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1、长春市大学生对方便面需求调研专业名称：市场营销班级代码： 02103 1 调研组长：宋远来小组成员：杨博 庄智凯王阳郭桂芸车松花调研指导老师：孙世勋2012年 7 月 5 号吉林农业大学Jilin Agricultural University精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 12 页目录一 调研摘要 1 二 正文 1 一调研目的 1 二调研时间 1 三调研方式 1 四调研地点 1 五调研内容 1 六调研过程 1 七问卷回收基本情况 1 八数据与分析 2 8.1、消费原因 2 8.2、影响因素 3 8.3、价格选择 3 8
2、.4、促销方式 4 8.5、其他分析 4 九调查存在的局限 4 十结论与建议 4 三 附录 5 附件 1 市场调研方案 6 附件 2 长春市大学生对方便面需求状况的调查问卷 8 附件 3 关于大学生方便面需求状况访谈提纲 10 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 12 页1 一、调研摘要方便面以其食用简便、价格廉价、口味多样等特点逐渐成为消费者选择的食品，中国是方便面生产与需求的第一大国、市场巨大，仅2012 年 4 月份全国方便面产量为 66496921份袋装加桶装。方便面的消费人群是多样化的，大学生喜欢在宿舍玩游戏看电影
3、等、经常选择蜗居的生活方式，这类“蜗居族”会经常购买方便面储存起来以备用；有部分“月光族”为了节约选择了方便面为主食；也有的大学生喜欢其口味，将方便面视为零食。大学生已经成为了消费方便面的主要群体之一。综上所述进行大学生对方便面的需求调研是有必要的。这可以为方便面的生产与销售企业提供参考数据，进而指导生产、选择合适的营销策略。二、正文调研小组由宋远来、杨博、庄智凯、王阳、郭桂芸、车松花六人组成，针对长春市大学生在方便面需求情况进行详细调查，具体内容如下：一调研目的：了解长春市在校大学生对方便面的消费观念、购买习惯和方便面行业在大学校园中的发展趋势，进而为方便面相关企业选择正确的营销策略和生产提
4、供参考。二调研时间： 2012 年 6 月 26 日至 7 月 5 号。三调研方式：主要采用问卷调查，在问卷中插入一个简单的态度测量单项量表), 对吉林农业大学采用实地纸质问卷300 份的发放，对其他10 所大学进行网络问卷各 100 份的发放；同时对校园小超市进行访问调查、从侧面了解大学生的消费情况。样本抽取为在吉林农业大学的学生以专业和年级为标志分为180 个群，随机抽取 3 个群进行问卷调查；同时随机向10 所高校各发放网络问卷。四调研地点实地调研地点：吉林农业大学；网络调查地点：吉林大学、东北师范大学、长春理工大学、吉林财经大学、长春大学、长春师范大学、吉林建筑工程学院、吉林警察学院、
5、长春工业大学、长春中医药大学。五调研内容：1、大学生食用方便面的原因有哪些？2、影响大学生购买方便面的因素有哪些？ 3、大学生对于方便面的消费情况与食用感受。4、校园小超市的泡面销售情况。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 12 页2 六调研过程：6 月 26 日由宋远来组织制定调研方案，收集次级质料；6 月 27 日至 28 日由杨博组织设计调查问卷； 6 月 29 至 30 日， 庄智凯于负责样本抽取， 纸质问卷300分的发放与回收；车松花、王阳负责网路问卷1000 份的发放与回收；郭桂芸负责对校园小超市老板5 个的访问
6、； 7 月 1 日项目成员对原始质料进行汇总、整理、分析； 7 月 2 日至 4 日集体撰写调研报告与实习报告。七问卷回收基本情况：问卷的回收后， 纸质问卷回收了276份、回收率为 92%，其中有效问卷为253 份。网络问卷有 872 份，有效问卷为 833 份。对这 1086 份有效问卷进行分析、 其中男性有 517人，女性有 579 人，女性人数稍多于男性；年纪比例基本为3:5:2:0 大一：大二：大三：大四 ，大四已经毕业，问卷不能发放。八数据与分析 1 、消费原因大学生选择食用方便面的原因是多样化的，主要有如图1 所示图 1从图中可以分析以下几点：、方便面的口味多样化、种类多样化，在休
7、闲时间部分学生喜欢把方便面作为零食食用，这是这类人的个人喜好。 、大学生的消费欲望较强、 而经济来源靠父母， 其他的支出便在生活费用里拨出，方便面价格低成为了这部分人选择的原因. 、现在大学生中大多数喜欢周末和没课的时候呆在宿舍上网、 玩网络游戏、 看新闻电影等， 到了吃饭的时间他们很多人不太愿意再出去吃了，这种“宅”的生活方式让他们选择方便面。、大学生均来自不同的城市， 当到了放假时间段， 他们选择坐火车回家或是去旅游，长途火车上没有快餐之类的热食， 这时方便面是唯一最好的热食品。以上四点是大学生消精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第
8、4 页，共 12 页3 费方便面的主要原因， 其他原因还有食堂较远或拥挤、 食堂关闭较早而不能提供晚餐，自己错过饭点等。多种原因让大学生成为消费主体之一，大学在扩招、 大学生这个群体数量递增，至 2012 年长春市在校大学生达35、8 万人，可见方便面在大学校园这块市场是较大的。2、影响因素图2我们可以看出大学生在选择方便面时主要考虑产品的口味与品牌，这与当代大学生的消费观念是接轨的， 品牌的知名度、 渗透率在这个群体的影响力是较大的，广告的影响较大也证明了这一点， 康师傅、统一这两个品牌的影响力非常大，其次是白象、福满多五谷道场、华丰，接下来就是好劲道今麦郎等。至于口味就因人而异了，图 3
9、说明了大学生偏好的主体口味为牛肉味儿、酸菜味儿、麻辣味儿、海鲜味儿，其他口味的比重相对就少了。侧面说明了康师傅的红烧牛肉面、麻辣面，统一的老坛酸菜是市场上的主要产品其次影响因素为包装与价格，包装决定了食用方式居家类的大学生往往选择袋装面，这经济实惠，旅图3行外出场合多项选择择桶装的，方便省事。他人推荐等因素的影响就比较小了。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 12 页4 3 、价格选择物价普遍上涨，方便面的价格也平均上调了1 元左右，对调研数据分析可得大学生消费袋装方便面价格在1.5 到 2.5 元这个价格区间的占的比例最多
10、， 约占72% ，这个价格对大学生来说并太不高，也有人选择的价格高于2.5 元占 12% ；桶装面的价格普片选择为3 到 4 元、 占 82% 。 这些价格区间低于正常就餐的费用，大学生普遍能接受。4、促销方式图 4对于大学生喜欢的促销手段， 降价是大学生易接受的、 厂家也会采用这种方式，以加量不加价的方式吸引消费者购买；泡面与火腿搭配是大学生喜欢的食用方式，比方统一的老坛酸菜面会送一只小火腿，这是有较大吸引力的； 买一送一、送菜、送餐具、抽奖等方式也会诱导大学生购买相应产品。5、其他分析大学生对于方便面的形势选择主要是泡面、干脆面，其次是油炸面， 最后是干拌面，其中干脆面为零食类， 其他的热
11、食类； 购买牌面的地点主要是校园小超市，校园小超市也提高煮面服务，同时可以添加其他食材，比方鸡蛋、火腿、蔬菜等；大学生了解方便面相关的渠道主要是电视与网络，进而企业在做相关广告与宣传时应主要选择这两种方式；大学生对现在的方便面产品基本满意、普遍认为方便面的面饼的制作方式有待改变，油炸的营养不高， 希望方便面中能推出新产品，这种方便面不就方便实惠， 同时也能提供较多的营养； 调研的学生中平均每月每人消费方便面的金额为45 元，可以推断长春市的大学生方便面市场每月约为 1161 万元；小超市提供的数据显示大学生在购买方便面的影响因素是一致的，超市的食品销售中方便面的销售量是最大的，口味等的选择也应
12、正了问卷数据能反应客观事实。九调查存在的局限1、在样本的抽取中，计划为整群抽样、部分抽中的学生不愿填写、只能从精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 12 页5 其他的组群中抽人填写；2、网络问卷的随机性不是很强，小组只能通过外校的高中同学同学带动填写；3、大多数学生填写问卷的参与感不强，导致信息有偏差；4 由于小组调研经验不足，问卷设计、数据的整理分析等各个方面存在遗漏和不足。十结果与建议通过调研了解到大学生有 “蜗居” 、 “月光”等的生活方式， 方便面价格廉价，食用方便这些特点极大的满足了这个群体的需求，方便面已经成为了大
13、学生常备速食和零食，长春市月消费量约在1161 万元。影响大学选择方便面的因素是多种多样的，主要因素为口味、品牌、价格、广告、包装这 5 个，品牌的渗透率与口味乃是重中之重，企业可以通过电视、网络这两个媒介做广告、 做宣传，因为这两个媒介是大学生时常接触的，这样可以提高知名度， 提高竞争力，生产方便面的企业应注意口味与大学生这个群体的喜好相对应，牛肉味儿与酸菜味儿就占了半壁江山， 其次是麻辣味儿与海鲜味儿了，企业应主要考虑着几个口味的学生，当然，大学生是喜欢尝试新鲜事物的，企业也可另辟蹊径、开发新鲜的适合这个群体的新产品。在促销方式的选择上， 大学生喜欢来实在的， 不喜欢什么抽大奖去旅游， 抽
14、金蛋之类的， 企业来个变向降价加量不加价，送火腿送鸡蛋之类的， 这是这类群体容易接受的，比方统一老坛酸菜于双汇小火腿成为了成为了绝配了。企业要分大学生方便面市场这块蛋糕， 应与校园小超市，寝室小超市的合作，因为大学生主要是在这些小超市购买方便面，企业可以把小超市变成自己的小小代理商，协议销售，到一定销售额反奖金等、 这可大大提高企业的销售额。 当然，自己的产品也要过硬，适合大学生的需求。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 12 页6 三、附录附件 1 长春市大学生对方便面的需求状况调研方案调研背景：方便面因其价格廉价、食用便
15、利等因素成为消费者时常备用的速食，长春市约有 35.8 万在校大学生，其中相当一部学生因为有了电脑而经常宅在宿舍里，这样他们会经常食用方便面， 许多为了省钱而选择方便面， 有的女学生为了减肥食用方便面， 也有的喜好方便面可见大学生对方便面的需求量是很大的。影响大学生购买方便面的因素是多种多样的，项目小组将征对性的对长春市大学生对方便面的需求情况展开调研。调研目的：了解长春市在校大学生对方便面的消费观念、购买习惯和方便面行业在大学校园中的发展趋势，进而为方便面企业选择正确的营销策略提供参考。调研内容：一、大学生食用方便面的原因有哪些？二、影响大学生购买方便面的因素有哪些？三、大学生对于方便面的消
16、费情况与食用感受。四、校园小超市的泡面销售情况。调研要素：本次调研的主要对象是长春市在校大学生，次要对象是校园小超市老板。调研时间为 2012 年 6 月 262012 年 7 月 5 日。调查区域：净月大学城以吉林农业大学为主。项目成员：宋远来、杨博、郭桂芸、王阳、庄智凯、车松花。调研方式：本次调研主要是定量调研，抽样方式选择整群抽样。具体操作是吉林农业大学的学生以专业和年级为标志分为180 个群，随机抽取 3 个群进行问卷调查； 同时向吉林大学、东北师范大学、长春理工大学、吉林财经大学、长春大学、长春师范大学、吉林建筑工程学院、吉林警察学院、长春工业大学、长春中医药大学这 10 所高校各发
17、放 100 份网络问卷；对农大校园小超市进行入户访问。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 12 页7 组织实施：6 月 26 日由宋远来组织制定调研方案，收集次级质料。6 月 27 日至 28日由杨博组织设计调查问卷。6 月 29 至 30 日，庄智凯于负责样本抽取， 纸质问卷300 份的发放与回收；车松花、王阳负责网路问卷1000 份的发放与回收；郭桂芸负责对校园小超市老板 5 个的访问。7 月 1 日项目成员对原始质料进行汇总、整理、分析。7 月 2 日至 4 日集体撰写调研报告与实习报告。注：整个过程出现的问题与难点，
18、及时咨询孙世勋教授。费用预算：印刷费用 45元； 交通费用 50 元；其他费用 50 元。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 12 页8 附件 2 长春市大学生对方便面需求状况的调查问卷您好， 我们是吉林农业大学经济管理学院市场营销专业的学生，为了课题研究的需要，我们现在正针对大学生对方便面需求状况进行调查。您的珍贵意见为我们的课题研究带来很大的帮助。感谢您在百忙之中抽出时间答复我们的问题，谢谢。请您在所选答案上画“”或在横线上填写您的答案过滤问题1、您最近一次购买方便面的时间_ 今天一个星期前两个月以前两三天前半个月前半年
19、以前 .(中止访问四五天前一个月前一年以前 . 中止访问2、您购买方便面的频率是_ 每天每个月购买一次半年购买一次 ( 中止访问三四天购买一次两个月购买一次基本不购买 . 中止访问半个月购买一次一个季度购买一次3 方便面给您的第一感觉为_ 比较好吃真的为我们提供了方便垃圾食品， 但是还是经常吃垃圾食品，偶尔可以吃下很不健康，基本不吃(中止访问 ) 主体问卷以下是关于大学生方便面购买行为的调查1、您的性别是A 男 B 女2、您的年级是A 大一 B大二 C大三 D大四3、您吃方便面的原因是什么？可多项选择A 省时间 B 廉价省钱 C食堂饭难吃 D个人喜好 E生活费紧张F食堂太远 G错过吃饭时间 H
20、长途旅行 I其他4、您一般把吃方便面当作：A正餐 B 充饥的点心 C 夜宵 D零食 F 其他5、您喜欢吃什么样的口味的方便面？可多项选择A酸甜口味 B麻辣口味 C骨汤味 D牛肉味 E海鲜味 F 炖鸡口味 G其他6、您喜欢吃的方便面的加工形式？可多项选择A 干脆面 B油炸面 C干拌面 D泡面 E其他7、您一般喜欢选购什么包装的方便面？A袋装 B桶装 C杯装 D盒装 E其他接下页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 12 页9 8、您经常购买方便面的价格？桶装面： A 3元以下 B34元 C45元 D5元以上9、您每次购买多少方
21、便面？袋装面： A1 袋 B24袋 C 45袋 D6袋以上桶装面： 桶 B23桶 C 45桶 D6桶以上10、您一般在哪里购买方便面？ A大型百货商场 B中小型超市 C便利店 D其他11、您一般会选择什么品牌的方便面？A康师傅 B统一 C白象 D好劲道 E今麦郎 F福满多G五谷道场 J南街村 K其他12、您选择这些品牌的方便面的理由是什么？按照重要性依次排序价位口味品牌分量包装其他13、您通常会以哪些标准购买方便面？可多项选择A口味 B导购推荐 C明星代言 D外包装 E价格合适 G亲朋好友推荐H营养丰富 I购买习惯 J其他14、您喜欢的方便面促销手段？可多项选择A厂家直销 B降价 C加量不加价
22、 D送火腿 E送菜 F送餐具 G买一送一 H其他15、您一般通过什么方式了解方便面？可多项选择A电视 B网络 C报纸杂志 D亲朋好友 E其它16、您每个月在方便面上的消费是多少？A50元以下 B5060元 C6070元 D7080元 E 8090 元 F 90 元以上17、您对方便面持一种怎样的态度？以下是关于方便面满意度的调查最近一次购买的方便面满意度的调查非常满意比较满意一般比较不满意很不满意整体价格品牌口味份量包装配料广告代言衷心的感谢您的填写！精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 12 页10 附件 3 关于大学生方便面需求状况访谈提纲您好，我是吉林农业大学经济管理学院市场营销的学生，我们现在正在就长春市大学生对方便面对的需求状况展开调研，占用您几分钟的时间，希望您能配合我们的调研工作，谢谢！1、您家超市方便面食品的月销量是多少？2、您家超市方便面食品的月销售额大概是多少？3、在购买方便面的大学生中，男女人数比例大概是多少？4、哪种方便面销量最好？它的价格是多少？属于哪种口味？5、您认为大学生在选购方便面的时候最看重什么？6、您认为大学生选购方便面主要出于哪些方面的需求？精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 12 页
