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1、- 1 -食品安全抽样检验工作计划20*年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业经会议研究通过，现印发给你们，并提出以下要求，请遵照执行。一、抽样依据为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职责，根据中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例及其产品质量监督抽查管理办法(质检总局令第 133 号)的规定，制定了县 20*年度生产加工环节食品安全监督管理抽样检验计划。二、抽样要求1、对全县 87 家建立食品检验室，具备一定质量保证能力的领证企业，按照每一种产品每年 2 次进行抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的 64 家食品加工小作坊,按照每一种产品每年 3 次进行
2、抽查。2、原则上每次抽样每个单元抽取 1 个批次产品，对于同一获证单元产品品种较多的企业，每次抽样覆盖所有品种。3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报食品安全股。三、抽样组数计划覆盖了全县 87 家获得生产许可证的食品企业和 64 家食品加工小作坊的 11 类产品，共计 640 组（见附件） ，其中食用油221 组、大米 33 组、糕点 237 组、纯净水 8 组、卤制品 12 组、茶- 2 -叶 16 组、调味品 37 组、酒类 18 组、禽蛋类 10 组、豆制品 6 组、其他类 42 组。四、组织实施及后处理县市场监督检验所负责按计划组织抽样、检验，并及时将检验报告（2 份）和每季度检验结果汇总（含结果分析）报送食品安全股，由食品安全股送达检验报告并按程序发布抽查结果公告，对于抽检不合格的由食品生产安全股上报分管副局长，分管副局长统筹安排，并督促整改。
