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1、食品卫生安全承诺书民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食 品，是每个餐饮单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生 责任主体，我深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广 大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会， 全面建设小康社会目标的实现。我将通过一切行之有效的管 理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑 重向社会承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮 业和集体用餐配送单位卫生规范、江苏省食品卫生条例 等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织 及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人为食品 卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安
2、全负全面责任。2、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员 个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。3、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境 条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。4、保证建立原料购进索证、检查验收、记录制度，建 好食品购销台账。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原 料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。5、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人 身安全重大事故危险时，保证及时召回。6、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生部门对 本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监督食 品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法 经营、诚信经营。后勤服务公司饮食中心
