期投饵 血中可的松水平较 高48投饵时间n摄食时间能改变激素分泌的昼夜节律(可的松)能改变激素分泌水平及其与摄食相关的分泌峰(甲状 腺激素、GH、可的松)n投饵时间的选择光周期中能调节激素分泌节律的时间摄食后能提高合成代谢有关的激素分泌49摄食对内分泌功能的调控哺乳动物n营养物质对于内分泌功能的调控是多层次的如激素合成、分泌、转运、外周代谢、与受 体结合、受体数量、受体与激素的亲和性等nBass等 GH IGF 轴从下丘脑到IGF的受体 至少有10个对营养物质的敏感区50摄食对内分泌功能的调控n葡萄糖、氨基酸、脂肪酸对内分泌细胞 或
15、靶细胞的直接作用葡萄糖、氨基酸作用于罗非鱼垂体细胞影响 GH、促乳素的分泌葡萄糖、精氨酸影响海鲈、虹鳟、褐鳟的胰 岛激素分泌51摄食对内分泌功能的调控n营养物质摄入影响胃肠道激素的合成和 分泌n受营养物质影响的内分泌激素还可能影 响其它的內分泌系统胰岛素调节T4的脱碘胆囊收缩素促进胰岛素分泌52摄食对内分泌功能的调控n营养物质影响靶细胞受体数量（肝脏中GH受体）激素与受体的亲和性（GH与受体亲和性）53摄食对内分泌功能的调控激素转运有不同的形式n水溶性的肽类和胺类激素直接溶于血浆以游 离态转运n脂溶性激素和甲状腺激素必须与蛋白结合才 能转运少量呈游离态 游离态与结合态须保持动态平衡54摄食对内分泌功能的调控n鼠饥饿使血浆中脂蛋白和蛋白水平降低运输甲状腺激素的蛋白减少游离
