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1、县直幼儿园 中 班 科学 教案设计授课班级授课人授课时间活动名称切开蔬菜看一看活动目标1. 发现蔬菜切开时会呈现不同的图案，初步对蔬菜的内部结构产生兴趣。2. 初步学习使用工具小刀切蔬菜，能细心地观察和操作，大胆猜想。3. 乐于用语言表达自己的发现，体验换个角度观察蔬菜的乐趣。活动准备1. 经验准备：幼儿对常见的蔬菜有基本的认识。2. 物质准备：一根胡萝卜、教师用刀、砧板，蔬菜剖面PPT 。青菜、大葱、菜椒等，塑料刀、砧板人手一份。活动过程：一、故事太阳在哪里，引出胡萝卜切面，激发幼儿的探究欲望。1. 讲述故事，提问：小兔发现的太阳在哪里？2. 教师将胡萝卜切片，提供给幼儿人手一片。教师：太阳
2、到底藏在哪里呢？请小朋友一起来找一找。3. 小结：原来“太阳”就藏在切开的胡萝卜里，我们从切面上就能观察到。二、猜想并动手操作，寻找与蔬菜切面对应的图案。1. 播放PPT ，观察图案并猜想。教师：这里还有几种蔬菜切开后的图案，它们像什么？它们会是什么蔬菜切开后的图案呢？ 教师：这三种图案分别是这三种蔬菜的切面，你们能为它们正确连线吗？（出示大葱、菜椒、青菜的图片）2. 幼儿动手操作，观察比较。教师：让我们把这三样蔬菜切开来看看，就知道正确答案了。教师：我们用刀的时候要注意，一手握空拳扶住蔬菜，另一只手拿刀，避开手指向下切。切的时候小手要压住，眼睛要盯劳。切完就把刀放下。3. 交流实验结果，公布
3、正确答案。三、观察PPT ，拓展经验。1. 观察更多蔬菜的切面图片，进一步感知不同蔬菜切开后呈现的不同的图案。教师：老师这里还有一些不一样的蔬菜，请你们猜一猜它是哪种蔬菜切开后的图案。2. 观察、讨论蔬菜不同切法所呈现的不同图案。教师：请你们猜一猜它是哪种蔬菜。仔细地观察一下，不同的切法会出现什么样的图案？这些图案相同吗？（胡萝卜、青菜、菜椒、洋葱的横、竖切面）总结：蔬菜切开后，里面藏着各种有趣的图案，切法不同看到的图案也不同，我们在生活中多观察，就一定会发现更多的小秘密。点评延伸活动在区域活动中，提供更多的蔬菜，供幼儿切一切，并观察和记录。活动反思家园共育回家后和家人一起切一切家里的蔬菜，并进行蔬菜印画。
