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1、最新农副产品和食品加工技术冬虫夏草的采收加工及其用途采收加工：野生冬虫夏草于夏至前后，当积雪尚未融化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪融化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不含药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每 78 条用红线扎成小把，用微火烘干。用途：以子座及其寄生的干燥虫体供药用。有滋肺益气，增精补肾，止血化痰的功能。治痰饮喘嗽，自汗盗汗，虚劳咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛，老年慢性咳嗽气喘等症。从虫草中提取的虫草素，是一种具有抗生作用和抑制细胞分裂作用的物质，能抑制癌细胞的增生。对肝癌、喉癌、食道癌、胸腔癌、子宫癌有效。尚
2、可用为镇静剂。方剂：（1）冠心病 虫草菌冲剂，每包 6 克，1 日 3 次，每次 1 包，4 周为一疗程。（2）慢性支气管炎、支气管哮喘 虫草焙干研为散，每次 2 次开水冲服，2 个月为一疗程。（3）肝硬化 人工冬虫夏草菌丝每日 69g，装入胶囊，分 3 次口服，疗程为3 个月。（4）肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛 冬虫夏草 615g。每次 g，研末服。虫草全鸭 适于肺虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗、阳痿遗精，及病后体虚食少等。老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头顺颈劈开，用虫草 10g，取虫草 810 只装入鸭头内，再用线缠紧，余下的虫草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，放入瓦盆内，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿绵纸密封盆口，上笼屉蒸 2h 即成。1 只鸭分多次食用，虫草可食。冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、虫草酸、虫草素、维生素 及多种氨基酸等营养物质。虫草属约有 100 种。目前，在同属植物中发现一新种，即凉山虫草 u，其药理作用和化学成分与冬虫夏草相似，且具有生长海拔低、虫体大、资源丰富等优点，现已获准试产试销，为珍贵药材开辟了新药源。 专利查询
