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1、草莓种植技术一、简介草莓(strawberry) ,又叫洋莓、地莓、地果、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲, 20 世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“ 水果皇后 ” 之美誉。蔷薇科,草莓属,多年生草本。有匍匐枝,复叶,小叶3 片,椭圆形。初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色。花托增大变为肉质,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成红色浆果状体。蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲,以欧洲最多,美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植
2、。栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小,有短粗的根状茎,逐年向上分出新茎,新茎具长柄三出复叶。聚伞花序顶生,花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁聚合果,红色或白色,球形、卵形或椭圆体形,其中着多数种子状的小瘦果。喜温暖湿润和较好阳光,不耐严寒、干旱和高温。根系由新茎和根状茎上的不定根组成。根状茎3 年后开始死亡,以第2 年产量最高, 3 年后降低。秋季用匍匐茎繁殖。壮苗定植,施足基肥,收获一季即行更新,可连年高产。露地和温室保护地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。可鲜食和制果酱、果汁、果酒;鲜果速冻可保质
3、贮运。二、吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000 多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“ 水果皇后 ” 的美誉。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60 毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素 B1、B2、C、PP 以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C 和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有 5
4、0 多种。草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C 含量非常丰富,每 100 克草莓中就含有维生素C60 毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 12 页三、草莓适应的环境草莓需要种植在阳光充足,温暖的环境中。另外土壤的疏水
5、性要好。如果要种在地里,注意不要用以前种过马铃薯的地,因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。当草莓结果的时候,需要把草莓和土壤分离开,所以在花盆中种植草莓是个比较好的选择。可以选一个多用途花盆,在盆中土壤的表面铺上一层石头,这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。如果是种在土里,可以用一些干草,或者垫子保护一下草莓草莓的护理一旦草莓开始结果,变红后,要注意不要让鸟啄食,因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网,或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房,可以把草莓移到暖房中,这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后,可以把它们移出暖房,放在室外过冬。从某种角度说,如果草莓植株经受一
6、些霜冻的话,更利于来年提高产量。草莓是很容易栽培的植物,可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子,但是不要担心,只要摘除就可以了。在冬天,一直可以保留黄叶子,直到来年春季有新叶子长出后,再摘除死掉的黄叶子,并注意浇水,除草,和灭虫。还可以把草莓种在植物袋里,但一定要浇水均匀,防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干,需要经常检查,保证泥土的湿润。如何种草莓草莓适合种植在阳光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度大约在810 英寸。大棵型的草莓,行距要在12 英寸,株距约在 18 英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓,以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性,所以最好在种植的头几年培植一些新植株。如果不喜欢管
7、理草莓,就可以每隔1824 英寸种一棵草莓,这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱,草莓也不大。如果想避免这种情况,可以适当摘除一些藤蔓。在秋天,要在植株上铺上一层土,防止霜冻。等土壤上冻后,可以再在植株上铺 34 英寸厚的干草。到第二年的春天,当有新叶子长出后,再移去干草。等天气转暖,并稳定后,在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草,以防止野草的生长和保持土壤的水份。四、草莓露天种植技术草莓露地栽植是一种普遍的栽培方式,周期短,管理容易,投资少,成本低,用工少。前茬多是蔬菜、小麦等早熟作物,也可以在幼龄果园内间作。一、园地选择和整地:精选学习资料 - - - - - - - -
8、- 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 12 页草莓生长对土壤的适应性非常强,一般土地都能种植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点,故园地多选择地势较高,地面平坦,土质疏松,排灌方便,光照良好,有机质丰富的壤土或沙壤土种植。草莓喜中性或微酸性土壤,较适宜的 PH值为 5.5-7.0 。前茬作物以豆类、瓜类及小麦为宜,应尽量避免与西红柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物轮作。七、八月份栽植前彻底清除杂草,细致整地,施足底肥,提高地力,以满足整个生长周期对养分的要求。一般亩施腐熟鸡粪5 方以上,过磷酸钙50 公斤,复合肥 30 公斤,将底肥撒均后深耕 20-25 厘 M ,耙平盖
9、实,耕翻前每亩用2公斤辛硫磷进行土壤消毒处理。处理完后整地作畦。作畦一定要精细,否则会严重影响秧苗栽植成活率和缓苗后的生长。做到畦面、畦埂平直,土壤细碎平整,栽苗前2-3 天灌水洇地,沉实土壤。草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种,平畦畦宽1.3-1.5M ;高畦畦宽 0.8-1.0M ,畦面宽 0.40-0.50M ,畦沟宽 0.40-0.50M,畦高 0.15-0.20M ,畦不宜过长,一般30-50M,避免灌溉困难。二、秧苗定植:1、定植时期: 8 月上旬 -9 月上、中旬。我国地域广阔,不同地区定植时间不同,北方地区应及早定植,保定地区以8 月中旬 -9 月上中旬定植为宜。2、定植密度:
10、亩栽苗7000-10000株。平畦:每畦栽4 行,行距 0.30-0.35M,株距为 0.20-0.30M ;高畦:每畦栽2行,行距 0.25-0.30M ,株距为 0.15-0.25M 。3、定植方法:应选择在阴天或下午四五点钟以后进行定植,以避免阳光曝晒。秧苗应选择具有 3-5 片叶,新根 10 条以上,顶芽饱满的无病壮苗进行栽植。栽植深度是秧苗成活的关键,栽植过深过浅,都会造成秧苗死亡,正确的方法是将秧苗根颈部与地面平齐,弓背向外达到深不埋心、浅不露根,并让根系充分伸展开,栽后用力压实土壤,栽完后立即浇透水,并连浇3-4 天。浇水后及时检查,对淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后
11、,如遇晴天烈日,最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。三、栽植后的管理:草莓的生育周期短,产量又较高,加之喜肥、喜水,必须加强以土、肥、水为中心的各项管理工作。1、冬前管理:草莓定植成活后,及时浅耕锄草,及时摘除病叶、老叶及匍匐茎,集中销毁,有两片新的展开叶时,每亩追施N、P、K复合肥 10-15 公斤, 9月下旬至 10 上旬再追肥一次,用量相同。若秧苗定植较晚,可以将两次肥料并为一次施入,用量酌减,以两片新的展开叶期施入为最好。除施肥后浇透水外,平时也要注意浇水,保持土壤湿度。覆盖防寒,以使草莓秧苗带绿越冬,并保持土壤水份。入冬前需要进行地膜覆盖,这也是一项增产技术。保定地区覆盖时间为11 月下旬
12、,在覆盖前浇一次封冻水,并每亩施入复合肥20 公斤,以利春季发芽,待地表稍干,用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆盖,按畦的宽、长盖在苗上,地膜要拉紧铺平与畦面紧贴,膜的四周用土压严。2、春季管理:早春秧苗开始萌芽时撤除地膜,保定地区在3 月中下旬进行破膜提苗,即在膜上对准膜下的苗株,将膜拉开一个小洞,不可过大,再用手指顺小洞口将膜下的苗叶拢至膜上,并要露出芽心,地膜留在原处压紧,继续覆盖,并擗掉干枯老叶。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 12 页(1)、施肥浇水:破膜提苗后,一般土壤较湿,不要急于浇水,开春第一水
13、可推迟到现蕾期,但也应注意,早春风多,气候干旱,随时检查土壤墒情,当地表干燥时,即应及时浇水。从现蕾期到初花期需水较多,浇水应足,果实收获期如遇干旱需浇水,应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水,以防果实被浸泡造成烂果,如有条件最好采用滴灌,效果更好。现蕾期结合浇水,每亩追施硫酸钾复合肥10-15 公斤,果实膨大期,再追施硫酸钾复合肥 10-15 公斤,花期后至结果期喷0.3%磷酸二氢钾 3-4 次,以提高座果率,改善果实品质。(2)、其它管理:在早春至采果期,应加强植株管理,摘除老叶、病叶、去除匍匐茎,摘除花序上后期的花,这样减少养分消耗,提高果实产量和品质。(3)、采收:草
14、莓露地栽培成熟期多集中在5、6 月份,此时气温高,天气炎热,为了保持果实的新鲜,采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。这样可以提高草莓鲜果的保鲜率和完好率。http:/ 五、大棚草莓种植技术一、品种选择选择浅休眠期的大果型品种,如丰香、明宝、春香、久能、硕丰、新都 1、2 号、新明星等。二、培育壮苗 8 月上中旬,选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗,移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗,要求育苗床土或钵土保水性、透气性好,草莓移植后需覆盖遮阳网降温。草莓活棵后适当控制肥水,到9 月份,及时除去遮阳网以防徒长。三、整地定植定植前。对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩杂肥30004000kg ,复合肥
15、 5060kg 作基地,然后作畦,畦宽(连沟) 1M,6M 宽标准大棚可作6 畦,畦沟深 2530cm 。9 月中下旬定植。定植前在畦面上铺地膜,在地膜上打孔栽植。每畦精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 12 页栽 2 行,行株距为25cm 20cm ,每亩栽 7000 株左右,定植时,要使花序朝向沟也,栽深以根颈与土面平为准,不能将苗心埋入土中。四、田间管理 1、控温。于10 月中旬开始扣膜保温。采用双膜覆盖,定植初期,要求白天2530 ,夜间不低于12,结果期白天2023 ,夜间不低于5。 2、控湿。相对湿度维持在50%
16、 左右。 3、浇水。果实膨大期。草莓需水增大,可采用滴灌的方式浇水,使 78cm 以上土层呈湿润状态。 4、追肥。掌握薄肥勤施的原则,定植活棵后,浇施0.5% 复合肥液,采收后20 天左右,再追肥1 次,可根据具体情况用0.2% 磷酸二氢钾加0.4% 尿素溶液进行根外追肥。 5、植株调整。草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼;每株草莓选留23 个健壮分蘖,及时抹去其余分蘖;去掉低级位小花。 6、人工授粉。草莓开花期间,于每天上午89 时用毛笔涂抹花朵,可明显提高产量和好果率。最好在棚内放蜂。完成授粉。 7、防治病虫害。低温多雨天气,草莓易发生灰霉病。可用50% 速克灵可湿性
17、粉剂10001500 倍液喷雾防治;对白粉病,可用 20%粉锈宁乳油 30004000 倍液防治。此外,还要注意精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 12 页及时防治蚜虫。 8、喷激素。于草莓第一心叶生长及开花时分别喷施10 10-6 赤毒素溶液,不仅增产效果明显,而且可提高果实品质。 9、补光。寒冬季节,在小棚内每隔1.5M 设置 1 个 60 瓦的灯炮进行加温补光,可使小棚内最低气温维持在5左右,采收期提前 20 天左右。病虫害防治虽然采用大棚种植草莓优点很多,但也有不足之处,因棚内高温多湿,易为病虫害发生创造极有利的环境
18、条件。加强对病虫害的综合防治, “ 治早、治小、治了” ,显得尤为重要,成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。叶斑病,又称蛇眼病,主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点,扩大后形成近圆形或椭圆形病斑,边缘紫红褐色,中央灰白色,略有细轮,使整个病斑呈蛇眼状,病斑上不形成小黑粒。防治对策:及时摘除病叶、老叶。发病初期用70百菌清可湿性粉剂 500 倍700 倍液,十天后再喷一遍。或用70代森锰锌可湿性 粉剂 , 每 6 67 平 方M20 0 克 对水75 千克 进 行 喷雾。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页
19、,共 12 页白粉病,主要为害叶片,也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色,不能开花或开完全花,果实不膨大,呈瘦长形;幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。防治对策:在发病中心株及其周围,重点喷布波美03 度石硫合剂。采收后全园割叶,喷布70甲基托布津 1000 倍液或 50退菌 特8 0 0倍 液 及3 0 特 富 灵5 0 0 0倍 液 等 。灰霉病,是开花后的主要病害,在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上,生成褐色斑点,并逐渐扩大,密生灰霉使果实软化、腐败,严重影响产量。防治对策:于现蕾到开花期进行,用25多菌灵可湿性粉剂300
20、倍液、 50克菌丹可湿性粉剂800 倍液、 50扑海因 500 倍700倍液等喷雾。根腐病,从下部叶开始,叶缘变成红褐色,逐渐向上凋萎,以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败,根的中心柱呈红色。防治对策:草莓移栽前用40芦笋青粉剂600 倍液,浇于畦精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 12 页面,然后覆土,整平移栽,以有效杀死土壤中的病菌,降低田间菌源基数,减少传染机会。黄萎病,该病是土壤病害,主要症状是幼叶畸形,叶变黄、叶表面 粗 糙 无 比 。 随 后 叶 缘 变 褐 色 向 内 凋 萎 , 直 到 枯 死 。防治对策
21、:严格引入无病植株种植;缩短更新年限;用氯化苦135 升20 升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒;已发病者必须拔除烧毁。蚜虫,它对草莓为害是因吸取汁液使果实生育受阻,同时也因蚜虫排出甘露而让叶、果受到污染。另外,蚜虫也是传播病毒的媒介。防治对策:及时摘除老叶,清理田间,消灭杂草。开花前喷布50 辟 蚜 雾2 0 0 0倍 液 , 共 喷 布1次 2次 。红蜘蛛,草莓受害的以红蜘蛛、黄蜘蛛为主。尤其红蜘蛛为害更多,叶片初期受害时出现小灰白点,随后逐步扩大,使全叶片布满碎 白 色 花 纹 、 黄 化 卷 曲 , 植 株 矮 化 萎 缩 , 严 重 影 响 生 长 。防治对策:花序初显时,可喷03
22、度石硫合剂,隔七天再喷一精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 12 页次。采果前用残毒低的20增效杀灭菊酯5000 倍8000 倍液,喷二次,间隔五天。注意采果前二周禁用农药。 1、草莓苗期病害主要是炭疽病、猝倒病、茎枯病、叶斑病。发病原因是地面温度过高,一般在七八月份,温度在35以上发病严重,特别是在雨后发病更为突出。对苗期的病害,生态防治可间作高秆作物或用遮阴网。药物防治:苗期最有效、最安全的药剂是25卡菌丹, 667m2 用 50g对水 50kg进行叶面喷施。这种药剂有独特的杀菌、杀病毒作用,效果明显,可与13240倍的
23、波尔多液、 70的甲基托布津粉剂800倍、90%的乙磷铝粉剂600倍交替使用,间隔15 天喷 1 次。育苗前可用20的土菌一次净粉剂 500 倍作土壤处理。发病高峰期可用20的甲基立枯磷乳油 1000倍液喷施作土壤处理。2、草莓白粉病该病是高温、高湿、不透光、不通风引起的。其特征是果、茎、叶面上有一层白粉状物。生态防治,调控室内温度,改善通风条件。药剂防治,扣棚膜后喷70的甲基托布津粉剂800倍加 3.4白粉净乳剂1000 倍,可与 64的瓜粉安加50的多菌灵可湿性粉剂1000倍交替使用,隔710 天喷一次,连精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - -
24、- -第 9 页,共 12 页喷 23 次;开花前可使用进口的43好力克乳油3000倍进行防治。花期至采收期,严禁使用高毒农药或残效期长的农药。可使用烟熏剂,用硫磺粉250g加锯末 500g,混装 4份,封好棚点燃即可。3、灰霉病、褐腐病灰霉病是大水漫灌、湿度大、不通风引起的。特征是先烂果,后烂果柄。褐腐病特征是先烂果柄,后烂果。生态防治,主要是通风透光,控制湿度,合理密植。药剂防治,可用40的灰霉菌克 1000倍,或用 20的嘧霉胺悬浮剂,667m2 用60g,或用 50的灰必脱可湿性粉剂1500倍。花后防治可用45的百菌清烟熏剂,667m2 用量为每次 300400g,710 天喷 1次,
25、共喷 23 次,或用 25的瑞毒霉 1000 倍,或用 23的疮孔流康悬浮剂2000倍。4、蛇眼病该病是高温造成的。特征是开花后不坐果,坐果后发黑。生态防治,控制温度在22左右。发病高峰期可用药剂防治,667m2 用 40的灰霉菌克1000 倍或用 70的进口甲基托布津800倍,或用 23的疮孔流康悬浮剂2000倍。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 12 页5、草莓病毒病从苗期开始加强药剂防治,减少病毒传播介体,可用菌毒A3000 倍、菌毒王中王3000 倍、菌毒清 2000 倍、植物灭毒灵300倍等。通过实践,防治效果
26、好的是植物灭毒灵。6、线虫病目前防治效果较好的是5灭可磷颗粒剂与基肥混用,持效期可达 80 天,安全可靠。7、红蜘蛛、蚜虫防治红蜘蛛可用5尼索朗乳油2000倍或用 1.8阿维菌素乳油 6000倍。防治蚜虫可用1苦参碱醇, 667m2 用 50ml,或用 10吡虫啉 3000倍;开花后可用熏蚜1 号在夜间进行点燃。注意事项:因棚内温度高,药剂防治应在早晨10 时前、下午 3 时后进行,温度在1822,湿度在 5060,选晴精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 12 页天进行。利用烟熏剂杀菌杀虫,可在夜间进行,温度不超过15为宜。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 12 页