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1、育肥猪的饲料配合作者:山西省|文章来源:四川畜牧兽医杂志点击数:酸278更新时间:2010-4-13在我国肉类消费中,猪肉比重占到45%左右,同时,养猪业在整个国民经济中也占据重要的地位, 在农村,养猪业已经成为农民脱贫致富的重要产业之一。养猪效益如何主要取决于猪育肥育成阶段,因为, 育肥猪用料占猪只整个周期总耗料的70%80%,占养猪成本的50%60%。所以,这一阶段的饲料效率对养 猪整体效益水平的影响就至关重要了。1饲料配制的原则1.1按猪只体重来配制不同的饲料 从猪只生长发育的整个过程中来看,小猪阶段主要表现为骨骼的 生长、中猪阶段主要长肉、大猪阶段主要长膘这一生长发育规律,同时猪只对营
2、养的吸收也有一定规律, 蛋白质的需要是前高后低,脂肪沉积是前低后高。根据以上规律,在育肥期可以分为四个阶段:保育阶段1 020 kg、幼猪阶段2035 kg,中猪阶段3560 kg,大猪阶段6090 kg。由于不同阶段猪的生理特点、 消化功能、生长速度不同,所需要的能量、蛋白质、矿物质和维生素的数量和比例就不同,要求饲料原料 和配方也应该不同,不要采用一个配方喂到底的方式养育肥猪。只有这样才能保证猪的正常生长发育,又 能节约饲料资源,降低成本。1.2饲料营养要全面、品种要多样化在保证玉米、糠麸、饼粕、动物性饲料比例的同时,更要满足 矿物质和维生素的添加比例。每一类饲料最好多用几种原料,这样可以
3、起到营养互补,提高饲料利用率的 目的。例如,在选择饼粕类蛋白饲料时,要多用几种原料,豆粕赖氨酸含量较高,而蛋氨酸含量很低,通 过多种原料的配合来互补各种营养元素不足。1.3配好的饲料浓度要适宜、体积要适当 猪的饲料是由能量饲料和蛋白饲料为基础日粮的,常用“玉 米+豆粕”型等配方来配制,单位营养水平高,猪吃多了浪费,吃少了又没有饱腹感。相反,如果采用过多 的粗饲料、青绿饲料来作为猪的日粮,就会出现营养水平过低,饲料体积大、即使吃饱了也满足不了生长 发育所需要的营养,直接导致育肥猪生长速度缓慢。所以育肥猪饲料应严格控制粗饲料、牧草、糟渣类及 糠麸类饲料的配合比例。另外,发酵稻草、玉米秸不能喂育肥猪
4、。1.4饲料原料必须安全无毒 在猪的饲料中,不能使用发霉变质的饲料原料,禁用药物和瘦肉精等对 人身体健康有毒有害的物质。出栏前15 d,饲料内不要加入任何药物和添加剂。不要盲目地追求猪睡觉、 排黑粪、红皮和饲料香味。此外,冬季不能使用冰冻结块的饲料。2各阶段育肥猪的生理特点和饲料配合技术2.1断奶仔猪断奶仔猪是整个育肥猪最关键的时期,也是长身体的基础期,这阶段特点是肌肉、骨 骼等组织器官相对生长速度快,生理机能不完善,胃酸分泌不足,蛋白酶、淀粉酶形成减少,对植物性饲 料消化率降低,容易引起消化不良而发生腹泻。因此,日粮应该采用高能量、高蛋白、低纤维的精料型, 维生素、微量元素必须充足。营养水平
5、控制在消化能3 300 MJ/kg、粗蛋白质18%、赖氨酸1.2%、钙0.7%、 磷0.6%、粗纤维小于4%。仔猪饲料中最好加入下列物质:加0.5%3%有机酸,可以使防腹泻和助消化的功效更明显。加5%10% 乳清粉,能够提高胃肠道酸度和各种消化酶的活性,从而提高饲料的转化率和生长速度。加0.2%0.3%猪 用复合酶制剂,可以促进饲料营养的消化吸收。加3%5%植物油,提高饲料的能量浓度。用膨化大豆粉或 炒熟大豆粉代替豆饼,对仔猪更有益。由于小规模饲养户可能购买和使用这些原料不方便,因此,建议小 规模的饲养户最好喂一周仔猪颗粒料,然后逐渐过渡到幼猪料。应控制添加比例的饲料有:糠麸不超过10%。普通
6、大豆饼的添加比例在20%以下,蛋白质不足部分可以 用鱼粉、奶粉、喷雾干燥血粉等动物性蛋白饲料补充。不加杂饼、粗糠。2.2幼猪这个阶段的特点是骨骼和肌肉的生长快速,而脂肪的增长比较缓慢,胃的容积较小,神经 系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。因此,除了对蛋白质需要量大外,对钙、磷、维 生素和微量元素要求也比较高。营养水平控制在消化能3 200 MJ/kg、粗蛋白质16%、赖氨酸1.0%、钙0.6%、 磷0.5%、粗纤维小于4%。这一阶段猪的生理机能基本完善,淀粉酶和蛋白酶的分泌日趋正常,完全可以不用添加乳制品及动物 蛋白。饲料酵母、杂饼、血粉可以分别添加3%5%。糠麸可以加10%1
7、5%,但不能喂粗糠和脚料。2.3中猪 中猪以长皮、骨、肉为主,脂肪沉积能力弱,但生长强度大,单位增重耗料少,应抓住这 个强度生长时期,进行强度饲养,实行优饲。此时能量摄入量是增重和瘦肉生长关键因素,在营养全价、 成本允许的前提下,尽可能采用高能量日粮,以便提高日增重和饲料转化率。实践证明,高能日粮饲养的 肉猪可以缩短饲养周期2035 d。为了应对高速生长可能带来的应激,必须适当增加维生素、微量元素、 氨基酸的比例,提高适口性、降低日粮的粗纤维含量。营养水平控制在消化能3 100 MJ/kg、粗蛋白质14%、 赖氨酸0.85%、钙0.60%、磷0.5%、粗纤维小于5%。饲料酵母、杂饼、血粉可以加
8、5%8%。中猪后期可以加5%粗糠和一定比例煮熟的饭店下脚料。还可 以喂5%10%的优质青绿饲料。2.4大猪特点是消化功能完善,对各种饲料的消化吸收力强,运动量少,脂肪组织生长旺盛,肌肉 和骨骼的生长相对较缓慢。因此,肥育后期重点满足能量饲料的供给,降低蛋白质饲料的比例。由于能量 饲料转化为脂肪的效率高,而蛋白质转化为脂肪的效率又低,所以不能大量利用豆粕催肥。营养水平控制 在消化能3 100 MJ/kg、粗蛋白质13%、赖氨酸0.7%、钙0.5%、磷0.4%、粗纤维小于6%。一般情况下粗糠可以加15%左右.青饲料10%15%。鱼粉、鱼油、蚕蛹粉、未经处理的鸡粪不宜添加, 否则影响猪的肉质。总之,在各项管理措施到位、防疫治疗科学及时、环境适宜的前提下,只要科学地配制饲料、合理地 使用饲料。就能养好育肥猪,获得最大的经济效益。