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1、市场监管局食品安全工作总结 校园食品安全专项整治工作总结精品文档，仅供参考市场监管局食品安全工作总结 校园食品安全专项整治工作总结食品安全 (food safety) 指食品无毒、无害，符合应当有的 营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危 害。以下是本站分享的市场监管局食品安全工作总结，希望 能帮助到大家 !市场监管局食品安全工作总结食品安全是检验和保障群众身心健康及生活质量的基 础性指标，贺兰县城管局作为保障居民和谐生活、维护城市 安全稳定的重要单位，高度重视食品安全、严格落实主体责 任，从城市管理工作实际出发，把食品小摊点区域整治工作 作为助推贺兰县创建国家食品安全示范城市的
2、重要举措，严 格落实食品安全监管四有 (即有责、有岗、有人、有手段)职 责，大力开展食品安全专项整治，取得了明显成效，为保持 我县食品安全平稳态势做出了积极贡献。今年食品小摊点区域整治共出动执法队员 84 人次，执 法车辆 26 车次，清理露天烧烤 26 家、占道经营食品摊点 400 余处;依法取缔无证经营食品摊点 81 家，暂扣违规经营食品 餐车 42 辆(其中四轮餐车 5 辆、电动三轮食品车辆 36 辆、 人力三轮车 1 辆)、早餐箱 7 个、液化气罐 16 个、桌子 4 张、 电子秤 12 台。具体做法。一、加强领导，全面部署推进食品小摊点区域整治工作。局领导班子及时研究制定食品小摊点区
3、域整治工作方 案，成立了由局长孙明任组长、副局长徐勇任副组长、各执 法中队中队长为成员的工作领导小组，明确岗位责任，强化 工作落实，组织对职责范围内的食品安全隐患、有无证照经 营、占道经营和流动经营的饮食类摊贩进行摸底排查，制定 专项整治工作计划，切实保障贺兰县食品小摊点区域整治工 作落实，推进贺兰县国家食品安全示范城市创建工作。二、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围。组织局机关、各执法中队积极采取多种方式和手段开展 食品安全宣传。利用广场大型电子屏、垃圾收集车广播、宣 传栏宣传食品安全相关法规，发动商户利用电子屏宣传食品 安全标语口号，不断提升食品经营者的法规意识和市民的食 品安全意识。鼓励
4、市民投诉举报，积极动员社会力量参与到 监管工作中，努力形成食品安全社会共治的良好氛围，更好 地保障市民饮食安全。三、认真巡查，严抓工作责任落实。严格落实食品安全管理责任，组织各执法中队集中时间、 集中力量，实时排查掌握流动食品小摊点基本情况，突出整 治重点，依法彻底治理。对集中在学校周边、集贸市场边缘、 小区门口、公交站点等流动摊贩较多的地点，加大执法力度， 延长执勤时间，采取了流动巡查与定点看守相结合的方式， 实施弹性工作机制，实现无缝管理，有针对性地加大特殊时段的执法力度，有效填补执法时间上的真空，全面提升了城 市精细化管理水平，实现执法全覆盖、无盲区。四、严格落实，狠抓校园周边流动食品摊
5、点整治。 加大对县城区域中小学、幼儿园周边早、中、晚期间巡查力度，重点时段安排专人对严重影响食品安全和交通秩序 的流动摊贩、马路市场进行集中清理，坚决取缔无证照经营、 占道经营、店外经营等，做到发现一起，清理一起，全面维 护校园周边市容环境秩序。同时，高度重视并及时处理学校 周边居民、学生家长的投诉举报，坚决制止食品摊贩非法设 摊并向学生兜售食品的行为。五、协同配合，加强食品安全共同监管。积极配合有关部门开展食品安全监管工作，将食品安全 保障向乡镇延伸。成立五个乡镇执法中队，下派 15 名城管 执法人员，配备 5 辆执法车辆。加强与市场监管部门和乡镇 的联系、排查、执法，联合开展严厉打击非法屠
6、宰经营肉制 品、经营三无食品路边现场加工食品摊点等违法行为。规范 集贸市场、临时市场设置管理，消除马路市场、摊点、消除 食品安全隐患，消除脏乱差源头，改善食品流通环境，确保 食品安全流通环节监管不留缝隙。六、疏堵结合，规范市场监督管理。根据县城市民需求，坚持以人为本，合理科学设置早市、 夜市，疏导流动商贩到规范的集贸市场和临时市场经营，加强与市场监管部门共同监督管理。对审核批准的临时占道摊 点统一规划设置，与临时摊点经营者签订管理协议。经营食 品的临时摊点按照统一定点、统一棚式、统一时间原则统一 管理，对临时摊点食品经营者信息严格登记备案，要求摊位 必须公示监督信息，必须建立食品进货原始凭证、
7、食品进货 查验台账，严禁流动经营，每周不定期进行检查，无健康证 的，违反市容卫生管理规定的坚决取缔，规范了食品小摊贩 合法、有序经营。七、建档立册，常态管理确保整治成效。对管辖区域内的食品小摊点建档立册，规范经营户经营 行为，坚决取缔三无食品摊贩、流动食品摊点。针对重点区 域等人流密集区域流动食品小摊点，通过坚持拉网式排查， 销号式管理，不断提升城市管理执法水平，反复整治，分类 施策，做到边整治、边规范、边巩固，盯牢、管牢、巩固牢， 从整体上解决占道经营、流动经营、无序经营等难点顽症， 保持市容秩序持续规范。八、下一步工作措施。一是氛围不降。继续加大食品安全宣传，切实保障食品 安全整治成效，努
8、力提升广大市民对食品安全知晓度、关注 度、支持度和参与度，教育引导商户和群众养成良好的卫生 习惯，确保贺兰县国家食品安全示范城市创建和小食品摊点 区域整治工作稳步推进。二是力度不减。细化分解工作任务，定人、定岗、定责、 定标准、定举措，明确工作责任，层层抓落实，扩大治理效 果，确保监管全覆盖、无缝隙。三是标准不变。按照食品小摊点区域整治工作具体要求， 采取集中整治和日常管理相结合的方式，瞄准影响城市管理 中涉及食品安全领域重点问题，全力开展治理，确保常抓不 懈。四是劲头不松。结合工作实际，创新管理理念和管理手 段，由表及里，由浅入深，全面提高工作标准，完善整治工 作措施，加强监督考核，确保形成
9、常态管理机制。市场监管局食品安全工作总结20XX 年，我局在县食安委的正确领导和市局食品科的悉 心指导下，从践行科学发展观、保障人民群众身体健康和生 命财产安全出发，深入开展流通环节食品安全整顿，有力推 动全县流通环节食品安全监管职能到位，流通环节食品安全 监管各项工作取得阶段性成效。得到了县委督导室、县政府 教育督导室的高度赞许。主要做了以下五个方面工作：一、节日市场专项整治方面。元旦、春节、五一、端午、 中秋、国庆期间，一是各市场和质量监督管理所利用多参数 快速分析仪和食品快速检测箱，统一开展了蔬菜、豆制品、 水产品、肉制品快速检测，先后出动执法车辆 500 余次,出 动执法人员 1853
10、 人次,快速检测食品 656 组;食品股针对消费者申诉举报多的食品抽样检测 39 组。二是重点部署各市 场和质量监督管理所加大了对过期霉变食品、三无食品、未 经检验检疫食品及保健食品欺诈消费行为的整治，共立案查 处未按要求清理库存食品案件 9 件，处置保健食品欺诈消 费申诉和举报 12 件，为消费者换回经济损失 12.6 万元。二、校园及周边食品市场专项整治方面。根据县人民政 府批复的新邵县流通环节食品安全年度监督管理计划安 排，集中部署开展了校园及周边食品安全专项整治行动，检 查学校及周边食品经营户 795 户次，取缔无证无照食品摊点 23 家，收缴销毁各类问题食品 472 公斤。会同县教育
11、局及相 关部门对全县 14 个乡镇农村义务教育学生营养改善计划实 施情况进行专项督查。三、重点领域专项市场整治方面。先后开展了流通环节 食用油、乳品及乳制品、超市、商场、农贸市场凉拌菜、裸 卖食品、打击销售病死猪肉及腊制品、饮料、食用油、违法 添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治，开展了查无 证、清死角、端窝点食品安全专项整治行动 , 快速检测食品 1280 批次，对快检中测出的 12316 公斤涉嫌问题食品，依法 进行责令下架和就地销毁 ; 开展了查无证、清死角、端窝点 食品安全专项整治行动 ; 根据上级通报、媒体披露和厂家举 报，全局先后布署开展了 8 次市场清查。四、食品安全宣传培训
12、方面。节日和 3.15 期间，制作悬挂食品安全宣传横幅 145 条，印发、张贴食品安全宣传资 料 6500 份;食品安全宣传周活动期间，组织食品经营户座谈 会，制作宣传标语横幅，发放宣传资料。 3 月 3 日，组织机 关全体干部及各执法人员，开展食品安全监管讲座培训 ; 同 时,对食品经营从业人员进行业务知识培训。 6 月 15 日，组 织全局登记窗口工作人员及正副所长，进行了索证索票、 台账记录及食品流通许可申办操作实务专题培训 ; 对责任 主体法人代表进行岗位培训。五、食品安全创新监管工作方面。一是继续深入开展向 全县中小学校开展派驻市场和质量监督管理食品安全辅导 员活动。今年来各市场和质
13、量监督管理所食品安全辅导员新 落实校园宣传栏 24 块，制作食品安全知识宣传栏 116 期， 策划以食品安全为主题的班会活动 11 场次，在校园讲授食 品安全知识课程 31 场次，帮助潭溪镇兴家小学新建校园图 书室 1 个，并为其购置学生读物 300 本;二是深入推进流通 环节临过期食品提醒退市下架监管制度。在认真总结前两年 试点基础上，今年我局进一步修订了超市临近保质期食品 管理制度、其它经营者临近保质期食品管理制度等 3 个 制度，进一步规范了全县范围内食品批发业主、超市、商场、 食品零售经营户的临过期食品专柜、专区、专标和醒目提示 样式 ; 三是全面在全县食品流通环节推行痕迹化监管。今年
14、 来，按痕迹化监管要求建立食品安全痕迹监管记录 3755 条，签订食品安全责任书 1316 份，规范 286 家食品经营者自律 行为 ; 四是开展食品经营户四查活动 , 已普查个体食品经营 户 1122 户,企业 10 户。市场监管局食品安全工作总结一、亮点工作、重点工作情况(一)组织开展落实食品安全主体责任培训。为进一步落 实食品生产经营主体责任，促进食品生产经营者自律，我们 通过多种渠道，加强落实食品安全主体责任培训教育工作。 我们联合教育部门，向全市学校积极宣贯学校食品安全与 营养健康管理规定等法规，培训学校食品安全管理员 306 人次，并对 306 人进行了食品安全知识抽查考试，考试成
15、绩 均在 90 分以上。依托海门市食品行业协会，全年培训食品 生产经营单位食品安全管理员 2729 人次，食品从业人员 3649 人次。联合市民政局，开展养老机构食品安全管理员培训 82 人次。联合各分局，组织全市食品生产企业负责人和食品安 全管理员培训 120 人，组织参加全国食安 APP 考试，企业参 考率 100%，参考 94 人合格率 100%。委托食品行业协会开展 食品小作坊食品安全集中培训，共计培训 142 人，参加考试 141 人。组织全市 40 家食用农产品市场主办单位负责人培训 推进落实市场主办单位责任。我们还专门设计印发了食品小 作坊食品安全管理台帐 200 套、食用农产品交易市场食品安 全管理台帐 200 套，督促记录，落实主体责任。(二)服务指导企业规范食品经营主体资质。我局将全市 食品经营许可的受理、审核、发证等审批权限，全部下放到 各基层分局。通过审批权限下放，规范审批流程，提前介入 现场指导，提高审批效率，有效地促进了许可办理的规范化、 便捷化和高效化。1-11 月全市共审核发放食品经营许可 2586 户，现场指导 3988 次。(三)全面开展食品安全风险隐患排查工作。先后排查农 村集体聚餐活动 3200 家次，排查学校食堂 159 家，建筑工 地食堂 27 家，养老机构食堂 89 家，网络订餐主体 54
