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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑端午的鸭蛋优秀教学设计（附练习） 【导语】大文斗的会员“guohuivip”为你整理了“端午的鸭蛋优秀教学设计（附练习）”范文，盼望对你有参考作用。 目标定向 【学问目标】 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美妙追求。 【力量目标】 1、理清行文思路，了解闲适自由的风格。 2、品尝本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 【情感目标】 1、培育同学关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发觉情趣，发觉诗意。 2、激起同学对儿时生活怀想和对家乡的喜爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族骄傲感。 教学重点 通过品尝平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的
2、韵味，感受独特的情趣。 教学难点 解读文本，品尝经典。 课时支配 二课时 课前预备 1. 预习本文字词，扫清阅读障碍。 2. 了解汪曾祺的写作风格。 教学过程 第一课时 一、检查预习 1.给下列加点字注音。 门楣mn mi 苋菜xin ci 籍贯j un 硝药 xio yo 腌腊 yn l 络子 lu z 大襟d jn车胤ch yn 2.解释下列词语。 门楣：门框上的横木。 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很惊奇，使人不明白。 籍贯：祖居或个人诞生的地方。 城隍：迷信传奇中指主管某个城的神。 肃然：形容非常尊敬的样子。 曾经沧海难为水：经受过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 与
3、有荣焉：因而也感到荣幸。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 二、导人 五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的奇妙之处。如果没有一种家乡 情结，没有一颗超然拘束的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许味道? 简介： 汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学老师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事。著有散文集汪曾祺自选集。 三、阅读课文，整体感知 理清文章思路： 第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，非常
4、富有地方特色，同时表现了对家乡的怀念。 其次部分(第23自然段)，描述家乡最出名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。 第三部分(第46自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。 四、学习课文 (一)学习第一部分。 提问：家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系? 同学复述端午节的风俗。 明确： 先介绍端午节的一般习俗：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒。 而后又具体介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。 (二)学习其次部分。 同学朗读文章第2、3自然段。 提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?着重写了哪些内容?在写法上有何特点? 同学争论、沟通。
5、 明确： 家乡最出名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此对此进行了浓墨重彩的描述。 其次自然段开头，采纳连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特殊标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。 高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，在这里采纳对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。 “双黄鸭蛋味道其实无特殊处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊异不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。 其次自然段最终采纳多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。 第三自然段详细点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经受表现独特的生活感受。 五、小结 文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起
6、伏，对家乡的骄傲之情溢于言表。 六、布置作业 其次课时 一、复习旧课 听写词语，同学互评。 二、学习课文第三部分 同学阅读课文最终三段。 提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事? 同学争论、沟通。 明确： 这部分介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，详细写了做鸭蛋络子的鸭蛋的选择到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。将现在的成人立场和在家乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和喜爱。 课文结尾，写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了
7、汪曾祺闲适自由的风格。 老师引导同学多角度地联系，不求统一答案。 三、朗读课文.感受作品情趣 汪曾祺是一位特别讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导同学读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。 提问：朗读文章其次、三段，画出你喜爱的句子，认真体会本文语言上的特点。 同学争论、沟通。 明确： 师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使同学熟悉到。好的语言不肯定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富
8、有韵味，写尽了对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的家乡往事更有魅力。 四、拓展训练 提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。 同学争论、沟通。 明确： 可以先让同学介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。.同学沟通之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。 老师还可向同学推举沈从文(端午日，让同学了解更多的民俗风情，鼓舞同学关怀、参加有益的民俗活动。 五、小结 端午的鸭蛋一文，在平淡的生活中发觉情趣，发觉诗意，在小小成鸭蛋里尝诞生活的味道，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠闲恬然之间，流露出的是对儿时
9、生活的怀想，对家乡的喜爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随便之中也体现了构思的严谨与和谐。 六、布置作业 板书设计 端 行文 语言 午 端午的风俗 口语(短句) 的 家乡的鸭蛋 方言 鸭 端午的鸭蛋 文言、成语 蛋 闲适自由 雅俗共赏 附端午的鸭蛋同步练习 积累运用 1.依据拼音写出汉字。 门mi( ) xin( )菜 j( )贯 nng( )萤映雪 2.解释下列词语。 (1)肃然起敬： (2)门楣 3.快速阅读课文，回答以下问题。 (1)文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。 . (2)第一
10、自然段的结构是什么?家乡的端午节有哪些风俗? (3)为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘记? (4)“囊萤映雪”讲的是什么故事? (5)你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗?为什么? 阅读理解 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是闻名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。高邮成鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋，必用纸条特殊标明：“高邮成蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特殊处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使
11、人惊异不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大兴奋的，似乎我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的成鸭蛋，的确是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡成鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜爱，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不行存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为
12、别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说：带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。/。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一单，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑外形好看的。别说鸭蛋都是-祥的;细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰
13、物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一兴奋，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的成味，白嘴吃也可以。 1.选文第一自然段的主要内容是_。其次自然段的主要内容是 _ 。 2.写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦!你们那里出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特殊标明：高邮咸蛋。”用意是突出家乡咸鸭蛋的_。 3.(1)高邮咸蛋的特点是什么? (2)用袁枚的话说高邮咸蛋的特点是什么? 4.有自己独特的语言风格，如画线句给你的感受是_ 5.画线句引用文言文为文章增加了_的语言美。 6.画线句“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”“。吱”字能否去掉?为什么? 17端午的鸭蛋 积累运用 1.楣 苋 籍 囊2.略3.(1)文章可分为三个部 分：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋。(2)第一自然段用总分的结构，介绍了“系百索子”“做香角子” “贴
