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1、食品安全教育教案两篇安全教育教案1 活动目标: 1、了解食品包装标志的简单常识,初步学会识别某些食品包装标志。 2、使学生学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期 活动准备: 幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等,填写调查报告。 活动过程: 一创设情景导入 教师发现有一部分的小朋友每一天爸爸妈妈接你的时候,都要在学校门口买一些零食吃,可是那些食品其实是很不卫生的,还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒,一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上,会买食品是很重要的。 1认识食品包装标志 1学生观察自我带来的食品袋、盒、罐上的图案。 2讨论并说我的
2、观察结果 (1)注册商标 (2)生产日期,保质期 (3)质量安全标志 (4)绿色食品标志(QS) (5)卫生标志(H) 师总结:食品包装上花花绿绿的图案和文字,我们就叫它食品包装标志 延伸:请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自我身边的人,并在爸爸妈妈的帮忙下学习如何参考以上的知识去购买食品。安全教育教案2 食品安全教育 一、教学目标 1、明白食物包含的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。 3、了解健康标志士什么,明白安全饮食的常识。 4、培养关注自我饮食健康的职责感,养成良好的饮食习惯。 二、教学重点 明白如何健康饮食? 三、教学
3、难点 培养关注自我饮食健康的职责感。 三、教学过程 (一)谈话导入 1、讨论:小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见) 2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人。看来,一个人的健康直接跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们必须要注意健康饮食。(板书课题:吃出你的健康来)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢 (二)好好吃早餐 1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。可是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和细心对待,民以食为天,食以安为重。下头请听一个故事。(故事大概资料:一位小朋友每一天早上总喜欢睡懒觉,怕上学迟到又没有时
4、间吃早饭,结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了,更别提上课认真听讲了。) 2、小朋友听了这个故事后,有什么话想说? 早餐对我们有多重要呢? (三)饭前饭后多补水 身体缺水时,新陈代谢大大减慢。所以,人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分,你应当每一天喝两升水。这包括喝白开水,或在早餐时喝牛奶、午时休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 为什么需要这么多的水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中,大约有一升水是经过排尿排出体外。另外一升水是经过汗和呼吸排出体外。 可是,即使你吃的是固体食物,你也有可能吸收了同样的水分。比如,多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包,也能补充一些水分。 (四)有节
5、制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力,不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食,把握好进食的时间,吃点零食对健康也有好处。有些零食包含身体所需的各种营养素,所以,能够适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不一样的功能: 花生:花生中富含维生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、眼您此刻正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。 核桃:核桃中包含丰富的生长素,能使指甲坚固,不易开裂。同时,核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。 葵花籽:葵花籽包含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于坚持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。 无花果:无花果中包含类似阿司匹林的
6、化学特质,可稀释血液的流动,从而使大脑量充足。 奶糖:奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神清气爽,皮肤润泽。 吃零食最好在两顿饭之间,不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃,都不是好习惯。零食就是零碎食物,所以,不能吃得太多,只能作为生活的调味品,更不能影响正餐的食欲。 (五)良好的烹调促进健康 良好的烹调能减少食物营养损失;不恰当的烹调,会大大降低食品中的营养含量。比如,有些烹调法损失会损失食物中的维生素,而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。 煮:煮过的蔬菜,会损失百分之七十的水溶性维生素,B族维生素和维生素C. 蒸:蒸比煮,能够保留更多的营养成分,但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。 微波加热:如果使用较少的水,微波加热能保留部分的水溶性营养成分。 烘和烤:烘烤的高温,会损失维生素C.烘烤家禽类食品,需要彻底烤透。第 3 页 共 3 页