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1、vitamin第4章维生素和辅酶（一）（一）发现记(1906(1906年英国年英国) )纯化化饲料料矿物物质、蛋白蛋白质、脂肪、核脂肪、核酸、糖酸、糖纯纯化化化化饲饲料料料料+ +极微量牛奶牛奶中存在需要量极少，但生存必需的食物辅助因子维生素动物合成某些物合成某些维生素的功能生素的功能退化，必退化，必须依依靠植物和微生靠植物和微生物提供，一旦物提供，一旦缺乏：病缺乏：病/死死 说说明？明？明？明？一、一、维生素的概述生素的概述 第4章维生素和辅酶（二）概念（二）概念维生素生素( (vitamin) ) 机体必需的一机体必需的一类营养素养素 是是维持机体正常生理功能所必需、机体自身又不持机体正常
2、生理功能所必需、机体自身又不能合成或合成量不足，必需靠外界供能合成或合成量不足，必需靠外界供给的一的一类微微量低分子有机化合物。量低分子有机化合物。不是能量物不是能量物质，也不是，也不是结构物构物质机体缺乏不同机体缺乏不同维生素将生素将产生不同的疾病，生不同的疾病，这种由种由缺乏缺乏维生素引起的疾病称生素引起的疾病称为维生素缺乏症。生素缺乏症。维生素的命名是按生素的命名是按发现的先后，在的先后，在维生素（生素（V)后后加上加上A、B、C、D等拉丁字母来命名。等拉丁字母来命名。还有初有初发现以以为是一种，后来是一种，后来证明是多种明是多种V混合物，便在字混合物，便在字母右下方注以母右下方注以1，
3、2，3等数字加以区等数字加以区别。第4章维生素和辅酶一般来一般来说，植物体内能，植物体内能够合成合成维生素。生素。动物一般不能合成物一般不能合成维生素，或者合成生素，或者合成维生素生素不足，但也不是不足，但也不是绝对的，例如大小白鼠就能的，例如大小白鼠就能合成合成Vc，人体能合成，人体能合成VD。微生物也和微生物也和动物物类似，但也有一些微生物能似，但也有一些微生物能合成某些合成某些维生素，如大生素，如大肠杆菌能合成杆菌能合成维生素生素K，生物素等。，生物素等。维生素的生物合成生素的生物合成第4章维生素和辅酶（三）（三） 维生素的分生素的分类 维生素是小分子有机化合物，在化学生素是小分子有机化
4、合物，在化学结构上无共同构上无共同性，可依据溶解性分性，可依据溶解性分为：水溶性：水溶性： VC 、VB族（族（B1、B2、烟酸和烟、烟酸和烟酰胺、胺、B6、泛酸、生物素、叶酸、泛酸、生物素、叶酸、B12）脂溶性：脂溶性： VA 、 VD、 VE、 VK功能：功能：作作为辅酶或或辅基，主要是水溶性基，主要是水溶性V中的中的B族族维生素生素 参与参与酶催化反催化反应中底物基中底物基团的的转移移调控某些生物机能（不作控某些生物机能（不作为辅酶或或辅基），主要是基），主要是脂溶性脂溶性V第4章维生素和辅酶一、脂溶性一、脂溶性维生素生素Lipid-soluble Vitamin第4章维生素和辅酶 共同
5、特点：共同特点： （1 1）均）均为非极性疏水的异戊二非极性疏水的异戊二烯衍生物衍生物 （2 2）不溶于水，溶于脂）不溶于水，溶于脂类及脂肪溶及脂肪溶剂 （3 3）在食物中与脂）在食物中与脂类共存，并随脂共存，并随脂类一同吸收一同吸收 （4 4）吸收的脂溶性）吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某生素在血液与脂蛋白及某 些特殊些特殊结合蛋白特异合蛋白特异结合而运合而运输 种种类： Vit A, Vit D, Vit E, Vit K 第4章维生素和辅酶（一）VA（视黄醇）黄醇）动物物饮食中吸收，或植物中的食中吸收，或植物中的-胡胡萝卜素卜素转化而来化而来化学化学结构：构： 不不饱和一元醇和一元醇
6、 (脂类中萜类衍生物）VA1 A1 VA2A2（化学（化学组成）成）3甲基甲基环己己(二二)烯+2甲基甲基-壬壬-四四烯醇醇第4章维生素和辅酶视黄醇、黄醇、视黄黄醛和和视黄酸是黄酸是维生素生素A A的活性形式的活性形式视循循环缺乏缺乏夜盲症夜盲症(1(1）维生素生素A A与暗与暗视觉相关相关 第4章维生素和辅酶(2)(2)维持上皮持上皮组织结构的完整与健全构的完整与健全 缺乏：干眼病缺乏：干眼病(xerophthalmia) (3)(3)维生素生素A A和胡和胡萝卜素是有效的抗氧化卜素是有效的抗氧化剂 (4)(4)维生素生素A A过量可引起中毒量可引起中毒 能直接消能直接消能直接消能直接消灭灭
7、自由基，有助于控制自由基，有助于控制自由基，有助于控制自由基，有助于控制细细胞膜和富含胞膜和富含胞膜和富含胞膜和富含脂脂脂脂质组织质组织的脂的脂的脂的脂质过质过氧化。氧化。氧化。氧化。 第4章维生素和辅酶（二）（二） VD固醇衍生物固醇衍生物(P437)维生素生素D2原（植物油或酵母）原（植物油或酵母）Vit D3原原第4章维生素和辅酶转化成活性形式化成活性形式Vit D325-OH-VitD31，25-（OH）2-VitD3肝肝肾为VD的活性形式，的活性形式，调节钙和磷和磷的体内平衡。的体内平衡。第4章维生素和辅酶 缺乏：佝缺乏：佝偻病、病、严重蛀牙、重蛀牙、 软骨病、老年性骨骨病、老年性骨
8、质疏松症疏松症多喝奶制品！2.帮助吸收帮助吸收VA适度的太阳光可合成适度的太阳光可合成VD烟烟雾会遮断制造会遮断制造强烈日晒灼烈日晒灼伤后，后，皮肤停止制造皮肤停止制造VD。功能功能 1.促促进Ca2+在骨骼中沉在骨骼中沉积第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶（三）（三） VE（生育酚）（生育酚）功能：影响生殖功能：影响生殖 抗氧化养抗氧化养颜，保，保护生物膜生物膜 促促进血血红素合成素合成缺乏：生殖器官受缺乏：生殖器官受损而不育、死胎、而不育、死胎、细胞异型胞异型主要存在植物油中，豆主要存在植物油中，豆类及蔬菜中含量也及蔬菜中含量也较多，多，人体很少缺乏人体很少缺乏(P438)第4章维生素和
9、辅酶化学化学结构构第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶（四）（四） VK（凝血（凝血维生素）生素）化学化学结构构VK1，绿叶植物及肝叶植物及肝脏含量丰富含量丰富VK2，肠道道细菌的代菌的代谢产物物124OOCH3CH2CHCCH3(CH2CH2CH2CH2CH)2CH3CH3CCH3CH2CH2)5CHCH2(HCCH2OOCH3CCH3CH3临床最常用，床最常用，作作为合成合成VK1和和VK2的前体的前体凝血活性比凝血活性比K1高高34倍。倍。第4章维生素和辅酶功能：功能：促促进凝血凝血血血纤维蛋白蛋白质促凝血蛋白原促凝血蛋白原血血浆凝血凝血酶磷脂、磷脂、Ca2+凝血凝血酶原原维维生素生素生
10、素生素KK凝血凝血凝血凝血酶酶不溶性血纤维蛋白凝块来源：来源：K1K1在在绿色植物及色植物及动物肝物肝脏中含量丰富，中含量丰富，K2K2能由能由肠道中微生物合成，道中微生物合成，鱼类中也中也较丰富。丰富。 不易缺乏不易缺乏电电子子子子传递传递体体体体第4章维生素和辅酶三、水溶性三、水溶性维生素生素Water-soluble Vitamin第4章维生素和辅酶易溶于水，故易随尿液排出易溶于水，故易随尿液排出体内不易体内不易储存，必存，必须经常从食物中常从食物中摄取取作用比作用比较单一，主要构成一，主要构成酶的的辅助因子直助因子直 接接影响某些影响某些酶的催化作用。的催化作用。概概 述述n n种种种
11、种类类：B族族维生素，生素，维生素生素C n n共同特点共同特点共同特点共同特点第4章维生素和辅酶（一）（一） VB1( 硫胺素）（抗神硫胺素）（抗神经炎炎V) 化学化学结构构 嘧啶环 + 噻唑环 第4章维生素和辅酶存在形式：存在形式：TPP（硫胺素焦磷酸）（硫胺素焦磷酸）由由ATP提供提供第4章维生素和辅酶功能：功能：脱脱羧辅酶第4章维生素和辅酶多存在于多存在于种皮、胚芽、米糠、麦麸、黄豆、种皮、胚芽、米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉、白菜中酵母、瘦肉、白菜中VB1在酸性溶液中在酸性溶液中稳定，耐定，耐热，在，在pH3.5以以下，下，120不被破坏。不被破坏。维生素B1缺乏症脚气病脚气病两脚无力
12、、健忘、四肢麻木、肌肉萎两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心、心力衰竭、下肢水力衰竭、下肢水肿等症状等症状消化功能障碍消化功能障碍胃胃肠道蠕道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不慢、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等振、消化不良等第4章维生素和辅酶（二）（二） VPP（烟（烟酰胺胺/尼克尼克酰胺胺）化学化学结构构存在方式存在方式烟烟酰胺腺胺腺嘌呤二核苷酸呤二核苷酸（辅酶I） NAD+烟烟酰胺腺胺腺嘌呤二核苷酸磷酸呤二核苷酸磷酸 （辅酶）NADP+烟酰胺NAD+磷酸磷酸NADPNADP+ +O(P443)第4章维生素和辅酶功能：功能：脱脱氢酶辅酶 ，传递H可自身合成，不缺乏可自身合成，不缺乏+H
13、+第4章维生素和辅酶1. 1. 1. 1. 生化作用生化作用生化作用生化作用 维生素生素PP缺乏可引起缺乏可引起癞皮病皮病2. 2. 2. 2. 缺乏症缺乏症缺乏症缺乏症: : : : 癞皮病皮病3. 3. 3. 3. 大量大量大量大量长长期服用会中毒期服用会中毒期服用会中毒期服用会中毒, , , ,肝肝肝肝损伤损伤 NAD+及及NADP+是体内多种不需氧脱是体内多种不需氧脱氢酶（如苹果酸脱（如苹果酸脱氢酶、乳酸脱、乳酸脱氢酶）的）的辅酶，起，起传递氢的作用。的作用。第4章维生素和辅酶H化学化学结构构二甲基异咯二甲基异咯二甲基异咯二甲基异咯嗪嗪VB2（三）（三） VB2（核黄素）（核黄素）存在
14、形式存在形式黄素黄素单核苷酸核苷酸 FMN 黄素腺黄素腺嘌呤呤 二核苷酸二核苷酸 FAD第4章维生素和辅酶氧化态 还原态机理机理机理机理FMN + 2e + 2H+ FMNH2FAD + 2e + 2H+ FADH2 二甲基异咯二甲基异咯嗪上上的的N1N1、N5N5载运运H H第4章维生素和辅酶生化作用：生化作用：FMN及及FAD是体内脱是体内脱氢酶黄素黄素酶(如如脂脂酰CoA脱脱氢酶、琥珀酸脱、琥珀酸脱氢酶、黄、黄嘌呤氧化呤氧化酶等）的等）的辅基，主要起基，主要起氢传递体的作用体的作用 . 缺乏症：口角炎，唇炎，眼球充血等缺乏症：口角炎，唇炎，眼球充血等补充物：牛奶、蔬菜。广泛存在，酵母、肝
15、、充物：牛奶、蔬菜。广泛存在，酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆中丰富、蛋、奶、大豆中丰富FMN和和FAD是体内脱是体内脱氢酶黄素黄素酶的的辅基基第4章维生素和辅酶(四四) 泛酸泛酸/遍多酸遍多酸(VB3)化学化学结构构泛泛解解酸酸丙丙氨氨酸酸VB3B3存在方式存在方式辅酶A（CoASH）巯基乙胺基乙胺酰胺键磷酸二酯键泛酸泛酸VB33.5-ADP(P447)第4章维生素和辅酶功能：功能：体内活性形式体内活性形式为辅酶A(CoA)、酰基基载体体蛋白蛋白(ACP)CoACoA及及及及ACPACP是是是是酰酰基基基基转转移移移移酶酶的的的的辅酶辅酶，参与，参与，参与，参与酰酰基的基的基的基的转转移作用。移作
16、用。移作用。移作用。泛酸在泛酸在辅酶A和和酰基基载体蛋白分子中体蛋白分子中发挥作用作用第4章维生素和辅酶在酵母、肝、在酵母、肝、肾、蛋、小麦、米糠、蛋、小麦、米糠、花生和豌豆中含量丰富，蜂王花生和豌豆中含量丰富，蜂王浆中含中含量最多。量最多。辅酶A A广泛被作各种疾病的重要广泛被作各种疾病的重要辅助助药物。物。第4章维生素和辅酶（五）（五） VB6又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，、吡哆胺，皆属于吡皆属于吡啶衍生物衍生物NCH2OHCH2OHHOH3C吡哆醇(pyridoxol)NCH2OHCHOHOH3C吡哆醛(pyridoxal)NCH2OHCH2NH2H
17、OH3C吡哆胺(pyridoxamine)(P449)第4章维生素和辅酶NCH2OCHOHOH3CP（磷酸吡哆（磷酸吡哆醛，PLP）吡哆醇吡哆醇氧化酶吡哆醛吡哆胺吡哆胺转氨酶ATPADP磷酸吡哆醇磷酸吡哆醇氧化酶磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺转氨酶磷酸吡哆胺ATPADP激酶ATPADP在体内以磷酸在体内以磷酸酯形式存在，磷酸吡哆形式存在，磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺是其活性和磷酸吡哆胺是其活性形式。形式。第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶功能：功能：作作为辅酶参加多种代参加多种代谢反反应，包括，包括转氨、脱氨、脱羧、氨基酸内消旋、氨基酸内消旋、Trp代代谢、含硫氨基酸、含硫氨基酸的脱硫、的脱硫、羟基氨基酸的
18、代基氨基酸的代谢和氨基酸的脱水和氨基酸的脱水等。等。动植物中分布广泛，谷植物中分布广泛，谷类外皮尤丰富。外皮尤丰富。食物中富含，食物中富含，肠道道细菌可以合成供人体需要。菌可以合成供人体需要。缺乏症：缺乏症：导致皮肤、中枢神致皮肤、中枢神经系系统和造血机构的和造血机构的损害。害。第4章维生素和辅酶（六（六 ） VB12及其及其辅酶维生素生素B12是含是含钴的化合物，的化合物，又称又称氰钴胺素胺素(cyanocobalamine)在自然界中只有微生物能合成在自然界中只有微生物能合成维生素生素B12 ；人体中人体中VB12的吸收需要胃壁的吸收需要胃壁细胞分泌的糖蛋白胞分泌的糖蛋白（内因子），两者（
19、内因子），两者结合后才能被小合后才能被小肠吸收。吸收。(P450)第4章维生素和辅酶R：-CH3甲基甲基钴胺素胺素 R：5-脱氧腺苷脱氧腺苷5-脱氧腺苷脱氧腺苷钴胺素胺素（辅酶B12)在体内在体内转变成两成两种种辅酶形式形式第4章维生素和辅酶4.4.髓磷脂的生物合成减少，髓磷脂的生物合成减少，损害神害神经系系统缺乏症：缺乏症：1. 1. 儿童及幼儿童及幼龄动物物发育不良。育不良。2. 2. 消化道上皮消化道上皮组织细胞失常。胞失常。3. 3. 造血器官功能失常，造血器官功能失常，导致致恶性性贫血血。广泛来源于动物性食品，肠道细菌可合成，不缺乏。第4章维生素和辅酶（七）生物素（七）生物素（VB7
20、 ）为含硫含硫维生素，其生素，其结构可构可视为由尿素与由尿素与噻吩吩环结合而成，并有一个合而成，并有一个C5酸枝酸枝链。HNNHCO尿素部分尿素部分HCCHH2CCHS噻吩吩环部分部分(CH2)4COOH戊酸根部分戊酸根部分生物素（生物素（biotin）尿素尿素环上的上的一个一个N可与可与CO2结合合(P454)第4章维生素和辅酶羧化化酶的的辅酶第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶生物素是生物素是细长针状的晶体，熔点状的晶体，熔点232，耐耐热和酸碱，微溶于水。和酸碱，微溶于水。功能：生物素是多种功能：生物素是多种羧化化酶的的辅酶， 在在CO2固定反固定反应中起重要作用。中起重要作用。来源广泛
21、，来源广泛，肠道能合成，人体一般不会缺乏。道能合成，人体一般不会缺乏。新新鲜鸡蛋中含抗生物素蛋白蛋中含抗生物素蛋白大量食用可致生物素缺乏。大量食用可致生物素缺乏。大白鼠大白鼠严重缺乏重缺乏时，后脚，后脚瘫痪，广泛的皮肤病、脱毛和神，广泛的皮肤病、脱毛和神经过敏。人敏。人类缺少生物素可能缺少生物素可能导致皮炎、肌肉疼痛、感致皮炎、肌肉疼痛、感觉过敏、怠敏、怠倦、倦、厌食、食、轻度度贫血等。血等。第4章维生素和辅酶（八）（八）VB11（叶酸造血（叶酸造血维生素）生素） 化学化学结构构 2-氨基氨基-4-羟基基-6-亚甲基蝶呤甲基蝶呤对氨基苯甲酸氨基苯甲酸谷氨酸谷氨酸叶酸叶酸蝶蝶酰谷氨酸谷氨酸蝶酸蝶
22、酸(P456)第4章维生素和辅酶存在形式存在形式四四氢叶酸（叶酸（辅酶F、CoF）谷氨酸谷氨酸叶酸叶酸叶酸叶酸F4，THFH二二氢叶酸叶酸5678HH四四氢叶酸叶酸5678HH第4章维生素和辅酶含一个碳原子的基含一个碳原子的基团methylmethylenemethenylformylformimino功能：一碳功能：一碳单位脱除位脱除酶的的辅酶 传递一碳基一碳基团第4章维生素和辅酶叶酸参与甲硫氨酸、叶酸参与甲硫氨酸、嘌呤、胸腺呤、胸腺嘧啶的合的合成，在成，在细胞分裂旺盛胞分裂旺盛时需求量很大。因此需求量很大。因此孕孕妇需需补充。充。肿瘤患者可通瘤患者可通过抑制二抑制二氢叶酸叶酸还原原酶控制控
23、制肿瘤生瘤生长，如氨甲喋呤和氨基蝶呤是，如氨甲喋呤和氨基蝶呤是肿瘤瘤生生长的抑制物。但是的抑制物。但是这些些药物物对正常正常细胞胞也有毒性，也有毒性，仅能用于短期治能用于短期治疗。磺胺磺胺类药物可物可竞争性地抑制争性地抑制细菌叶酸的合菌叶酸的合成，成，导致繁殖中断。致繁殖中断。第4章维生素和辅酶临床上用作治床上用作治疗巨巨红细胞性胞性贫血。血。广泛存在于肝、酵母及广泛存在于肝、酵母及绿叶蔬菜中，叶蔬菜中，肠道道细菌可合成。菌可合成。第4章维生素和辅酶坏血坏血/ /病病 毛毛细管脆弱、易碎管脆弱、易碎表表现为牙牙龈发炎出血，皮肤出炎出血，皮肤出现小血斑、小血斑、V VC C防治坏血病防治坏血病抗
24、坏血酸抗坏血酸化学化学结构构酸性多酸性多羟基化合物基化合物（十）（十） VC（抗坏血酸（抗坏血酸）人体、灵人体、灵长类动物及豚鼠体内不能自行合成，物及豚鼠体内不能自行合成，只能通只能通过食物食物获取取(P461)第4章维生素和辅酶还原型原型氧化型氧化型第4章维生素和辅酶1.VC参与体内的氧化参与体内的氧化还原反原反应2.VC参与体内多种参与体内多种羟化反化反应3. 有防有防贫血的作用。刺激免疫系血的作用。刺激免疫系统，可防止和治，可防止和治疗感染。感染。第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶分分类名称名称存在形存在形式式发现别称称作用作用来源来源缺乏症缺乏症脂溶性视黄醇类(维生素A)由Elmer
25、McCollum和M.Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油)抗干眼病维生素维持一切上皮组织健全所必需促进生长、发育及繁殖构成视觉细胞内感光物质的成分鱼肝油、绿色蔬菜夜盲症水溶性硫胺素(维生素B1)TPP1896年荷兰科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯抗脚气病维生素氧化脱羧酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类脚气病消化不良水溶性核黄素(维生素B2)FMNFAD由D.T.Smith和E.G.Hendrick在1926年发现维生素G脱氢酶的辅酶，传递H酵母、肝脏、蔬菜、蛋类口腔炎、皮炎、微血
26、管增生症第4章维生素和辅酶水溶性烟酸(维生素B3)CoASH由ConradElvehjem在1937年发现维生素P、维生素PP、菸硷酸、尼古丁酸酰基转移酶的辅酶，传递酰基酵母、谷物、肝脏、米糠水溶性泛酸（维生素B5)NAD+NADP由RogerWilliams在1933年发现遍多酸，Vpp脱氢酶的辅酶，传递H酵母、谷物、肝脏、蔬菜水溶性吡哆醇类(维生素B6)PLP由PaulGyorgy在1934年发现包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺脱羧、转氨、氨基酸内消旋、Trp代谢等酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品水溶性生物素(维生素B7)维生素H或辅酶R羧化酶的辅酶，在CO2固定反应中起重要作用酵母、肝脏、谷物第
27、4章维生素和辅酶水溶性叶酸(维生素B9)THF蝶酰谷氨酸、蝶酸单麸胺酸、维生素M、造血维生素或叶精一碳单位脱除酶的辅酶，传递一碳基团蔬菜叶、肝脏水溶性钴胺素(维生素B12)由KarlFolkers和AlexanderTodd在1948年发现氰钴胺或辅酶B12肝脏、鱼肉、肉类、蛋类水溶性抗坏血酸(维生素C)詹姆斯林德在1747年发现抗环血酸1.抗坏血病（保护细胞膜）2.氢传递体3.脯氨酸羟基化酶的辅酶4.酶的激活剂新鲜蔬菜、水果脂溶性钙化醇(维生素D)由EdwardMellanby在1922年发现这是唯一一种人体可以少量合成的维生素骨化醇、抗佝偻病维生素，1.促进Ca2+在骨骼中沉积2.帮助吸收
28、VA鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母第4章维生素和辅酶脂溶性钙化醇(维生素D)由EdwardMellanby在1922年发现这是唯一一种人体可以少量合成的维生素骨化醇、抗佝偻病维生素，1.促进Ca2+在骨骼中沉积2.帮助吸收VA鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母脂溶性生育酚(维生素E)由HerbertEvans及KatherineBishop在1922年发现。主要有、四种影响生殖，抗氧化、促进血红素合成鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油脂溶性萘醌类(维生素K)由HenrikDam在1929年发现。凝血维生素促进凝血菠菜、苜蓿、白菜、肝脏第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶第4章维生素和辅酶1转氨酶的
29、辅因子为。其有三种形式，分别为、，其中在氨基酸代谢中非常重要。2叶酸有和两种还原形式，后者的功能作为载体3维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_有机物质。主要作用是作为_的组分参与体内代谢。4根据维生素的_性质，可将维生素分为两类，即_和_。5维生素B1由含_的_环与含_的_环组成，故称为_。1. 维生素B6，吡哆醇，吡哆醛，吡哆酸，吡哆醛2. 二氢叶酸，四氢叶酸，一碳单位3. 微量4. 溶解，水溶性维生素，脂溶性性维生素5. 硫，噻唑环，氨基，嘧啶环，硫胺素。第4章维生素和辅酶6维生素B2又名，在体内以和形式存在，是生物体内一些氧化还原酶的辅基。7维生素PP包括_与_，后者可以与核糖，磷酸
30、和_组成的辅酶，主要包括和。8泛酸又名，在体内的活性形式为和。9生物素是由_和_结合而成的一个双环化合物，左侧链上有一分子_，在酶促羧化反应中作为活动羧基载体，作为辅基通过蛋白质上残基的共价结合在酶上。10维生素B12是唯一含金属_元素的维生素。6. 核黄素，FMN，FAD，7. 烟酸，烟酸胺，腺嘌呤，脱氢酶，NAD+，NADP+8. 遍多酸，辅酶A（CoA），酰基载体蛋白（ACP）9. 噻吩环，尿素，戊酸，赖氨酸，e-氨基10. 钴第4章维生素和辅酶1.下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？A.CoAB.CoQC.PLPD.FH2E.FMN2.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A.维生素AB.维生
31、素CC.维生素DD.维生素EE.维生素K3.下列叙述哪一种是正确的？A.所有的辅酶都包含维生素组分B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分BEC第4章维生素和辅酶4.下列化合物中哪个不含环状结构？A.叶酸B.泛酸C.烟酸D.生物素E.核黄素5.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？A.CoAB.FMNC.FADD.NADE.NADP6.下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。A.新生儿B.长期口服抗生素C.饮食中完全缺少绿色蔬菜D.素食者BBD第4章维生素和辅酶
