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1、开业活动策划营销方案 策划在我们的生活中早已是不行或缺的一部分了，开业当然也需要有一个策划方案，下面就是我给大家带来的开业活动策划营销方案，欢迎大家阅读参考! 开业活动策划营销方案1 百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。 学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就非常重要了。 实施本方案的前提必需是店堂完成(详细的装修风格见_装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调全都。餐饮消费的原则就近消费原则。 1、本开业
2、方案详细实施期：_年_月_日-_年_月_日，共计三天。 2、本开业方案宣扬主题：吃中国名火锅“_火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优待酬宾;二重：好礼送不断)。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 方案的主要内容 (一)开业前的筹划预备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的聘请与培训工作，物品设施与设备的选购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的状况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同讨论并熟识本方案，确保本方案能顺当实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣扬，主要用于检验内
3、部营运状况。 4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优待券(代餐券)、DM单、POP吊旗、_专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地状况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、_专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、_木雕、专用中国结，留意整齐与数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(
4、早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业支配等)。 (三)店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有_雕像。 2、门头上悬挂两面_POP旗。 3、门头下方悬挂_专用灯笼，每个灯笼上印有“_”专用字体。 4、前放置一气拱门，拱门直径依据当地实际状况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆_火锅”全国连锁_店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热闹庆祝_火锅全国连锁_店开业;消费满100元，送_元消费券(一正一反)。 5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国_家店同庆_店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送_元
5、(消费券)、吃_火锅，好礼送不断。活动时间：_年_月_日-_年_月_日。 注：另可采纳打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。 6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。 7、大门口铺红地毯。 8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅_火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送_元(消费券)，可重复放置。 9、店四周前后200m插刀旗，刀旗上印“_火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。 (四)广告宣扬 1、媒体肯定要投放资金做宣扬(可实行软文+广告)同时
6、并举。如：电视字幕、报纸等形式。 2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前其次天和开业当天、开业其次天。 3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求： (1)发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。 (2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 (3)发放的姿态及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店
7、”，用右手将DM单送到目标对象的手中。 (4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用四周的大中同学。 (5)留意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且留意将四周散落的DM单捡捡起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20220份，三天共计30000-60000份左右。 (6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店四周情形定。 (7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，由于里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告
8、餐巾纸向临街的门面发放，但应留意不要其它饭馆、面摊上。 注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当协作广告餐巾纸一起发放。 (8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆_火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10：30-13：00(沿途协作发放DM单)。 (9)短信发送内容：“吃_火锅，给您双重惊喜：热闹庆祝重庆_火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(
9、消费券);好礼不断，订座电话。 (10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。 (11)当地交通台。 (五)开业促销细则 (1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和_扑克1幅。 (2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，_伞1把、_杯(一般)1个。 (3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、_伞1把、_杯(一般)1个。 (4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、_伞1把、_杯(一般)2个。 此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的
10、使用说明应明确、不包括酒水消费。 注：1、凡来就餐每桌均赠送_手提袋1个，_中国结1个。 2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。 另有以下促销细则可供参阅： 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就餐人员免费喝_各种滋补酒。 3、凡在活动期间内就餐的人员享受_折优待。 执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，简单让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣扬作用 (六)开业庆典 若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。 开业活动策划
11、营销方案2 一、公司概述 _市“128”涮羊肉火锅店位于_人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对一般食客来说可能还比较生疏，在像_这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。 128于2022年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新奇的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之深厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举胜利。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗灿烂的餐饮之星。 总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工
12、艺已获国家两项专利。2022年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人靠着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求进展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国进展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不行挡的速度向全国快速扩展。 公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满足率百分百。鲜羔楼在2022年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在快速进展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整风光貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
13、二、环境分析 1、宏观/微观环境分析 要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传奇起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉，于是叮嘱部下杀羊烧火。厨师知道他性情急躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，立刻捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特殊点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫涮羊肉吧!”从今，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。 涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭
14、菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的进展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。 位于王府井大街东安市场四周的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热忱就足以可以看出。 在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是
15、许多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们特别喜爱吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。 因此，_地区的客观环境非常有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的状况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。 2、竞争者，机会威逼分析(OT分析) 在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国.烹饪技术竞赛中，又被认定为.风味食品。 但_本地，还没有东来顺的分店。_市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店
