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1、邦尼智业邦尼智业PannerConsultation饲料生产过程的成本控制饲料生产过程的成本控制华华 中中 农农 业业 大大 学学 工程技术学院工程技术学院武汉邦尼智业饲料工程管理咨询公司武汉邦尼智业饲料工程管理咨询公司宗宗 力力生产主管培训班1邦尼智业邦尼智业PannerConsultation 饲料生产成本控制有意义吗？饲料生产成本控制有意义吗？ 饲料生产成本能控制吗？饲料生产成本能控制吗？ 什么是生产成本？由哪些项目组成？什么是生产成本？由哪些项目组成？ 生产过程中的制造费用由哪些项目组成？生产过程中的制造费用由哪些项目组成？ 制造费用中哪些项目容易控制？哪些项目难控制？制造费用中哪些项
2、目容易控制？哪些项目难控制？ 如何控制饲料制造成本如何控制饲料制造成本生产主管培训班2邦尼智业邦尼智业PannerConsultation本次培训内容本次培训内容 饲料饲料生产成本项目的分类、组成与内涵生产成本项目的分类、组成与内涵 影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析 控制制造成本的主要方法与途径控制制造成本的主要方法与途径 饲料厂内物流管理建议饲料厂内物流管理建议 物料损耗控制技术物料损耗控制技术 车间各岗位成本控制职责车间各岗位成本控制职责生产主管培训班3邦尼智业邦尼智业PannerConsultation一、饲料一、饲料生产成本项目的分类、生产成本项目的分类、组成与内涵组成与内
3、涵 生产主管培训班4邦尼智业邦尼智业PannerConsultation一、一、生产成本项目的分类、组成与内涵生产成本项目的分类、组成与内涵 1 1原料、副料费用原料、副料费用 约占生产成本约占生产成本70708585。生产主管培训班5邦尼智业邦尼智业PannerConsultation2. 2. 包装费用：包装袋、标签、印章与印泥、缝包包装费用：包装袋、标签、印章与印泥、缝包线、缝包针、样品瓶和样品袋等。现在条码化正在饲料线、缝包针、样品瓶和样品袋等。现在条码化正在饲料企业中兴起，因此用于原料与产品包装袋上条码的各种企业中兴起，因此用于原料与产品包装袋上条码的各种成本将成为新的包装成本（如激
4、光炭粉、读码器电池、成本将成为新的包装成本（如激光炭粉、读码器电池、读码器和写码器上的易损件）。读码器和写码器上的易损件）。一、一、产成本项目的分类、组成与内涵产成本项目的分类、组成与内涵 生产主管培训班6邦尼智业邦尼智业PannerConsultation3 3制造费用制造费用 电、水、煤、油费、备品备件、修理费以及与制电、水、煤、油费、备品备件、修理费以及与制造有关人员的工资等。造有关人员的工资等。 制造费用：制造费用：与工艺状态、设备操作水平、管理水与工艺状态、设备操作水平、管理水平等有关。平等有关。 人员工资及福利：人员工资及福利：计件工资、固定工资、浮动工计件工资、固定工资、浮动工资
5、、奖金、免费就餐、劳保用品等，这与企业体制、资、奖金、免费就餐、劳保用品等，这与企业体制、经营模式有关，也与生产模式有关。经营模式有关，也与生产模式有关。一、一、产成本项目的分类、组成与内涵产成本项目的分类、组成与内涵 生产主管培训班7邦尼智业邦尼智业PannerConsultation4.4.车间与设备折旧：设备折旧与建筑折旧。车间与设备折旧：设备折旧与建筑折旧。与固定资产价值与折旧年限有关。与固定资产价值与折旧年限有关。一、一、产成本项目的分类、组成与内涵产成本项目的分类、组成与内涵 生产主管培训班8邦尼智业邦尼智业PannerConsultation5.5.损耗：损耗是指加工过程中，有形
6、物质的损失。损耗：损耗是指加工过程中，有形物质的损失。损耗通常是损耗通常是“看不见的看不见的”损失，但仔细观察和研究后，损失，但仔细观察和研究后，可以发现这些损耗是看见的。可以发现这些损耗是看见的。 按损耗的物料品种分有：按损耗的物料品种分有：原料损耗、燃料损耗、用水原料损耗、燃料损耗、用水损耗、备品备件损耗、润滑油脂损耗、成品损耗等。损耗、备品备件损耗、润滑油脂损耗、成品损耗等。每一每一种物料的损耗原因又可以分为正常损耗和非正常损耗。种物料的损耗原因又可以分为正常损耗和非正常损耗。一、一、产成本项目的分类、组成与内涵产成本项目的分类、组成与内涵 不可控损耗转化为可控损耗不可控损耗转化为可控损
7、耗主要任务主要任务 损耗不能算是成本项目，但是影响成本大小的主要因损耗不能算是成本项目，但是影响成本大小的主要因素之一。素之一。生产主管培训班9邦尼智业邦尼智业PannerConsultation6. 6. 管理费：人员工资、管理专用设备、其它费用等。管理费：人员工资、管理专用设备、其它费用等。 上述各项成本又可分为固定成本和可变成本。上述各项成本又可分为固定成本和可变成本。一、一、产成本项目的分类、组成与内涵产成本项目的分类、组成与内涵 生产主管培训班10邦尼智业邦尼智业PannerConsultation二、影响生产成本的因素分析二、影响生产成本的因素分析（一）饲料生产成本总体影响因素分析
8、（一）饲料生产成本总体影响因素分析（二）与制造成本有关的影响因素分析（二）与制造成本有关的影响因素分析生产主管培训班11邦尼智业邦尼智业PannerConsultation二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析（一）饲料生产成本总体影响因素分析（一）饲料生产成本总体影响因素分析1.1.设计因素设计因素注意建厂初期的投资额与投产后的使用费之间的关系。影响生产能力和效率、产品质量的稳定性影响生产能力和效率、产品质量的稳定性 生产主管培训班12邦尼智业邦尼智业PannerConsultation 更重要的是关注成套设备在寿命周期内的运行费用，如： 小时生产能力 吨产品水电费 吨产品备件
9、费 吨产品维修费 吨产品人工费 吨产品原料损耗二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班13邦尼智业邦尼智业PannerConsultation2.2.设备质量设备质量不同类型与不同质量的设备对成本的影响不同类型与不同质量的设备对成本的影响 不同类型、不同质量的加工设备所加工出来的产品不同类型、不同质量的加工设备所加工出来的产品质量是有较大差异的，而且所带来的生产效率和电耗也质量是有较大差异的，而且所带来的生产效率和电耗也是不一样的。是不一样的。 如如: :粉碎机、制粒机、混合机等。粉碎机、制粒机、混合机等。二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培
10、训班14邦尼智业邦尼智业PannerConsultation立式与卧式粉碎机性能参数的比较立式与卧式粉碎机性能参数的比较立式与卧式粉碎机性能参数的比较立式与卧式粉碎机性能参数的比较小麦小麦0.803kg/dm3,12.95%H2O在相同锤片速度前提下在相同锤片速度前提下邦尼智业邦尼智业PannerConsultation工艺规程、工艺参数的调整与执行工艺规程、工艺参数的调整与执行. .二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班16邦尼智业邦尼智业PannerConsultation 车间人员的综合素质对生产成本影响很大。影响电车间人员的综合素质对生产成本影响很大。影响电
11、耗、设备寿命、产品质量、生产能力与效率耗、设备寿命、产品质量、生产能力与效率 不同素质的生产人员与操作人员，所带来的设备生不同素质的生产人员与操作人员，所带来的设备生产能力和生产效率是有较大区别的。产能力和生产效率是有较大区别的。六和人均饲料生产六和人均饲料生产150150200200吨吨/ /月（粒料）月（粒料）有些企业人均生产率只有不到有些企业人均生产率只有不到8080吨吨/ /月月二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班17邦尼智业邦尼智业PannerConsultation5.5.生产管理生产管理计划不合理、生产率成品率低、岗位合理计划不合理、生产率成品率低、
12、岗位合理 实际生产能力低、成品率低。实际生产能力低、成品率低。 岗位和人员安排不合理。岗位和人员安排不合理。 员工工作无激情、缺少创造等。员工工作无激情、缺少创造等。 重复加工（生产）与重复修理是生产管理不到位的重复加工（生产）与重复修理是生产管理不到位的综合表现。综合表现。 根本原因是机制不合理。根本原因是机制不合理。二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班18邦尼智业邦尼智业PannerConsultation6.6.其它管理其它管理配方技术、市场特殊要求配方技术、市场特殊要求 从事配方设计的人员一定要懂工艺和主要设备的加工原理。配方中过多使用某些加工性能的不好原
13、料；配方中过多使用某些加工性能的不好原料；过度加工：如过度粉碎、混合、过度制粒；过度加工：如过度粉碎、混合、过度制粒；包装袋缝包前先折边等；包装袋缝包前先折边等；如果散装饲料将节约很多包装费用；如果散装饲料将节约很多包装费用；二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班19邦尼智业邦尼智业PannerConsultation（二）与制造成本有关的影响因素分析（二）与制造成本有关的影响因素分析1 1原料费（采购因素为主）原料费（采购因素为主）1)1)原料入厂成本过高（单位成分价格过高）原料入厂成本过高（单位成分价格过高）2)2)原料价格与原料质量不符原料价格与原料质量不符3
14、)3)原料除杂除水分不到位原料除杂除水分不到位4)4)配方设计质量不高配方设计质量不高5)5)原料计量不准原料计量不准6)6)原料输送途中损失（泄漏、水分、被盗等）原料输送途中损失（泄漏、水分、被盗等）二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班20邦尼智业邦尼智业PannerConsultation2 2包装费包装费1)1)包装袋制造质量差（内袋较薄、印字不清或错）；包装袋制造质量差（内袋较薄、印字不清或错）；2)2)包装袋价格高而内装产品价值小所导致的浪费；包装袋价格高而内装产品价值小所导致的浪费；3)3)包装过程破袋率高；包装过程破袋率高；4)4)倒运、装卸中包装袋
15、损坏多；倒运、装卸中包装袋损坏多；5)5)包装袋被盗、产品系列淘汰剩余或保存不善变质的损失；包装袋被盗、产品系列淘汰剩余或保存不善变质的损失；6)6)标签浪费大（错盖章、遗失）；标签浪费大（错盖章、遗失）；7)7)缝纫线过长或多次走线缝纫线过长或多次走线二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班21邦尼智业邦尼智业PannerConsultation3.原料与装卸费（含厂内运输费）原料与装卸费（含厂内运输费）1)装装卸卸对对像像、装装卸卸系系数数有有关关（与包装、原料性质有关）（与包装、原料性质有关）2)装卸效率的影响因素装卸效率的影响因素3)装卸现场的装卸现场的5S要
16、求要求4)装卸速度与效率规定装卸速度与效率规定5)是否采用装卸工具是否采用装卸工具二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析卸完玉米后地面未清扫卸完玉米后地面未清扫生产主管培训班22邦尼智业邦尼智业PannerConsultation二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析 同样是副料，采用叉同样是副料，采用叉车或拖拉机倒运与卸料车或拖拉机倒运与卸料效率比人工要高的多。效率比人工要高的多。生产主管培训班23邦尼智业邦尼智业PannerConsultation二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析同样是卸玉米，袋装与同样是卸玉米，袋装与散装卸料效率不一样。散装卸料效率不一样。生产主管培训班24邦尼智业邦尼智业PannerConsultation人工堆垛与机械堆垛的人工堆垛与机械堆垛的效率不一样。效率不一样。二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析生产主管培训班25邦尼智业邦尼智业PannerConsultation4.设备折旧费设备折旧费二、二、影响生产成本的因素分析影响生产成本的因素分析1)设备固定资产投资过大设备固定资产投资过大2)设备
