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1、金九龙大酒店金九龙大酒店人资质检部运行管理规范人资质检部运行管理规范目 录一、 序言二、 部门简介三、 管理及职权范围四、 组织结构及岗位职责五、 职务说明书六、 内部培训资料七、 业务及工作流程八、 员工管理制度汇编九、 劳动合同书、有关报表及使用十、 与各部门的协调和沟通十一、疑难问题的处理办法十二、其它第十部分：人资质检部运作程序第十部分：人资质检部运作程序人资质检部工作原则人资质检部工作原则1.制度平等原则2. 层级管理原则3. 分工协作原则4. 责、权、利一体化原则5. 民主参与原则6. 对服从原则管理理念：管理理念：1.以人为本,以员工为中心，坚持选好人，用好人，留好人为方针。2.
2、 管理是为团队员工更好发展和工作的服务。3. 只有满意的员工，才会有满意的顾客。 部部 门门 简简 介介一、一、特点特点人资质检部是对酒店人力资源开发和质量监督管理的重要职能部门，主要负责对酒店员工进行人事管理和工作绩效考评。日常工作内容包括人事建制、劳资定级、招工用人、组织协调、培训激励、后勤保障和质量监控等。人力资源始终是酒店最宝贵的无形资产。人资质检部要能用以人为本、服务全局的思想开展工作。信奉“没有满意的员工，就没有满意的顾客” ，始终围绕“提高人，尊重人，激励人，爱护人” ，为经营管理和员工福利而努力，积极创造公正严明、团结拼搏的企业文化氛围。职权及管理范围：职权及管理范围：1、 人
3、事管理（人事聘用、考核、变动、建档建制）2、 培训管理（制定培训考核方案和计划；组织、参与各部门员工培训考核总结工作）3、 劳资管理（制定工资、奖金等福利分配方案，并审核实施）4、 后勤管理（负责员工宿舍、食堂管理及相关劳动保障工作）5、 团队文化建设（负责酒店宣传板、内部报刊的编辑发行及组织相关员工文娱活动）6、 质检监控（组织、编定并实施质量检查方案）7、 与其它部门协调沟通及其它相关工作。组织结构及岗位职责组织结构及岗位职责人资质检部经理人资员员工食堂员工宿舍附：附：人员定编及岗位设置职务岗位职责定编人数任职条件 人资质检部经理1 人资员1 员工食堂领班1 员工食堂员工4 宿舍管理员2人
4、人 资资 质质 检检 部部 职务说明书职务说明书中文职衔：人资质检部经理 部门名称：人资质检部 职位级别：二级 直属上司：执行总经理直属下级：人资员、员工食堂领班、宿舍管理员职位概述：职位概述：人资质检部经理主要负责酒店人力资源管理、后勤保障和酒店质量监督，是酒店贯彻酒店以人为本。为人要求正直、稳重、诚肯、耐心。积极为酒店经营服务。职务及职责范围：(1)本酒店制定的经营目标和管理要求，依据国家人事劳动的方针政策与法规，组织制定酒店人力资源开发的长远规划及年度计划。(2)建立、健全酒店的人事考核、劳动工资、员工福利、纪律管理、员工培训等方面的各项规章制度，并组织实施。(3)合理设计酒店组织机构及
5、岗位，负责掌握人力市场信息，平衡人才供需关系，做好员工招聘、调配工作，做到人尽其才，才尽其用。(4)组织制定劳动工资管理办法及分配方案，严格工资基金管理。搞好员工福利及劳动保护工作，改善员工工作环境与条件。(5)依据酒店经营目标，服务质量。编制酒店质量检查标准及相关的规章制度，并协同各职能部门进行质量监督管理工作。定期作出质检报告及相关奖惩处理。(6)监督员工食堂管理、宿舍管理工作。人资员（人事人资员（人事/培训培训/劳资劳资/档案秘书）档案秘书）中文职称：人资员部门名称：人资质检部直属上司：人资部经理职务概述：（1） 协助人资质检部经理搞好部门的人事管理工作。（2） 根据酒店经营发展需要，制
6、订酒店人员招聘计划、负责实施招聘宣传、招聘报名、面试、笔试与录用等一系列工作。（3） 负责员工劳动合同的签订与终止工作。（4） 负责酒店员工的人事调配策划与监控工作。（5） 负责劳动工资，员工劳保及福利的审核与安排工作。（6） 主管员工档案管理工作。（7） 负责员工考评制度的贯彻落实，实施员工激励活动。（8） 完成人事培训部经理交办的其他相关事宜。（9） 协助人事培训部经理搞好部门培训管理工作。（10）根据酒店经营管理的方针政策，负责计划、组织、检查及督促各项培训工作。（11）负责制定每项培训计划的实施方案并组织实施。（12）负责编写组织培训教材与资料。（13）编造培训年度预算及控制年度预算支
7、出。（14）在人事部配合下，搞好员工培训档案管理。（15）安排教学仪器设备设施的保养、维修及购置。（16）完成人事培训部经理交办的其他有关事宜。（17）协助人事部经理搞好部门文秘工作及与外部沟通，做好上传下达的联络工作。（18）做好酒店内外文件的收发登记工作。（19）做好接待来电、来信及来访事宜。（20）负责文件资料的打印、复印、存档、传阅工作。（21）完成人事培训部经理交办的其他有关的工作。（22）协助人事经理搞好员工人事调配工作。（23）负责实施员工招聘计划的各项具体事务工作。（24）负责员工劳动合同签订及终止，办理录用与入职手续。（25）负责员工工作证、名牌、员工证的制作与发放，回收工作
8、。（26）负责员工考评工作的实施事务。（27）负责员工调动、任免、晋升、奖惩、离职的有关工作。（28）完成人事部经理交办的其他有关事宜。（29）协助人事部经理搞好员工劳动工资及劳保福利工作。（30）负责员工考勤及假期管理工作。（31）按时、准确编制酒店员工人数及劳动工资报表。（32）做好员工各类资金、津贴的统计与计算及发放工作。（33）协助做好酒店员工的劳动保护、安全生产工作。（34）做好员工就餐卡的发放管理工作。（35）做好员工更衣室管理、发放物品、食堂及各项福利工作的实施事宜。（36）协助人事部经理搞好员工的档案管理及部门文件管理工作。（37）负责员工人事档案的递送及收发登记。（38）负责
9、与有关部门配合做好员工工作档案管理工作。（39）协助培训经理建立及保管员工培训档案。（40）负责人事培训部工作表格的印制、整理等工作。（41）负责部门工作文件的归档及保管工作。员工食堂领班员工食堂领班中文职衔：员工食堂领班部门名称：人资质检部直属上级：人资质检部经理职务概述：是直接负责员工食堂后勤管理人员；以其热情周到、细致全面的服务和组织，为全体员工提供营养丰富，经济实惠的菜肴品种和就餐享受，要求年龄 30 岁左右，烹饪技能的厨务管理业务熟练，为人诚恳、正直、热情。职权及职责范围：1、直接对人资检部的经理负责，严守店纪店规，根据派的工作任务及要求，制定和监督员工食堂的一些管理制度及操作程序；
10、2、确保全员的进餐质量及时间安排；3、全权负责员工食堂内及周边区域卫生工作；4、认真调查改进，研究制订每周员工菜单；5、做好部门员工的考勤纪律工作，并协调处理各部门关系；6、节约开支，抑制成本，每月初定出采购计划，每月末结算成本；7、人资质检部经理交办的其它相关事宜；8、组织和检查员工食堂卫生质量和进餐秩序环境； 后勤领班岗位职责后勤领班岗位职责1、根据酒店实际和员工需求，制订和公布每周、每日食谱并于前一天下午 17：00 左右向采购部上报原料、调料申购清单。2、排班合理明确，安排专人负责填写考勤和工作日志，每月 5 日前将考勤记录和后勤工作总结上交人资质检部。3、巡查操作、开餐准备工作，做到
11、人、材、物到位，内外安全卫生。4、监督、执行一系列宿舍、食堂管理制度，保证达到质量检查标准 。5、协调厨师、杂工的工作，保证及时解决水、电、气等问题。6、严格按开餐秩序和时间供应伙食，不出现饭冷菜凉和混乱低质的局面。7、同各部门员工协调和沟通，改进工作做风和提高服务质量。8、每周日上午八点半开会总结，及时将后勤状况和成本开支汇报给财务部和人资质检部。9、每月 30 号，宿舍、食堂物件、原料、调料盘存。金九龙大酒店人资质检部二 OO 一年十二月三十日员工食堂职工员工食堂职工中文职称：员工食堂职工部门名称：人资质检部直属上级：人资质检部经理职务概述：直接承担员工食堂加工、清洁及开餐工作。职权范围：
12、1、协助采购部根据食谱计划，采购材料及入库保管；2、食堂加工；3、食堂清洁；4、开餐服务；5、监督节约、控制成本措施。宿舍管理员宿舍管理员中文职称：宿舍管理员部门名称：人资质检部直属上级：人资质检部经理职责描述：直接负责管理员工宿舍清洁卫生工作、财物及休息环境的维护。职权范围：1、 PA 清洁卫生；2、财物保护 3、 休息环境秩序维护。员工宿舍管理要求员工宿舍管理要求1、员工宿舍卫生、财物、安全纪律等方面，由后勤领班安排兼职人员，在人资质检部的督导下进行管理。2、经人资质检部授权同意，安排入住人员寝室、床位及其他调整。3、宿舍区所有财物登记入册，保管责任到人。4、宿舍钥匙登记、发放管理。5、严
13、格监督、执行酒店制定的宿舍管理规定 ，安排整体环境卫生责任体系。室内卫生由寝室长安排值日，公共区域及卫生间由寝室长负责。6、公布和检查后勤卫生值日表，并将每天上午 9：00 卫生检查的结果和问题及时上报人资质检部。7、随时维护宿舍安全和纪律。非入住人员未经登记，不得入内。8、协助值班经理和保安员于每晚 10：30 到宿舍点名。将晚归或不归等违纪现象，及时上报。9、督促每晚 23：00 熄灯并检查其它安全纪律问题。10、认真填写工作日志，每周汇总上报人资质检部。金九龙大酒店人资质检部二 OO 一年十二月三十日内部培训资料内部培训资料1、 职业道德的培训2、 业务知识的培训3、 操作技能的培训 4
14、、轮岗培训和对外培训 业务及工作流程业务及工作流程一、每日部门晨会的工作汇报及布置一、每日部门晨会的工作汇报及布置部门实行每日上班时的晨会制度，这是有利于部门内部上下信息沟通，协调部门工作的科学管理方法。(1)晨会时间：安排在行政部晨会后 1 小时内举行。(2)晨会主持：一般由部门主管主持，可由行政部经理或人资员代替，需员工食堂负责人、宿舍管理员及人资质检部其他成员参加。(3)晨会内容：人资质检部主管简要汇报隔日工作进展，传达酒店及本部门的工作要求与任务，并对本部门工作中存在的问题及时指示解决，表扬部门中的好人好事，征集部门员工对工作的意见与建议等。二、每周部门工作会议程序及会议记录要求二、每
15、周部门工作会议程序及会议记录要求部门在每周周末安排一次由人资质检部全体员工参加的部门工作会议，汇报、讨论并布置前后两周的有关工作。(1) 会议准备：由人资员通知会议时间及地点，布置会场、收集有关资料，协助部门经理做好开会准备。会议主持：部门工作会议由部门经理主持，如遇部门经理外出，可由其他经理或人资员代替。(2) 会议内容：根据上周部门会议记录内容，检查上周布置工作的落实情况；依照酒店行政办公室的工作要求，组织讨论本部门各项工作的进展情况；各部门提出下周工作要点及安排；部门经理布置部门工作及任务等。(3) 会议记录：人资质检部每周工作例会都必须认真做好会议记录。会议记录由行政文员负责，包括记录
16、与打印分发。会议记录应形成统一格式，包括会议时间、地点、出席人员、 上次会议布置工作回顾、本次会议讨论要点及工作布置等。会议记录稿应送部门经理审阅后打印成文，分发各有关人员并将原件存入部门工作档案内。三、人资员接待来访工作程序及电话记录要求三、人资员接待来访工作程序及电话记录要求(1) 酒店内部来人接待：酒店人资质检部在处理日常人事培训业务和质量监督考核中，会出现大量内部来访接待工作，人资员有责任在接待中妥善安排来访人员的接见。人资员应先认真听取来访者诉说求见解决的事由，根据事情类别及具体内容重要性，分别安排来访者见部门经理或其他主管。在有关主管接见来访者后，由人资员负责有关工作落实安排。(2) 酒店外部人员来访接待：当酒店外部人员来访时，人资员应热情接待，请座沏茶并问清来访者单位、姓名及要求等情况根据来访者要求安排有关主管接见。如遇来访者要求会见的部门主管
