《中考化学冲刺复习（第21讲）化学物质与健康、有机合成材料（11页）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考化学冲刺复习（第21讲）化学物质与健康、有机合成材料（11页）（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 考试要求 1了解某些元素（如钙、锌、铁等）对人体健康的重要作用 2了解对生命活动具有意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质维生素等） 3知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康 4知道掌握化学知识能帮助人们战胜疾病与营养保健方面的重大贡献 5能通过物质化学式正确区分无机物和有机物 6了解常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用 7了解使用合成材料对人和环境的影响 8了解新材料的开发与社会发展的密切关系 9知道鉴别天然纤维和合成纤维的方法 知识整理 人类重要的营养物质 1、营养物质 (1)食物成分中主要有： _、 _、 _、 _、
2、无机盐和水等六种营养素 糖类 、 蛋白质 、 油脂 、 维生素 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 (2)四种有机营养素的作用 常见食品 豆、肉、蛋 米、面、薯 动、植物油 水果、蔬菜 富含营养素 蛋白质 维生素 营养素功能 构成 基本物质 提供人体的 主要 。 维持生命 活动的 能源 ， 是 糖类能量的 2倍 。 调节 持身体健康 蛋白质易受 _和遇 _ 等因素而被破坏，发生变性； 酶是一类蛋白质，是生命活动的 剂； 人体缺维生素 _症；缺 一会引起坏血病 2常见影响人体健康的物质 有机溶剂 _ 霉米 含黄曲酶素 煤气 含 （ ） 工业酒精 含 （ ） 工业用盐 含 （ ） 破坏蛋白
3、质 损害人的肝脏 与 结合 使人昏迷 、 失明 有咸味 、 致癌 甲醛 重金属 催化 夜盲 维生素 C 糖类 油脂 细胞能量 备用 新陈代谢 甲醛 一氧化碳 血红蛋白 甲醇 亚硝酸钠 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 二、化学元素与健康 1、常见影响人体健康的元素 （ 1）人体中含有 110多种元素，其中含量最多的金属元素是 。 （ 2）常量元素 (： 、 、 、 N、 微量元素（ :如铁、锌、碘、硒等； （ 3）对人体有毒的元素：铜、汞、镉、铊、铍、铅等 2、某些元素对人体健康的影响 元素 铁 锌 碘 缺乏进症状 骨质疏松 龋齿 三、有机合成材料 1有机物：含 _ 元素的化合物。
4、注意：含碳元素的化合物不一定都是有机物，如 _。 2三大合成材料分别是： _ 、 _、 _。 3. 蛋白纤维与合成纤维的鉴别方法是： _ _ _。 取少量样品，灼烧，若有烧焦羽毛味，则是蛋白纤维，若无烧焦羽毛味，则是合成纤维。 氟 钙 C H O 钙 缺铁性贫血 发育不良 甲状腺肿大 碳 一氧化碳 、 碳酸盐 、 二氧化碳 、 碳酸 塑料 、 合成橡胶 、 合成纤维 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 例题分析 【例 1】某“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下： 品名： 配料：水 蔗糖 奶粉 乳酸钙 柠檬酸 维生素 A 维生素 D 食用色素。 该产品中属于营养素的有（填编号） _。 幼
5、儿及青少年缺钙会患 _，该产品中 _物质可补钙。 人体缺少配料中的 _会引起夜盲症。所以，人体摄入营养要均衡。 【 思路点拨 】要解出这题必需理解什么是六大营养素，各种营养素的作用，营养元素与营养素的区别，常见营养元素与营养素的功能，同时要理解乳酸钙不是营养素的原因。 【 解答 】（ 1） （ 2）佝偻病或发育不良 （ 3） 【例 2】（ 2014年广东）右图是某芝麻酱说明书，下列关于该 芝麻酱判断正确的是 A不含微量元素 B不含糖类和油脂 C婴儿要慎用 D钙含量高于蛋白质 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 【 思路点拨】 ： A、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有铁、硒等微量元素故
6、B、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有脂肪和碳水化合物即糖类，故 C、从说明书的内容提醒可知，该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以婴儿最好不要食用故 D、从说明书的内容可知，每 100 【 解答】 ： C 强化训练 ： 1（ 2014广东）下列说法正确的是 ( ) A酒精、天然气和石油是化石燃料 B海洋有大量的水，所以不必珍惜水资源 C施用农药造成污染，应禁止使用 D少食蔬菜水果的同学会缺维生素 C，有可能引起坏血病 D 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 2【 2014年广东省广州市】下列食物中富含蛋白质的是 ( ) A马铃薯 B鲫鱼 C花生油 D西瓜 3【 2014年广东省佛山市】生
7、活中常用的不粘锅，其内衬用的一种材料叫聚四氟乙 烯。该材料属于（ ） A金属材料 B纳米材料 C复合材料 D有机合成材料 4【 2014年湖北省武汉市】化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（ ） A使用农药、化肥对人类有利也有弊 B合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康 C食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害 D香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质 5、（ 2014广东）下列说法正确的是 ( ) A玻璃钢和碳纤维是天然材料 B钢铁在海水中不易锈蚀 C白色物质造成的污染称为白色污染 D用灼烧的方法区别棉花和羊毛 C D D B 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 6【 2014年湖
8、北省孝感市】对下列各主题知识的认识完全正确的是 ( ) A生活常识 B能源与环境 人体缺铁 引 起贫血 油锅着火 用水浇灭 生 活污水 处理后排放 使用化石燃料 无污染 C性质与用途 D物质的鉴别 活性炭具有吸附性 用于水的净化 一氧化碳具有还原性 用于冶炼金属 纯碱溶液和烧碱溶液 酚酞试液 羊毛和涤纶 燃烧 7（ 2013广东）善于归纳和总结是科学的学习方法，下列归纳正确的是（ ） A B煤、石油、天然气是化石燃料 C塑料、纤维、橡胶是天然材料 D钙、铁、镉、硒是微量元素 来源 :学科网 （ 2013广东）生活处处有化学，下列做法正确的是（ ） A碘是人体需要的微量元素，需大量补充 B霉变大
9、米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用 C腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 D有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用 B C D 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 9、【 2014年江苏省盐城市】 ( 7 分）生活中处处有化学。 （ 1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和 。青少年缺 （填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。 （ 2）下列做法有益人体健康的是 。 A霉变的大米洗净后食用 B大量使用防腐剂，延长食品保存期 C 大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物 （ 3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为
10、属于 （选填“氮 ”、 “磷 ”或 “钾 ”） ， 尿素化学式为 中氮元素的质量分数为 （计算结果保留一位小数） 10.（ 2011湛江市）下列说法正确的是 ( ) 肉精”喂养的猪的肉对人体无害 C工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放 D. 可以随意抛弃废旧电池 46 7% 糖类 D 磷 B 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 （ ） A. 人体缺乏维生素 B. 棉花、羊毛、涤纶属于天然有机高分子材料 C. 食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜 D. 香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体 12小亮同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是 ( )
11、 A 合金，陶瓷，橡胶属于合成材料 煤，石油，液化气属于化石燃料 B 应禁止食用使人发胖的油脂， 胃酸过多的人可多喝柠檬汁 C 电动自行车充电是电能转化为化学能，电动车喷漆可以防止钢铁的锈蚀 D 用汽油洗涤油污使乳化作用，用氮气做粮食瓜果的保护气 13.（ 2012广东）某同学发现家中阳台中的紫色玫瑰花生长不茂盛，叶子发黄。他想： （ 1）可能是缺少氮元素，需要施加下列肥料中的 （填序号） A 2 （ 2）也可能是土壤酸性太强，可以用紫色玫瑰花的汁液代替实验室中的 测定土壤的酸性。 D C B 紫色石蕊溶液（或 酚酞不给分） 第 21讲 化学 物质与健康、有机合成材料 （ 3）若土壤显酸性（设含硫酸），可以用食品袋中的干燥剂（生石灰）中和土壤的酸性，则反应的化学方程式为 。 14.（ 2012广东）请回答下列生活中的有关问题： （ 1）区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是做 实验。 （ 2）鸡蛋中主要含有的营养素是 （填“糖类”或“蛋白质”）；能补充维生素 。 （ 3）把磨好的豆浆倒在纱布袋中将渣和浆分离，相当于实验操作中
