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1、鼻饲病人食谱时间名称蛋白质脂肪碳水化合物热量(Kcal)量1 容金额(元)7:00米汁鸡蛋12.257.5557.234525029:00三九匀浆膳14.569.649.6343250512:00果汁糖0.2024.8100200215:00青菜肉35.425.7538.25526500417:00三九匀浆膳14.569.649.6343250520:00鸡蛋羹P?儿丰tffT、匚13.38.82.81441502依据病情需要,病人自愿为原则。临床医生开医嘱后由营养餐厅负责配制, 并由营养餐厅负责收取费用。此食谱为高蛋白膳食,可满足重病颅脑损伤病人、 手术前及手术后的恢复期病人的需要量,用后请
2、注意消化系统情况,如出现消化不良可将每餐量减少,或每 2 小时鼻饲一次。 附:高蛋白营养餐的制作原料1、米汁鸡蛋:米汁 100 克,鸡蛋 100 克。2、三九匀浆膳:匀浆膳 80克3、果汁糖:果汁 200 毫升,糖 10 克。4、青菜肉:主食 50 克,肉100 克,蔬菜以莴苣、西葫芦、冬瓜 胡萝卜、西红柿、山药等为主,量 50 克5、鸡蛋羹:鸡蛋 100 克鼻饲病人食谱三九匀浆膳(大米粉、玉米粉、大豆蛋白、麦芽糊精、玉米油、膳食纤维、 奶粉、鸡蛋粉、鱼肉粉、芝麻、胡萝卜、骨粉、复合维生素、复合矿物质等) 计 400ml米汁250ml,鸡蛋1个,香油5g,盐lg。计300ml (鸡、猪、肝、鱼)其一 100g,素菜50g,炒面30g。计400ml 牛奶250ml,鸡蛋1个,香油5g,盐lg。计300ml 果汁(苹果)200ml,糖20克。计200ml 排骨汤,豆腐50g,素菜50g,炒面30g,盐lg。400ml 米汁250ml,鸡蛋2个,菜汁,炒面20g,香油。400ml此食谱每日营养成分摄入量:总热量约2300千卡蛋白质约 110克脂肪约80克碳水化合物 约230克 此食谱为高蛋白膳食、可满足重型颅脑损伤病人,手术前及手术后恢复期病 人的需要量,用后请注意消化情况,如出现消化不良,可将每餐量减少到250ml 或每 3 小时鼻饲一次。