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1、第七章 脂质代谢(Lipids Metabolism )内 容 提 要 脂肪酸及常见脂类的分子组成与结构 脂肪动员、脂肪酸的-氧化 酮体的生成、利用及生理意义 脂肪酸合成的关键酶及其调节 甘油磷脂的合成与分解 胆固醇的生物合成、转化及胆固醇的代谢调节 血浆脂蛋白的分类、组成及在脂类代谢中的作 用概 述脂质的定义：脂质（lipids）是脂肪（fat）和 类脂（lipoid）的总称。脂质是一类结构和功能上不均一的有机化合物 。脂质的共同特征是不溶于水而溶于有机溶剂（ 乙醚、氯仿、苯）脂质类别第一节 脂质的组成与结构一、脂肪酸 脂肪酸（fatty acid）是构成脂质分子的重要成分之一（一）脂肪酸的
2、分类1.按碳链的长短分：长链脂肪酸（C20）；中链 脂肪酸（1040020400020沉降电泳位置原点2球蛋白球蛋白1球蛋白颗粒直径（nm ）80500258020257.510组成%蛋白质0.52510202550脂质98999095758050三酰甘油80955070105磷脂57152025胆固醇1415455020 游离胆固醇125785 胆固醇酯3101240421517低高大小大小少多多少多少少多（二）血浆脂蛋白的种类、组成及一般特性分类密度法电泳法乳糜微粒（CM）极低密度脂蛋白 （VLDL） 前脂蛋白低密度脂蛋白（ LDL） 脂蛋白高密度脂蛋白（ HDL） 脂蛋白载脂蛋 白组成 %apoAI72.6mmol/L.原因：胆固醇酯转移蛋白缺损，HDL内的胆固醇酯蓄积，成熟 的HDL3增多；肝脂酶活性降低，肝细胞摄取HDL减少，使 HDL2向HDL3转变减慢而堆积在血中。
