你最爱吃什么？你最爱吃什么？你知道哪些美食？你知道哪些美食？ 4 4、中国美食、中国美食0 jiānjiān fǔfǔ煎煎腐腐茄茄蛋蛋mó mó zhēngzhēng gūgūzházhá蘑蘑菇菇炖炖蒸蒸饺饺dàndànqiéqié dùndùn bōbō 菠菠煮煮 zhǔzhǔjiàngjiàng酱酱烤烤kǎokǎo炸炸jiǎojiǎo爆爆粥粥 bào bàozhōuzhōu读认生字读认生字0 读认生字读认生字bō jiān fǔ qié bō jiān fǔ qié kǎokǎo菠菠菜菜 香香煎煎 豆豆腐腐 红红烧烧茄茄子子 烤烤鸭鸭 zhǔ bào dùn mó gū zhēng zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo jiǎo 水水煮煮鱼鱼 葱葱爆爆羊肉羊肉 炖炖 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 饺饺 zhá jiàng zhōu dàn zhá jiàng zhōu dàn 炸炸 酱酱面面 小米小米粥粥 蛋蛋炒饭炒饭0 炸炸多音字多音字zházhá（炸酱面）（炸酱面）zhàzhà（爆炸）（爆炸）提示：提示：辨析字义，确认读音。
辨析字义，确认读音0 说说这是什么菜说说这是什么菜凉拌菠菜凉拌菠菜bōbō 香煎豆腐香煎豆腐jiānjiānfǔfǔ 红烧茄子红烧茄子qiéqié 烤鸭烤鸭kǎokǎo 水煮鱼水煮鱼zhǔzhǔ 葱爆羊肉葱爆羊肉bàobào 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇dùndùn mómóɡūɡū 蒸蒸 饺饺zhēnɡzhēnɡ jiǎojiǎo 炸酱面炸酱面zházhájiànɡjiànɡ 小米粥小米粥zhōuzhōu 蛋炒饭蛋炒饭dàndàn 介绍中国美食中三种烹调方法：介绍中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧凉拌、煎、红烧凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子品读释疑品读释疑这些中国美食用到哪些烹调方法？这些中国美食用到哪些烹调方法？0 写出几个和写出几个和““凉拌菠菜凉拌菠菜””类似的中国美食类似的中国美食 凉拌金针菇凉拌金针菇 凉拌木耳凉拌木耳 凉拌藕片凉拌藕片仿写练习仿写练习0 中国美食的两种烹调方法：烤、煮中国美食的两种烹调方法：烤、煮烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼品读释疑品读释疑这些中国美食又用到哪些烹调方法？这些中国美食又用到哪些烹调方法？0 说一说：这两种烹调方法的具体做法。
说一说：这两种烹调方法的具体做法你知道吗？你知道吗？ 说一说，你熟悉的食物中，还有哪说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？些也用到以上这些烹调方法？ ““烤全羊烤全羊””、、““水煮花生水煮花生””等烤煮0 介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇品读释疑品读释疑这些中国美食用到哪些烹调方法？这些中国美食用到哪些烹调方法？0 品读释疑品读释疑0 蒸、炸、熬、炒蒸、炸、熬、炒品读释疑品读释疑这些美食使用了哪些烹调方法？这些美食使用了哪些烹调方法？蒸饺小米粥炸酱面蛋炒饭0 这三种烹调方法，比较常见，家里人一般这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？用这些方法制作什么家常菜？__________________________________________________________________________________________蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝仿写练习仿写练习0 1.1.说一说：本文介绍了哪些中国美食说一说：本文介绍了哪些中国美食? ?本文介绍了本文介绍了1111种中国美食：凉拌菠种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
炸酱面、小米粥、蛋炒饭2.2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？ 本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？ 本文介绍了中国美食的本文介绍了中国美食的1111种烹种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒总结课文总结课文0 3. 3.说说你最熟悉的烹调方法及用这说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食种方法做成的美食总结课文总结课文 我最熟悉的烹调方法是我最熟悉的烹调方法是““炒炒””用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等0 读词语，说说下面这些食材可以怎么做读词语，说说下面这些食材可以怎么做拌拌煎煎烤烤烧烧煮煮炖炖蒸蒸炒炒 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋认一认认一认拓拓展展延延伸伸 洋葱拌木耳洋葱拌木耳 土豆片炒肉土豆片炒肉 糖醋带鱼糖醋带鱼 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法炒炒 烤烤 烧烧 爆爆炖炖 炸炸 煎煎 蒸蒸 煮煮参考答案：参考答案：炒豆芽、炒青菜、烤肉串、红烧鸡块、红烧排炒豆芽、炒青菜、烤肉串、红烧鸡块、红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油条、煎鸡骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油条、煎鸡蛋、蒸馒头、煮鸡蛋、清蒸鲈鱼、煮豆腐。
蛋、蒸馒头、煮鸡蛋、清蒸鲈鱼、煮豆腐 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现用部首查字法查下面的字，再说说你的发现灶灶 焰焰 烫烫 煲煲 焦焦 烹烹火火3 3zàozào火火8 8yànyàn火火6 6tàntànɡ ɡ火火9 9bǎobǎo 灬灬8 8jiāojiāo灬灬7 7pēnɡpēnɡ 我的发现：这些字都带有我的发现：这些字都带有““火火””字旁字旁或者或者““灬灬””旁，都与火有关旁，都与火有关 学写生字学写生字茄烧烤鸭 肉 鸡蛋 炒 饭0 ““火火””做偏旁捺改点，做偏旁捺改点，右上右上““戈戈””不加点疋疋””的撇捺舒展，的撇捺舒展，““虫虫””稍小考考””最后不最后不要多写一横要多写一横拓展延伸拓展延伸烧 蛋 烤0 你的家乡有哪些美食？选一种你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等或味道、特点等拓展延伸拓展延伸0 0 0 0 0 。