《葡萄酒行业分析报告(doc 27)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《葡萄酒行业分析报告(doc 27)（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2003年中国葡萄酒行业分析报告目录第一章 葡萄酒市场特征的调查411 我国葡葡萄酒文文化的培培育412 关于葡葡萄酒市市场特征征的调查查41211 消消费目的的41222 消消费场所所与购买买场所51233 其其它市场场特征513 本章小小结5第二章 葡萄酒酒产销现现状与未未来预测测621 葡萄酒酒产销现现状62111 我我国葡萄萄酒的销销售量和和人均消消费量62122 我我国葡萄萄酒产量量62133 我我国葡萄萄酒进出出口量72144 我我国酒类类产品的的消费结结构722 葡萄酒酒销售趋趋势预测测72211 我我国经济济持续高高速增长长，人们们的消费费能力增增强82222 有有利的政政策环
2、境境92233 市市场日趋趋成熟102244 葡葡萄酒生生产成本本降低，拉拉动消费费者对葡葡萄酒的的需求1023 葡萄酒酒干酒产产量呈现现快速增增长趋势势102311 原原料供应应基本有有保障102322 葡葡萄酒进进出口差差额对国国内葡萄萄酒产量量的影响响102333 葡葡萄酒生生产的前前瞻性112344 外外部政策策环境的的改善对对葡萄酒酒产量的的影响1124 本章小小结12第三章 葡萄种种植基地地的现状状与发展展趋势1331 我国酿酿酒葡萄萄基地的的现状1332 葡萄酒酒企业对对葡萄基基地的争争夺153211 建建立葡萄萄基地有有助于提提高产品品档次、树树立企业业品牌153222 国国外
3、企业业将会在在国内争争夺葡萄萄基地163233 政政策导向向1633 本章小小结16第四章 葡萄酒酒行业的的盈利水水平1741 历年我我国葡萄萄酒行业业的盈利利水平1742 未来几几年盈利利水平预预测1743 本章小小结17第五章 葡萄酒酒企业的的并购1851 我国葡葡萄酒企企业的分分类1852 葡萄酒酒企业的的并购185211 第第一军团团的稳健健策略与与多元化化跨国经经营战略略185222 第第二、三三军团将将成为并并购的主主体195233 中中小企业业将成为为被并购购的主体体2053 本章小小结20第六章 营销模模式及创创新226.1 酒类产产品的主主要营销销方式226111 经经销制2
4、26122 代代销制226133 直直销236.2 葡萄酒酒营销模模式创新新236211 由由经销制制转向改改进的代代销制236222 通通路精耕耕246233 网网络营销销手段的的应用2563 本章小小结262003年年葡萄酒酒行业分分析报告告主要观点点1、当前葡葡萄酒市市场的主主要消费费目的是是追求情情调和保保健作用用；在消消费场所所方面，消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近1：1；2、未来几几年葡萄萄酒市场场将产销销两旺，销销量年增增长11%左右，产产量年增增长13%以上（甚甚至可以以达到15%）；3、葡萄种种植基地地将成为为企业争争夺的热热点；4、未来几几年葡萄萄酒行业业利润率率将
5、高于于GDP增长率率，强势势企业的的利润率率会更高高； 5、未来几几年葡萄萄酒企业业并购的的特点是是：第一一军团继继续实施施稳健策策略与多多元化跨跨国经营营战略，第二军团和具有较强实力的新兴企业将成为收购的主体，而中小企业将成为被收购的主体；6、营销模模式将由由经销制制向改进进的代销销制转变变，通路路精耕策策略和网网络营销销在葡萄萄酒市场场的应用用会越来来越广泛泛。第一章 葡萄酒酒市场特特征的调调查了解我国酒酒文化的的现状与与趋势，了了解我国国葡萄酒酒市场的的特征，有有助于对对我国葡葡萄酒行行业进行行更进一一步的分分析。11 我国葡葡萄酒文文化的培培育在酒文化上上，我国国过去是是一个以以白酒文
6、文化为传传统的国国家，人人们不仅仅通过白白酒来抒抒发感情情，如“酒逢知知己千杯杯少”、“举杯邀邀明月”等，而而且白酒酒也被广广泛地用用于朋友友相聚、婚婚庆、各各种开业业典礼等等喜庆场场合。而而西方国国家大多多是以葡葡萄酒文文化为传传统的国国家，葡葡萄酒在在西方国国家代表表着一种种悠闲、浪浪漫的文文化气息息，而且且在一定定的生活活圈中又又是身份份的象征征。近年年来随着着我国加加入WTO和对外外开放程程度的进进一步加加深，西西方文化化对我国国的渗透透也进一一步加强强，葡萄萄酒在文文化气息息和身份份象征方方面的价价值逐渐渐得到国国人的认认同，这这非常有有利于我我国葡萄萄酒文化化的培育育。12 关于葡
7、葡萄酒市市场特征征的调查查葡萄酒市场场特征调调查的主主要内容容是消费费目的、消费场所与购买场所等。1211 消费目目的2002年年有一份份关于当当前我国国葡萄酒酒市场消消费目的的的调查查表明(见表1-11)：在35岁以以下的消消费者中中62%的消费费者饮用用葡萄酒酒是追求求一种情情调和氛氛围，而而出于保保健目的的饮用的的人数比比例并不不大。随随着年龄龄的递增增，消费费者出于于保健目目的而饮饮用葡萄萄酒的人人数比例例则越来来越大。在36岁到55岁之间的人群中，追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近，分别为36.4%和43.6%；而在56岁以上的人群中，出于保健目的而饮用葡萄酒的比
8、例则超过了半数，达 56.3%。随着“酒龄”和年龄的增大，会逐渐培养出一批葡萄酒的忠诚消费者，在56岁以上的人群中12.5%的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”，而在其它年龄段的这一比例很小。表1-1：葡萄酒酒的消费费目的 消消费者年年龄消费费目的总体35岁以下下36555岁56岁以上上追求情调和和氛围60%62%36.4%23.7%保健作用20%18%43.6%56.3%其它目的20%20%20%20%1222 消费场场所与购购买场所所（1）消费费场所与与用途：27%的被调调查者在在酒吧消消费，商商务活动动中饮用用葡萄酒酒的占17%，35%的人把把葡萄酒酒作为宴宴请亲朋朋好友的的酒品（亲朋好
9、好友聚会会的场所所有很大大一部分分是选在在家里），作为为礼品赠赠送的占占4%，家庭庭日常生生活消费费葡萄酒酒的有16%，其他占1%。可见，所以以消费者者在家饮饮用和在在外饮用用葡萄酒酒的比例例接近11：1（家庭消消费葡萄萄酒的层层面稍大一点），但但男性在在外饮用用的比例例略高于于在家饮饮用的比比例，而而女性在在家饮用用的比例例则略高高于在外外饮用的的比例。随随着消费费年龄的的递增，在在家饮用用者的比比例也呈呈上升趋趋势，尤尤其是556岁以以上的消消费者在在家饮用用的比例例占绝对对多数；（2）购买买场所：个人和和家庭购购买葡萄萄酒的首首选场所所是大型型超市，占66%；其次是酒类专卖店占18%；只
10、有8%的消费者在就近的便利店买酒；还有8%的人没有确定的场所。1233 其它市市场特征征此外，调查查还发现现，当前前我国葡葡萄酒市市场有以以下特征征：（1）地域域特征。东南沿海地区葡萄酒渗透率高、消费能力强，使这一地区成为我国葡萄酒的主销区；（2）葡萄酒消费品牌意识加强，在对消费者的调查发现，品牌、口感、价格为消费者选择葡萄酒的主要标准，其中老顾客优先考虑口感和品牌，新顾客优先考虑品牌，而收入水平较低的顾客（特别是在农村）优先考虑价格；（3）主要消费群。高学历、高收入、中青年阶层是高档葡萄酒的主要消费群。13 本章小小结（1）总体体来看当当前葡萄萄酒市场场的主要要消费目目的是追追求情调调和保健
11、健作用；（2）不同同年龄段段的消费费目的也也存在差差别：35岁以以下消费费者的消消费目的的主要是是追求情情调和氛氛围，56岁以以上主要要为保健健作用，3655岁追追求情调调和保健健作用的的人数相相当；（3）消费费者在家家饮用和和在外饮饮用葡萄萄酒的比比例接近近1：1。第二章 葡萄酒酒产销现现状与未未来预测测本章主要通通过对我我国葡萄萄酒产销销现状进进行分析析，预测测葡萄酒酒未来几几年的发发展趋势势。21 葡萄酒酒产销现现状葡萄酒产销销现状分分析的重重点是销销售总量量与人均均消费量量、总产产量、进进出口量量、消费费结构等等。2111 我我国葡萄萄酒的销销售量和和人均消消费量表2-1：近几年年葡萄
12、酒酒销量年份20012002我国销量（含含进口）：（万吨吨）3340世界销量：（万吨吨）22002400比例：(%)1.51.67据EUROOMONNITOOR咨询询公司最最近发表表的报告说说，预计计2000320008年世界葡萄萄酒的年年平均销销售额将将增长44%左右。而我国葡萄萄酒销量量（含进进口）220011年为33万吨，20002年超过过了40万吨（见见表2-1），增增长了21.2%。有专专家预测测2000120110年葡萄酒酒销量（含含进口）每每年增加加5万吨左左右，平平均年增增长速度度接近11%，远高高于同期期世界平平均增长长速度。在人均消费费量方面面，19999年我国国人均葡葡萄
13、酒的的消费量量仅0.3升/年，约约为世界界年人均均消费量量的1/220；20002年上升升到1/15。可可见，与与世界葡葡萄酒平平均消费费水平相相比，目目前我国国葡萄酒酒的人均均消费水水平处于于极低的的水平，但但我国人人均消费费量的增增长速度度快。2122 我我国葡萄萄酒产量量表2-2：近几年年葡萄酒酒产量年份200020012002我国产量（万万吨）25.0553035世界产量（万万吨）270026762800比例(%)0.941.121.25从表2-22可以看看出，我我国葡萄萄酒产量量占世界界葡萄酒酒产量的的比例不不断上升升，说明明我国葡葡萄酒产产业的发发展速度度要明显显高于世世界平均均水
14、平。另另外根据据中国目目前酿酒酒葡萄基基地的建建设水平平和发展展速度，中国酿酒工业协会预计，从2001年至2005年，中国葡萄酒产量将平均每年增产5万吨以上（年均增速约13%），到2005年时的葡萄酒年产量将达到50万吨左右，到2010年达到80万吨。2133 我我国葡萄萄酒进出出口量在葡萄酒进进口方面面，受5万吨年年进口配配额的限限制，11999920001年进口量量都不到到5万吨，20002年取消消了进口口配额的的限制，进口葡萄酒的关税也从65%降低到44.6%( 2004年将进一步下降到14%)，但并没有立即引发进口的大量增长，进口量近5.5万吨；在出口方面，基本维持在30004000吨左右。2144 我我国酒类类产品的的消费结结构表2-3：前几年年中国酒酒类产品品的消费结结构97年98年99年消费量（万万吨）%消费量（万万吨）%消费量（万万吨）%白酒78227.657320.949017.7啤酒1，889966.71，9888
