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1、核桃仁的 23 种吃法 作者：天府饮食网 来源：天府饮食网 2010-04-18 11:32:18 核桃仁做法 1：原料：黑芝麻 100 克，核桃肉 100 克，蜂蜜 200 克。制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦） ，凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂 蜜调成糊状即可服用。用法：每次服 2 匙，每日服 2-3 次。效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。 五仁粥原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒） 、甜杏仁各 10 克，粳米 200 克。制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。 效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯
2、性便秘。 健脑粥原料：粳米 100 克，核桃仁 25 克，干百合 10 克，黑芝麻 20 克。 制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟 透成粥即可用法：每食适量。 效用：补虚滋阴，健脑益智。 核桃仁炖牛血核桃仁做法 2：原料：核桃肉 100-150 克，蚕蛹（略炒过）50 克。制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。用法：隔日 1 次。效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。 猪腰核桃核桃仁做法 3：原料：核桃仁 50 克，大米 100 克。制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。用法：当早餐食用。效用：健脑补肾，养血益智。 核
3、桃酪原料：核桃仁 150 克，大米 60 克，小枣 45 克，白糖 240 克制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用 500 毫升清水泡上。 小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一 同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水 500 毫升，把核桃仁浆倒 入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开） ，待煮熟后即成。用法：可供早晚作点心食用。效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记 忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。 芝麻核桃蜜核桃仁做法 4：原料：桃仁 12 克，鲜牛
4、血（已凝固者）200 克，食盐少许。制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。用法：每日 1 次，佐餐用。连服 5-7 天。效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 核桃芡实粥原料：胡桃仁 30 克，芡实 30 克，粳米 50 克。制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。用法：每晚温热服食。效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更 佳。 乌发粥 核桃仁做法 4：原料：核桃仁 250 克，黑芝麻 250 克，红糖 500 克。制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的 黑
5、芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊 平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。用法：早、晚各食 3 块。效用：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防 早衰作用。 山楂核桃饮核桃仁做法 5：原料：核桃仁 150 克，山楂 50 克，白糖 200 克。制作：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂 去核，切片，加水 500 毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火 上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 用法：早晚各服 1 次，温服为宜。效用：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。 也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。 核桃抗衰膏延伸阅读甜瓜的营养价值吃蔬菜不会合理搭配怎么办桑椹的功效与作用
