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1、学习目标：,1.概述三大供能物质的消化过程，解读消化曲线； 2.描述营养物质的吸收过程； 3.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠结构与消化和吸收功能相适应的特点。,第二节 消化和吸收(第2课时),消化 腺,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,最大的 消化腺,复习：消化系统的组成,消化 道,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入的 消化道,消化酶,唾液淀粉酶,蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,但能促进脂肪的消化,小知识:
2、胆汁的作用,水+植物油,水+植物油+胆汁,乳化作用,2、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪 的乳化作用 可促进脂肪的消化。,食物,口腔,胃,小肠,一、食物的消化,淀粉、蛋白质、脂肪的消化,淀粉,口腔,麦芽糖,唾液,葡萄糖,胰液、肠液,小 肠,蛋白质,胰液、肠液,胰液、肠液,小 肠,小 肠,小 肠,氨基酸,脂 肪,胆汁,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,人体消化营养物质的主要器官小肠,（从口腔开始消化）,（从胃开始消化）,胃,多肽,胃液,初步消化蛋白质,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,初步消化淀粉,胃；,小肠；,口腔；,填一填,你能行!,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,
3、口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始消化部位,营养物质,小肠,葡萄糖,胃,氨基酸,小肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_ 等消化液。,W,胆汁,胰液,肠液,答：淀粉（口腔）,淀粉,脂肪,技能训练,蛋白质,脂肪（小肠）,蛋白质（胃）,消化道,消化腺,分泌,消化液,有,消化酶,消化作用,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,外,分泌,唾液,有,淀粉酶,初步消化 淀粉,胃腺,里,分泌,胃液,有,蛋白酶,初步消化 蛋白质,肝脏,（最大）,外,分泌,胆汁,是消化液但 不含消化酶,乳
4、化脂肪,里,肠腺,分泌,肠液,有,多种酶,彻底消化糖类 脂肪 蛋白质,胰腺,胰液,多种酶,分泌,有,外,（麦芽糖）,营养物质（如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等）通过消化道壁进入循环系统的过程。,二、营养物质的吸收,注：,2.淀粉、脂肪、蛋白质要经过消化才能被吸收,1.水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被吸收,什么是吸收？,观察实验：,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。,小肠的结构,小肠绒毛,皱襞,小 肠 结 构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,1、长,2、内表面积大,3、毛细血管丰富，壁薄,4、多种消化
5、液,（有皱襞和小肠绒毛）；,（一般56米）；,（由一层上皮细胞组成）；,（有胆汁、胰液、肠液）,小肠的结构与吸收和消化功能相适应的特点：,（消化和吸收有关）,（消化和吸收有关）,（吸收有关）,（消化有关）,小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,2.营养物质的吸收,部分水分、无机盐、
6、酒精,大部分水、无机盐、维生素 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,少量水分和无机盐、部分维生素,注：,小肠是吸收营养物质的主要部位,初步消化 淀粉,无,唾液,无,无,无,初步消化 蛋白质,部分水分、 无机盐、酒精,胃液,消化、吸收的主要部位（脂肪开始消化）,肠液、胰液、胆汁,无,少量水分和无机 盐、部分维生素,无,填一填,1、长,2、内表面积大,3、毛细血管丰富，壁薄,4、多种消化液,（有皱襞和小肠绒毛）；,（一般56米）；,（由一层上皮细胞组成）；,（有胆汁、胰液、肠液）,二、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,（消化和吸收有关）,（消化和吸收有关）,（吸收有关）,（消化有关）,小结：,酶,
7、麦芽糖,酶,葡萄糖,蛋白质,酶,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,酶,甘油、脂肪酸,一、三大供能物质的消化,淀粉,巩固练习,1、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( ) A口腔、胃、胃 B口腔、小肠、小肠 C口腔、口腔、小肠 D口腔、胃、小肠 2、食物消化和吸收的主要器官是( ) A口腔 B胃 C小肠 D大肠 3、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化( ) A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素 4、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是( ) A淀粉 B麦芽糖 C蛋白质 D维生素,D,C,C,B,5.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物
8、质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( ) A口腔 B食道 C胃 D小肠 6.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ ） A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D纤维素 7.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ） A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪 8、蛋白质进行化学消化的场所有（ ） A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃 C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠,C,B,B,D,9.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ） A肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收 C消化脂肪的酶和胆汁的
9、分泌 D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化 10、将富含蛋白质的牛肉片分别投入下列等量混合消化液的杯中，分解牛肉效果最好的是（ ） A.胃液和胰液 B.胃液和肠液 C.胃液、胰液和肠液 D.胰液和肠液,D,C,11.下图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ） A与都只含一种酶，但酶种类不同 B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C和发挥作用的场所都是小肠 DX表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所,C,消化系统的构成,消化系统的构成,复习,消化系统,小肠,食物,麦芽糖,葡萄糖,氨基酸,多肽,甘油和脂肪酸,粪便,口腔,咽,大肠,肛门,胃,食道,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,胆汁,胰液,肠液,唾液,胃液,淀粉,淀粉,蛋白质,脂肪,蛋白质,再 见,
