红薯不与马铃薯混贮

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最新农副产品和食品加工技术红薯不与马铃薯混贮红薯不能与马铃薯混贮，原因有两个：窖藏期要求温度不同红薯是喜热作物，种植是在温度高的夏季和早秋，窖藏期最适温度是 10如果温度过低，就会受冷害，严重时产生“硬心”腐烂。马铃薯是喜冷的作物，种植是在低温的早春和晚秋，窖藏期最适温度是1如果温度过高，就会发芽变青有毒不能食用。窖藏期要求通风透光不同红薯是块根贮藏，冬贮时呼吸微弱，需氧量很少，在无光黑暗不通风微氧条件下能安全越冬。马铃薯却不同，它是块茎贮藏，冬贮时，不仅要有一定的散射光，还必须有充足的氧气。如果缺氧，马铃薯被迫进行无氧呼吸，由于酒精中毒，而引起薯块“出汗”从而导致腐烂，所以，冬贮就要有很好的通风和适度的透光条件。根据红薯、马铃薯在贮藏期的生理特性，如果把二者窖藏在一起，在管理上不可能二者温、光、氧的需要都能得到满足。结果不是马铃薯发芽有毒，就是红薯“硬心”，所以二薯切勿混合窖贮。 专利查询