《豆浆菜谱大全.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《豆浆菜谱大全.doc（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、豆浆菜谱大全豆浆芝麻糊 菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：豆浆300克,黑芝麻30克 辅料：蜂蜜100克,凉拌鸡肉生参 菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 工艺：拌口味：咸鲜味 主料：野鸡1000克 辅料：香叶5克,知母15克,黄瓜50克,豆浆150克,豆浆南瓜汤 菜系及功效：减肥菜谱 防癌抗癌食谱 美容菜谱 工艺：煮口味：甜味 主料：豆浆250克,南瓜250克,百合(干)30克甜浆粥 菜系及功效：健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：粳米150克 辅料：豆浆500克,冰糖1
2、50克,豆浆莴笋汤 菜系及功效：清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 减肥菜谱 利尿食谱 老人食谱 工艺：煮口味：清香味 主料：莴笋300克 辅料：豆浆750克,蜂蜜豆浆汤 菜系及功效：甜品/点心 胃调养食谱 骨质疏松食谱 利尿食谱 更年期食谱 工艺：煮口味：甜味 特色：鲜香甘甜。 主料：豆浆500克燕麦粥 菜系及功效：便秘食谱 胃调养食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：玉米面（黄）150克,燕麦片100克 辅料：豆浆250克,核桃芝麻羹 菜系及功效：益智补脑食谱 肾调养食谱 美容菜谱 秋季养生食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：核桃200克,黑芝麻20克 辅料：鸡蛋65克,牛
3、奶200克,豆浆20克,荸荠豆浆 菜系及功效：便秘食谱 高血压食谱 肺调养食谱 清热去火食谱 工艺：煮口味：清香味 主料：荸荠300克,豆浆250克豆浆鸡块酒煲 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炖口味：糟香味 主料：豆浆300克,鸡800克 豆浆炖羊肉 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炖口味：咸鲜味 主料：羊肉(肥瘦)500克,豆浆500克 辅料：山药150克,炸豆腐渣 菜系及功效：私家菜 工艺：清炸口味：咸鲜味特色：此豆腐渣香味浓郁，咸鲜爽口。 主料：豆腐渣250克 辅料：小麦面粉120克,豆浆100克,芝麻6克,豆浆炖
4、羊肉 菜系及功效：丰胸食谱 私家菜 冬季养生食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 工艺：清炖口味：本味咸鲜 主料：羊肉(肥瘦)500克 辅料：豆浆500克,山药(干)15克,豆浆山药汤 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 工艺：煮口味：酸辣味 主料：豆浆1000克 辅料：榨菜30克,山药50克,油条40克,芹菜30克,芝麻10克,紫菜(干)10克,素鸽蛋 菜系及功效：苏菜 骨质疏松食谱 明目食谱 美容菜谱 营养不良食谱 工艺：烧口味：咸鲜味 特色：此菜造型逼真，冬笋脆，青菜鲜，味香可口。主料：豆浆400克,胡萝卜200克 辅料：油菜心200克,冬笋100克,香菇（鲜）1
5、00克,淀粉(玉米)415克,六味鱼豆花 菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 工艺：烩口味：怪味 特色：鱼豆花洁白红亮，滑嫩异常，鱼鲜味浓，豆香、肉香、葱香、蒜香、椒香、姜香、韭香同聚一盘，集咸、香、辣、鲜、甜、酸六味为一体。 主料：鳜鱼200克辅料：豆浆150克,猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）50克,荸荠50克,猪肉(肥)100克,香菜30克,韭菜50克,豆浆小海鲜锅 菜系及功效：美容菜谱 特色：豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。 主料：豆浆500ml,高汤500ml,洋葱 1/2个,橄榄油 适量,炸豆腐1
6、00g,鱿鱼100g,鲜大虾3尾,扇贝100g 辅料：盐、糖 适量豆浆粥 菜系及功效：美容菜谱 特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。 主料：白米1杯水8杯豆浆1杯鸡精少许豆浆鲜菇汤 菜系及功效：美味粥汤 特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类我放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。主料：豆浆一斤，鲜菇类若干，黄油一小块黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例），糖适量。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。建议：加35粒杏仁，则所熬豆浆更鲜、更浓。 花生豆奶用料：
7、黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡616小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡616小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 豆浆冰糖米粥用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（
8、可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。 芝麻黄豆浆用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡616小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：养颜润肤、乌发养发。 密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；糖适量。 制法：1、将黄豆浸泡6-16小时，备用；2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；功效：养颜美容、益智健脑 红枣莲子豆浆用料：红枣（去核）15克，莲子肉15
9、克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡616小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 胡萝卜豆浆材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。 做法： 1将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。2将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。 核桃芝麻豆浆材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。 做法： 1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6-8小时，泡
10、至发软。 2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。 核桃芝麻豆浆有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。 核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。 燕麦芝麻豆浆材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。 做法： 1、将黄豆预先泡好。 2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。 杏仁豆浆原料：
11、黄豆70克、杏仁20克，水适量。 做法： 1、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。2、将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待杏仁豆浆制好即可。 黑豆豆浆 材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯。 做法： 1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。 2.将原料混合加入杯体中洗净。3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。 香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
12、 赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 核桃杏仁露用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量 制法：1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面益智 花生乳用料：花生60克、清水适量 制法：1、将花生浸泡6-16小时，备用；2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；功效：补脑、健身、益智 五豆豆浆用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法:1、将五种豆类浸泡616
13、小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 枸杞豆浆用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 红枣枸杞豆浆用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，
14、十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 红枣莲子豆浆用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡616小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 花生豆浆用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法:1、将黄豆、花生浸泡616小时，备用；2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，
15、十几分钟后即成。 功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈保健。 黑豆芝麻浆用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法:1、将黄豆、花生浸泡616小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 百合莲子浆用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法:1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 绿豆浆 用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆洗净，浸泡616小时。2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机
