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1、实用文档Word格式、可编辑打印饭店年夜饭营销筹划精选16篇 饭店年夜饭营销筹划精选16篇 饭店年夜饭营销筹划 篇1 一、活动时间及总体目的 通过年夜饭筹划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联络，引导洪洞县人民的消费，从而获得肯定的经济效益和社会效益。 二、筹划内容 一)年夜饭套餐价格： a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉利如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌_元/桌2888元/桌 二)包厢年夜饭优待细那么： 1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。 2、每桌均可参与幸运大抽奖活动
2、，桌桌有礼，100%中奖。 3、用餐标准到达888元及以上，赠送一般标间打折卡一张。 用餐标准到达1288元及以上，赠送一般标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。 用餐标准到达1688元及以上，赠送一般标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。 4、每桌免费赠送新年吉利饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。 三)施行步骤： 1、与餐饮部和出品部沟通，熟识套餐的详细内容，做到胸有成竹。 2、划分客户群召开推广会，邀请一些水果摊的老板参与，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优待条件。 水果的推广:协作安康日，和一些安康机构及水果行业协会结合，绽开些街头的安康讲座和询问。推广水果对安康
3、的学问。 产品、市场、利润分析 一产品定位:连锁店的开设在目的人群为3000户人家的社区。 二利润分析:、小区的临时门店、互联网等其它选择。 顾客选择多元、客源分流是不行逆转的事实。而小区推广是精细化营销，在终端争取消费者的有力武器。以下就是如何开展小区推广的步骤： 第一步：建立小区推广队伍 成立小区推广部，任命一名经理负责对推广业务员进展日常管理，对整个城市进展楼盘动态调查，绽开前期的公关活动。负责小区推广人员不能处理的全部事宜，如应酬、送礼及应付小区管理人员的不合理要求等。 选好部门经理对工作的顺当开展有着重要的意义，关键是经理如何搞好团队建立。单个小区推广的人员装备为固定的1-2人，实行
4、绩效管理制度。 1、聘请：对小区推广销售人员的要求是：吃苦耐劳、百折不挠。聘请一些有做过物业管理阅历的职高、中专生、大专生，本科生一般不用，工作阅历半年至一年为宜，而且以前的工作跟目前的小区现场工作强度差不多，有肯定的人际交际力量，品德好。 2、培训：在培训方面，先理解产品学问、性能及公司实力、效劳，先入为主树立对公司及产品的信念，公司的产品就是好，效劳就是周到。 在作业过程中准时灌输公司的理念，营销技巧，订正正在作业过程中的不当行为、思想及流程，以增加其对公司的依附感。为上月做得好的员工进展座谈，让成果突出的员工讲授阅历，并有意支配做得不好的后进人员提问询问，沟通总结会多开有利鼓舞士气。 3
5、、打气：小区推广人员小区销售工作很简单遭受挫折，假设不适时关心小区销售人员调适心态，很简单使业务员垂头丧气，信念下滑，对工作极其不利。 可利用早会时间，共享一些同事的成功案例：加强团队建立，如对员工鼓舞多于批判、见面礼貌、点滴关心、集体活动等。通过这些手段，鼓舞小区推广人员的士气。 4、鼓励：业绩最能证明业务人员力量的凹凸，制定一套双方都能承受的绩效考核管理制度有利于业绩的不断提升。 绩效管理应当建立在保底提成、多劳多得的根底上，实行多形式的报备制度，增加小区推广人员的信念，在无形之中鼓舞小区推广业务人员不遗余力的工作作风，使小区推广获得本质性的效果。 第二步：进展小区普查，建立楼盘档案，制作
6、楼盘分布图 将本区域的小区、楼盘，进展全面的普查，理解各个楼盘的定位、价位、户型、户数、配套、开发公司、物业公司、开盘日期、估计装修日期、进驻装修公司、有无竞争对手进入等，建立楼盘档案，再将楼盘名称标注在地图上，将楼盘分布图挂在办公室，已进驻的小区以“红旗标注，并准时添加新楼盘。 第三步：进展楼盘分类 我们把小区分为商品房、集资房、拆迁户、出租房、别墅房等五种类型。 1、集资房 特点：业主间较熟识，装修时间集中，存在互相攀比的状况。信息简单传播，易树立口碑。多为国营大企业、银行、学校、医院、政府建立的楼盘。 2、商品房 特点：装修时间长，装修档次要求较高，零散，房东间关系相对封闭，信任家装公司
7、。 3、拆迁户、出租楼盘 特点：装修时间短、经济程度参差不齐，装修要求普遍不高，多为双包制，求便型。 4、小别墅 特点：装修预算较高，多为家装公司设计施工，分布零散，装修时间较长，追求档次和效果。 将手头上把握的楼盘资料分门别类，在楼盘分布图上用不同的颜色加以区分。 第四步：评估开发价值，确定进驻方式 在对楼盘进展逐个分析后，首先评估该楼盘是否值得进驻，也就是评估该楼盘进驻的投入产出比，进展投入产出分析，需明确以下几组数据： 1、需投入多少人?进展多少天? 2、前期的公关费是多少? 3、租金怎样?展现物料、宣扬物料费用如何? 4、估计销售收入有多少? 经过计算，假设值得进驻，再来打算以何种方式
8、即投入产出最高的方式来进驻。 目前而言，进驻小区的方式有： 1、租用门面或车库，设立临时售点/展现区。 2、与家装公司结合进驻 3、与其它行业品牌结合进驻 4、宣扬：在小区主要出入口挂条幅、贴海报等，或在已使用我品牌产品的业主阳台、窗户悬挂横幅宣扬等。 5、公益广告：赞助制作小区楼层牌、门牌号码、电梯间内的宣扬海报、公益标语，赞助制作小区公益宣扬牌、告示栏、指示牌、广告电子时钟、小区座椅、小区物业杂志。 6、赞助小区举办的活动，如小区开发商举办的收楼晚会、售楼促销活动、业主联欢晚会。 7、双休日展销：利用双休日期间，由推广小组租用场地，展现产品。 8、人员散跑：小区推广人员零星入户访问。 (一
9、)对不同类型的楼盘要采纳不同的进驻方式： 1.集资房 作为开发重点，集中资源开发，相宜租用门面，设临时专卖店。做好第一家样板房，留意保持与意见领袖的良好关系，利用业主之间的口碑宣扬带动销售。 2.商品房 对于大型小区，可租用门面，设临时专卖店;对于户数多且装修档次高的大型小区，设临时专卖店的同时可派开发小组，在周六周日摆询问台进展宣扬。 充分利用样板房带动效果，引导客户间进展口碑宣扬。 3.拆迁户/出租楼盘 对于大型楼盘可考虑租用门面或车库等，设临时点; 对于装修档次低的小区，以人员散跑为主，将联络其包工头/铺帖工作等为工作重点。 4.小别墅 注意与家装公司的关系建立，这类业主多由设计师或装修
10、公司选购。 (二)不同时期的宣扬方式 1、初期：初期着重于开发商和售楼部的公关工作，不需投入太多人力物力，只要熟识售楼部里的经理及售楼小姐，多与她们进展感情沟通，时久日长，可能从她们说不定她们那里得到购房者的资料赐予出，为 营销解决关键难题，初期任务还应努力把品牌的宣扬单张及小巧玲珑的宣扬品放入售楼部;可能的话，将广告牌、_架、小展架，放在售楼中心进展宣扬。 通过把握的业主档案，前期与业主可以进展 沟通，理解业主初步的需求，并预约时间进展面对面沟通。 2、中期：是小区推广的关键期，针对不同的小区，确定不同的进驻方式。(详见上表) 3、后期：后期的那么重点在 营销。许多业主对产品没有太多的理解，
11、而且从众心理较强，可利用小区先期购置的客户作为典范，并把全部用过本品牌的用户实物安装拍成写实像片，大力向新客户宣扬推介 第五步：进驻前的预备 物料清单： 1、展架：以简易展架为主，便利运输与拆卸。 2、产品：针对小区档次选择适宜的产品组合，如高档楼盘，那么要选择一些有特色的产品、新产品进展展现;假设是经济适用房，那么可选择一些性价比高的产品。 3、帐篷、太阳伞：统一印刷企业CI形象，并于小区直销活动开头前运送至小区活动现场，增加企业和产品知名度，提升品牌形象，营造气氛。 4、形象台、桌、椅：携带轻巧的、标准形象台及桌椅假设干。 5、电视机、电脑、VCD：以声音吸引人群;电脑现场设计可乐观与业主
12、互动。 6、宣扬资料：大图册、荣誉证书、检测报告、工程案例、销售记录等。 7、小礼品：赠送给业主。 8、_架、KT板：内容主要是产品形象及企业形象Logo以及促销活动内容及效劳内容等。 9、小区单张，是特别重要的小区推广工具。由导购员或临时导购员在小区门口，人流量大的过道穿插路口，主要干道及小区活动现场向消费者散发大量的宣扬品、DM宣扬单页，向消费者传递信息应直接，完好，因此DM宣扬单页包括公司简介及公司理念等，适当印上产品型号、规格、效果图及简介。另增加售后效劳承诺及售后效劳联络 ，免除消费者后顾之忧。 第六步：正式进驻 正式进驻小区进展推广、销售，有三种方式可供选择。 (一)单独进驻 场地
13、选择应为小区人气最旺的广场或必经的过道。 在场场地布置上，一般采纳以钢构造帐篷式展架，此种展架防风、遮阳、避雨、非常稳固且易拆卸，同时非常抢眼，宣扬效果好。产品展现多采纳简易展架。要配有统一的形象台。 (二)异业联盟，结合进驻 为共享资源，节省费用，可找一些门当户对的其它行业的相关品牌合作，合作公关、合作宣扬、合作展现、合作促销，如瓷砖与涂料、瓷砖与家电、瓷砖与家具等，其目的顾客全都，销售时间根本全都，这样在小区推广时就可结合进驻小区，共同进展推广。 (三)与家装公司结合进驻 对一些住户不多的商品房，单独进驻本钱太高，风险大，可选择与一些知名装修公司结合进驻。利用装修公司租用的门面，占用一角摆
14、放产品宣扬资料与样板。 与家装公司商议好，要求驻小区设计师帮助进展产品导购。每成交一单，赐予设计师/装修公司肯定金额的嘉奖。 第七步：接待与介绍产品 1、工作人员必需统一着装，遵行良好的商务礼仪，使用礼貌用语。 2、介绍产品要专业，点燃消费者的购置欲望。如逢竞争对手也在摆点，不抵毁对方，不得为争抢客户而与竞争对手发生争吵。 3、避开不开心的事情发生，不要与消费者争吵，特殊是售后效劳方面、导购员应做到交待明晰，不得误导消费者，心中要紧记“顾客永久是对的信念。 4、向业主赠送纸巾、气球等小礼品，以博得好感。对一些业主必需的卷尺、计算器、雨伞，在登记了业主的姓名、地址、 后，可以借给业主使用，下次入户访问时借机收回。但要做好货物、赠品的保管和销量统计工作，防止货物和赠品的流失。 5、推广人员要主动出击，向路人散发单张、小礼品，并引导其至展现地点参观。 6、接待时乐观建议业主预约参观总部展厅和家装课程。 7、乐观介绍针对本小区的促销活动和团购方案。 8、送给业主的资料最好用
