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1、1. 知识与技能知识与技能(1)认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。(2)知道一些常见的乳化现象。知道一些常见的乳化现象。(3)探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。(4)了解溶液在生产和生活中的重要作用。了解溶液在生产和生活中的重要作用。2过程与方法过程与方法(1)学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录。分析实验现象。学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录。分析实验现象。(2)学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。3. 情感态度与价值观情感态
2、度与价值观(1)增强学习化学的兴趣。增强学习化学的兴趣。(2)树立发展勇于创新的精神。树立发展勇于创新的精神。（P26-28）1一种或几种物质分散到另一种物质里，形成一种或几种物质分散到另一种物质里，形成 、 的的混合物叫做溶液。混合物叫做溶液。2溶质是指溶质是指 ，可以是固体、，可以是固体、 体或体或 体，体，溶剂指溶剂指 ，水是常见的溶剂，水是常见的溶剂， 、酒精也可以做溶剂。、酒精也可以做溶剂。3同一种物质在不同溶剂中的溶解性同一种物质在不同溶剂中的溶解性是是 的。的。请阅读课本请阅读课本P26-28，完成相应实验并完成相应实验并思考如下问题：思考如下问题：一、溶液一、溶液1.溶液的形成
3、溶液的形成实验实验9-1（P26-28）（P26-28）蔗蔗糖糖溶溶于于水水过过程程的的微微观观模模拟拟（P26-28）归纳与总结归纳与总结注意：蔗糖、酒精等在水中以分子形式存在，而氯化钠等则是以氯注意：蔗糖、酒精等在水中以分子形式存在，而氯化钠等则是以氯离子、钠离子形式存在。离子、钠离子形式存在。（P26-28）2.溶液的概念溶液的概念溶液：溶液：由一种或几种物质分散到另一种由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物物质里，形成均一的、稳定的混合物。归纳：归纳：液体各部分：液体各部分： 长时间放置：长时间放置： 完全相同完全相同 没有变化（析出沉淀）没有变化（析出沉淀） 均
4、一性均一性 稳定性稳定性 3.溶质和溶剂溶质和溶剂溶质：溶质：被溶解的物质。被溶解的物质。 溶剂：溶剂：能溶解其他物质的物质。能溶解其他物质的物质。 除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质是碘，溶剂是酒精。是碘，溶剂是酒精。（1）概念）概念（2）溶质与溶剂的辩证关系）溶质与溶剂的辩证关系 活动与探究二（实验活动与探究二（实验9-2）：）：实验用品：碘、高锰酸钾、水、汽油、药匙、试管、胶头滴管实验用品：碘、高锰酸钾、水、汽油、药匙、试管、胶头滴管步骤：步骤：溶剂溶剂溶质溶质现象现象结论结论水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽
5、油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾难溶难溶溶解溶解溶解溶解难溶难溶同种溶质在不同溶剂中的溶解同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。剂中的溶解能力也不同。活动与探究三（实验活动与探究三（实验9-3）：）：乙醇溶于水乙醇溶于水实验用品：乙醇、高锰酸钾水溶液实验用品：乙醇、高锰酸钾水溶液(高锰酸钾起显色作用，便于观高锰酸钾起显色作用，便于观察察)、试管、胶头滴管、试管、胶头滴管（P26-28）步骤：步骤：溶剂溶剂溶质溶质振荡前振荡前现象现象振荡后振荡后现象现象静置后静置后现象现象结论结论水水乙醇乙醇分层分层 不分层不分层 不分层不分层 乙
6、醇能溶解在水乙醇能溶解在水中，形成溶液中，形成溶液 溶质可以为：固体、液体、气体。溶质可以为：固体、液体、气体。 当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。有水的一般把水叫溶剂。有水的一般把水叫溶剂。3.溶液的用途溶液的用途溶液在生活和生产中有广溶液在生活和生产中有广泛的应用。如医疗、清洁、泛的应用。如医疗、清洁、农业生产等。农业生产等。（P26-28）（泰安）溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确（泰安）溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（的是（ ）A.溶液都是无色、透明的液体溶液都是无色、透明
7、的液体 B.溶液中只能有一种溶质溶液中只能有一种溶质C.溶液中各部分密度不同溶液中各部分密度不同 D.溶液中各部分性质相同溶液中各部分性质相同解析：解析：对于溶液的理解判断，要抓住它的特点即是有均一性、稳定对于溶液的理解判断，要抓住它的特点即是有均一性、稳定性的混合物，三者缺一不可，只具有均一性、稳定性或只是混合物性的混合物，三者缺一不可，只具有均一性、稳定性或只是混合物都不一定是溶液。同时也要注意它的相对性和变化性，即溶液是由都不一定是溶液。同时也要注意它的相对性和变化性，即溶液是由溶质和溶剂组成的，溶质可以是一种，也可以是多种，溶剂可以是溶质和溶剂组成的，溶质可以是一种，也可以是多种，溶剂
8、可以是水，但酒精、汽油等也可作溶剂。由于溶质、溶剂的性质不同，有水，但酒精、汽油等也可作溶剂。由于溶质、溶剂的性质不同，有的溶液是无色，有的溶液是蓝色、黄色或紫色等。的溶液是无色，有的溶液是蓝色、黄色或紫色等。D（P26-28） 指出下列溶液中的溶指出下列溶液中的溶 质和溶剂。质和溶剂。A.稀硫酸稀硫酸 B.碘酒碘酒 C.氯化钙溶液氯化钙溶液D.0.9%的生理盐水的生理盐水 E.95%的酒精的酒精F.2g甲醇和甲醇和8g乙醇两种液体形成的溶液乙醇两种液体形成的溶液G.汽水汽水 H.锌溶于足量稀硫酸锌溶于足量稀硫酸解析：解析：A是硫酸溶于水形成的，是硫酸溶于水形成的，B是将碘溶于酒精，是将碘溶于
9、酒精，C是氯化钙溶于是氯化钙溶于水中，水中，D是将少量的是将少量的NaCl溶于水中，溶于水中，E中其余中其余5%为水，为水，F中为两种中为两种液体，但乙醇的量多些，液体，但乙醇的量多些，G是将二氧化碳气体溶于水，是将二氧化碳气体溶于水，H是锌与稀是锌与稀H2SO4反应生成硫酸锌，还有过量的反应生成硫酸锌，还有过量的H2SO4。ABCDEFGH溶质溶质硫酸硫酸碘碘氯化钙氯化钙氯化钠氯化钠酒精酒精甲醇甲醇二氧化碳二氧化碳硫酸锌、硫酸硫酸锌、硫酸溶剂溶剂水水酒精酒精水水水水水水乙醇乙醇水水水水（P26-28）（P29）请阅读课本请阅读课本P P2929，并完成相关，并完成相关探究，思考下列问题：探究
10、，思考下列问题：4物质在溶解过程中通常伴随着物质在溶解过程中通常伴随着 的变化，有些物质在溶的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，如：解时会出现吸热现象，如： ，有些物质在溶，有些物质在溶解时会出现放热现象，如：解时会出现放热现象，如： 。5市场上有一种俗称市场上有一种俗称“摇摇冰摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是体物质可能是 （）（）A.生石灰生石灰 B.烧碱烧碱 C.食盐食盐 D.硝酸铵硝酸铵（P
11、29）二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象仪器：烧杯、玻璃棒、温度计仪器：烧杯、玻璃棒、温度计药品：固态药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH探究内容：设计实验方案，研究溶液温度的改变，探究各固体溶解探究内容：设计实验方案，研究溶液温度的改变，探究各固体溶解时是放出热量还是吸收热量。时是放出热量还是吸收热量。实验方案：实验方案： 将温度计插入盛一定量水的烧杯中，将温度计插入盛一定量水的烧杯中，观察温度并记录；向烧杯中加入一种观察温度并记录；向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒迅速搅拌，读出温度固体，用玻璃棒迅速搅拌
12、，读出温度计的刻度并记录。对另两种固体做同计的刻度并记录。对另两种固体做同样的实验。样的实验。（P29）水中加入的溶水中加入的溶质质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水加入溶质前水的温度的温度/溶解现象溶解现象溶质溶解后溶溶质溶解后溶液的温度液的温度/结论结论NaCl溶解时溶解时溶液温度变化溶液温度变化不明显不明显 NH4NO3溶解溶解时溶液温度降时溶液温度降低，溶解时吸低，溶解时吸收热量收热量 NaOH溶解时溶解时溶液温度升高，溶液温度升高，溶解时放出热溶解时放出热量。量。 烧杯无明显变化烧杯无明显变化 烧杯壁较冷烧杯壁较冷 烧杯壁较热烧杯壁较热 物质在溶解的过程中有的产生吸热现象，有的
13、出现放热现象。物质在溶解的过程中有的产生吸热现象，有的出现放热现象。（P29）（邵阳）小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，（邵阳）小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可发现温度升高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（能是（ ）A.蔗糖蔗糖B.硝酸铵硝酸铵C.氯化钠氯化钠D.氢氧化钠氢氧化钠解析：解析：物质在溶解过程中通常伴随着热量变化，有些物质在溶解物质在溶解过程中通常伴随着热量变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，如时会出现吸热现象，如B硝酸铵，有些物质在溶解时会出现放热现硝酸铵，有些物质
14、在溶解时会出现放热现象，如浓硫酸、氢氧化钠等。故选象，如浓硫酸、氢氧化钠等。故选D。D（P30-31）请阅读教材请阅读教材P P30-3130-31，并思考如，并思考如下问题：下问题：6 分散到液体里形成的混合物叫乳分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。而洗涤剂能使油类物质在水中分散成浊液。而洗涤剂能使油类物质在水中分散成 ，而不，而不聚成聚成 ，从而使乳浊液的稳定性，从而使乳浊液的稳定性 。这种现象。这种现象称为称为 。7用汽油或加了洗涤剂的水都能除用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。是否相同。 （P30-31）三、乳化现象三、乳
15、化现象1.活动探究四（实验活动探究四（实验9-4）实验用品：水、植物油、洗涤剂、实验用品：水、植物油、洗涤剂、2支试管、胶头滴管支试管、胶头滴管步骤：步骤：试管内加入的试管内加入的物质物质现象现象把液体倒掉后的试管是把液体倒掉后的试管是否干净否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油水和植物油及水和植物油及洗涤剂洗涤剂分层分层 不分层不分层 不分层不分层 分层分层 分层分层 不干净不干净 较干净较干净 均一的均一的泡沫泡沫 这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液（P30-31）2.乳化：乳化：洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油洗涤剂能使油分散成无数细小的液
16、滴，而不聚成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。3.去污原理分析：去污原理分析：乳化剂分子乳化剂分子我们可以进我们可以进入油中入油中我们可以进我们可以进入水中入水中（P30-31）（烟台）洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳（烟台）洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（化原理的是（ ）A.用汽油洗去手上的油污用汽油洗去手上的油污B.用洗洁清洗去餐具上的油污用洗洁清洗去餐具上的油污C.用酒精洗去试管中的碘用酒精洗去试管中的碘D.用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈用稀盐酸洗去铁制品
17、表面的铁锈解析：解析：用汽油洗去手上的油污、用酒精洗去试管中的碘是利用汽用汽油洗去手上的油污、用酒精洗去试管中的碘是利用汽油和酒精做溶剂，使油污和碘溶解形成溶液；用稀盐酸洗去铁制品油和酒精做溶剂，使油污和碘溶解形成溶液；用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈是通过稀盐酸与铁锈反应生成了可溶性的氯化铁；用洗表面的铁锈是通过稀盐酸与铁锈反应生成了可溶性的氯化铁；用洗洁精洗去餐具上的油污是利用了洗洁精的乳化作用，使油污以小液洁精洗去餐具上的油污是利用了洗洁精的乳化作用，使油污以小液滴的形式分散在水中形成乳浊液。滴的形式分散在水中形成乳浊液。B一、溶液：一、溶液：由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、
18、由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物稳定的混合物。溶质：溶质：被溶解的物质。被溶解的物质。 溶剂：溶剂：能溶解其他物质的物质。能溶解其他物质的物质。 除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质是碘，溶剂是酒精。是碘，溶剂是酒精。溶质可以为：固体、液体、气体。溶质可以为：固体、液体、气体。 当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。有水的一般把水叫溶剂。有水的一般把水叫溶剂。二、物质在溶解的过程中有的产生吸热现象，有的出现放二、物质在
19、溶解的过程中有的产生吸热现象，有的出现放热现象。热现象。三、乳化现象三、乳化现象1.由小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。2.乳化：乳化：洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象。（P16）1.下列物质中，属于溶液的是（下列物质中，属于溶液的是（ ）A.牛奶牛奶 B.豆浆豆浆 C.冰水冰水 D.糖水糖水2.水是宝贵的自然资源。下列说法正确的是（水是宝贵的自然资源。下列说法正确的是（ ）A.水在自然界中不断循环，取之不尽、用
20、之不竭水在自然界中不断循环，取之不尽、用之不竭B.水是常见的溶剂，广泛用于工农业生产水是常见的溶剂，广泛用于工农业生产C.为了节约用水，可以用工业废水直接浇灌农田为了节约用水，可以用工业废水直接浇灌农田D.自来水中只含水分子，不含其他粒子自来水中只含水分子，不含其他粒子3.下列关于溶液的说法正确的是（下列关于溶液的说法正确的是（ ）A.均一、稳定的液体都是溶液均一、稳定的液体都是溶液 B.溶液是纯净物溶液是纯净物C.溶液都是均一、稳定的溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是无色透明的液体溶液都是无色透明的液体4.（西宁）下列关于溶液的叙述，正确的是（西宁）下列关于溶液的叙述，正确的是（ ）A.无色
21、透明的液体一定是溶液无色透明的液体一定是溶液B.溶液中只能有一种溶质溶液中只能有一种溶质C.植物油分解到水中可以形成溶液植物油分解到水中可以形成溶液D.溶液中各部分的性质均相同溶液中各部分的性质均相同【解析解析】本题考查溶液的概念。溶液是指一种物质分散到另一种物本题考查溶液的概念。溶液是指一种物质分散到另一种物质中形成的均一的、稳定的混合物。糖能溶解于水中，糖水属于溶质中形成的均一的、稳定的混合物。糖能溶解于水中，糖水属于溶液；牛奶、豆浆不属于溶液；冰水是纯净物。液；牛奶、豆浆不属于溶液；冰水是纯净物。DC【解析解析】本题考查的是水资源状况。水在自然界中不断循环，但不本题考查的是水资源状况。水
22、在自然界中不断循环，但不是取之不尽、用之不竭的，故是取之不尽、用之不竭的，故A错误；工业废水中含有有害物质，错误；工业废水中含有有害物质，不能直接灌溉农田，故不能直接灌溉农田，故C错误；自来水属于混合物，除了含有水分错误；自来水属于混合物，除了含有水分子，还含有其他粒子，故子，还含有其他粒子，故D错误。错误。B【解析解析】无色透明的液体并不一定是溶液，如水，无色透明的液体并不一定是溶液，如水，A错误；溶液中错误；溶液中溶质可以是一种，也可有多种，溶质可以是一种，也可有多种，B错误；植物油分散到水中，形成错误；植物油分散到水中，形成的是乳浊液，不均一、不稳定，不属于溶液，的是乳浊液，不均一、不稳
23、定，不属于溶液，C错误；溶液具有均错误；溶液具有均一性，因此各部分的性质是相同的，故选一性，因此各部分的性质是相同的，故选D。D（P16-17）5.下列实验方案能达到目的的是（下列实验方案能达到目的的是（ ）6.衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示：表所示：由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害的是（的是（ ）A.水水 B.酒精酒精 C.汽油汽油 D.苯苯溶质溶质碘碘溶剂溶剂水水酒精酒精汽油汽油苯（有毒）苯（有毒）溶解性溶解性微溶微溶可
24、溶可溶易溶易溶易溶易溶A.探究燃烧条件探究燃烧条件B.探究铁生探究铁生锈的条件锈的条件C.探究探究MnO2对对反应速率的影响反应速率的影响D.探究溶解性探究溶解性【解析解析】本题考查探究实验。铁生锈需要氧气和水两个条件，本题考查探究实验。铁生锈需要氧气和水两个条件，B，C实验没有控制变量；实验没有控制变量；D选项中溶质种类和溶剂种类都不相同，无选项中溶质种类和溶剂种类都不相同，无法证明到底是哪一个因素影响了物质的溶解能力。法证明到底是哪一个因素影响了物质的溶解能力。AC（P17）7.（山东）下表是某实验报告中的一组数据：（山东）下表是某实验报告中的一组数据：（1）从实验）从实验、数据可知：数据
25、可知：Na2CO3溶于水溶于水 热量，热量，NaHCO3溶于水溶于水 热量（填写热量（填写“放出放出”或或“吸收吸收”）。）。（2）根据）根据t2t1可知：可知：Na2CO3与稀盐酸反应与稀盐酸反应 热量，根据热量，根据t4t3可知：可知：NaHCO3与稀盐酸反应与稀盐酸反应 热量（填热量（填“放出放出”或或“吸收吸收”）。）。实验实验序号序号试剂试剂1试剂试剂2混合前温度混合前温度/混合后最高或最混合后最高或最低温度低温度/35mL水水3.2gNa2CO3固体固体2024.3（t1）35mL稀盐酸稀盐酸3.2gNa2CO3固体固体2025.1（t2）35mL水水2.5gNaHCO3固体固体2
26、018.5（t3）35mL稀盐酸稀盐酸2.5gNaHCO3固体固体2016.2（t4）放出放出放出放出吸收吸收吸收吸收(P17-18)8.洗涤剂能够除去油污的原因是（洗涤剂能够除去油污的原因是（ ）A.在洗涤剂的作用下，使油污发生化学反应生成其他物质而溶于水在洗涤剂的作用下，使油污发生化学反应生成其他物质而溶于水B.油污溶解在洗涤剂中形成溶液，从而除去油污溶解在洗涤剂中形成溶液，从而除去C.洗涤剂使油污蒸发变成气体，从而除去洗涤剂使油污蒸发变成气体，从而除去D.洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走9.（邵阳）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。（邵阳）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是）医用葡萄糖注射液中的溶剂是 。 (2)用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的 （填（填“乳化乳化”或或“溶解溶解”）功能。）功能。（3）硬水洗涤衣物时，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会）硬水洗涤衣物时，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬。日常生活中常用使衣物变硬。日常生活中常用 的方法来降低水的硬度。的方法来降低水的硬度。水水D乳化乳化煮沸煮沸
