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1、Word文档下载后（可任意编辑） 疫情期间学校食堂就餐方案三篇疫情期间学校食堂就餐方案 学校食堂疫情防控方案师生就餐保障方案 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际状况，制定本方案。 一、工作目标 1.普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控学问，提高广大员工的自我防范意识。 2. 严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校内扩散。 3.完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发觉、早报告、早隔离、早治疗。 二、成立食堂疫情防控专
2、作小组 学校成立成立由校长为第一责任人的食堂疫情防控专项工作组， 加强疫情防控和食品安全讨论部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。 组长：XXX 副组长：XXX XX 成员：XXX XX XXX 主要职责： 1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案; 2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理; 3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒; 4.严格落实食品安全法关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售; 5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则; 6.将学校食堂防
3、控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。 三、开工前预备工作 (一)加强食堂员工教育培训 1.通过微信工作群、一封信、建议书等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控学问宣扬，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护， 削减疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避开乘坐公共交通工具，不参与聚会，不到人员密集的公共场所活动。 2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控学问的教育，要求员工学习把握相关的疫情防控学问，并组织上岗考核。 3、对食堂全
4、体人员进行食品安全学问培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。 (二)制定疫情防控应急预案 1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。 2.制定就餐过程中发觉疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。 3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。 4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟识处置流程。 (三)返校返岗要求 1.依据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。 2
5、.返岗前，学校要支配专人持续跟踪记录员工及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，全面把握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过亲密接触、是否接触过野生动物等状况。要建立台账; 特殊是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。 3.交待返岗途中留意事项，假如选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置; 在路途中尤其是在车里，尽可能避开拿下口罩吃东西; 在路途中尽可能削减与他人接触，最好保持一米以上距离。 4. 严格落实隔离观看制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。 (四)严格返岗人员疫情核查 1.建立返岗员工花名册，实行健康状况一人
6、一档管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等状况。 2. 对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(37.3以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应马上停止工作并催促其准时就诊，在排除新型冠状病 毒感染前不得上岗。 3.严格落实为期14天的隔离观看制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。 4.指定专人准时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充分供应。 (五)储备好防控物资及食材 1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、
7、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。 2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离预备。 3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对全部餐具进行彻底的清洗和消毒。 4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。 疫情期间学校食堂就餐方案 依据教育部2020年春季学期延期开学通知、省市教育部门应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组要求，坚决防止和隔断疫情输入校内，打赢疫情阻击战，现就春学期开学及疫情防控工作提出如下方案： 一、开学支配 (一)开学前期预备 1、做好人
8、员(学生、家长、老师、员工)排查尤其窗口期防控工作，努力将疫情阻隔在校内之外，为正式开学稳定的教育教学秩序打下坚实基础。 2、从即日起发动全部教职工、家长抓紧选购开学必需物品：一次性医用外科口罩(6000只以上)、手持式红外体温监测仪(80台)、消毒液等。 3、进行一次锅炉、煤气、食堂、宿舍等全方位安全大检查，防止因放假未用产生安全事故。 4、办公室、教室、宿舍、食堂等场所喷雾消毒。 5、制定食堂运转细致方案，严查食堂工作人员身体健康状况，严控食品进货渠道，严管食品进入校内流程。 6、组织部分教师编写疫情防控学问校本课程。 7、制订老师、职工先期返校方案，提前做好各项预备工作。 问题与困难：口
9、罩数量缺乏;体温监测仪网上已经订购目前没有现货。(先行预备部分老式温度计) (二)开学进校流程 1、通知学生及家长出发前自行检测体温，若体温超过37.2，临时不要返校，继续居家观看休息。 2、学生将分年级、分班级、分时段、分校门进入校门，进门前自觉接受体温检测(由班主任、班级任课老师、年级主任、学校领导共同参加)，体温正常进入校门;若体温超过37.2，回家观看休息，必要时到医院就诊。严格掌握家长来校人数。 3、进校后自行支配好宿舍床位，清扫卫生，整理环境，做好相关预备。 问题与困难：学生、家长人数较多，体温检测时间可能较长。(错时进校) (三)开学后续保障 1、组织上好开学第一课-疫情防控学问
10、课，通过观看视频、专题图片展多种方式开展防疫卫生健康学问宣扬教育。 2、结合全国疫情防控工作，开展感恩教育，引导师生懂得感恩、心存敬畏、珍惜美妙、喜爱祖国。 3、继续加强疫情防控各项工作，师生正常佩带口罩，切实加强每天师生晨检、午检工作。 4、师生错时、分散、用餐、放学。三个年级分开就餐、分时段就餐，就餐、放学途中不要讲话，削减交叉感染。 5、强化网上教研，保证教研质量，削减老师之间的直接接触。 6、办公室、教室、宿舍、食堂等场所每天喷雾消毒。 问题与困难：在教室、餐厅、宿舍极易形成互相感染。(正常佩带口罩、加强消毒、开窗通风、加强学生个体体育锻炼) 二、重点工作 (一)压实防控责任。高度重视
11、疫情防控工作，提高政治站位，马上进入战时状态，坚决克服侥幸心理，以最大决心、最严措施、最大努力争取最好结果。切实加强统一领导、统一指挥，坚持早发觉、早报告、早隔离、早治疗，以最高等级、最严密措施，做到守土有责、守土尽责、守土负责。各位同志要坚守岗位、靠前指挥，明确职责，做细、落实各项防控措施，准时发声指导，准时把握疫情，准时实行行动。 (二)全面摸排状况。加强与市局体卫艺处、龙冈卫生院、毓龙居委会、青龙居委会的沟通联系，主动协作开展重点人员筛查、医学隔离、宣扬教育等工作。对师生员工进行逐人全面摸排并把握寒假期间行程，做到一个不少。发觉有疑似症状者准时向卫生健康部门和疾控机构报告。 (三)掌握聚
12、集活动。在突发公共卫生事件一级响应解除前，暂停学校体育设施(场馆)对外开放，停止百师访千家、学生社会实践、志愿服务等活动。严控学校师生离校参与讲学、参观、评比等活动，暂缓举行跨地区跨学校学习沟通活动。 (四)加强综合管控。严格校内管理，严控外来人员入校，全部进入校内人员必需测量体温。根据公共场所现场消毒技术方案要求，全面清理卫生，进行预防性消毒。正式开学前，切实做好疫情防控物资储备、校内集中消毒、排查传染风险、制定在疫区和隔离学生的学习支持方案，做好疫情动态监测和舆情应对等工作，保障顺利开学。 (五)健全日报制度。成立巡防小组，建立师生员工请假缺课登记和溯源追查制度。班主任加强对学生每日身体状
13、况排查，准时发觉并报告异样状况，由学校作出相应处置。继续执行学校疫情防控日报告零报告制度，发觉异样状况须在1小时内向市教育局报送相关信息，根据疫情防控相关程序要求开展应急处置工作。 (六)强化教育宣扬。组织上好开学第一课疫情防控学问课，通过观看视频、专题图片展多种方式开展防疫卫生健康学问宣扬教育。注重学生习惯养成和日常行为引导管控，开设卫生健康校本课程，引导学生培育良好生活习惯、学习习惯和卫生习惯，加强体育锻炼，提高自身免疫力。加强班主任、校医等相关人员防疫卫生管理专项培训，完善相应设施条件，提高校内卫生安全管理水平。 (七)家校防疫一体。健全完善家校疫情防控沟通机制，畅通家校沟通渠道，指导家
14、庭开展疫情防控。引导家长协作学校做好学生身体健康状况排查，第一时间向学校反馈学生身体异样信息。学校对不能按时返校上课的学生给予人文关心，组织开展必要的心理疏导和线上学习辅导。 (八)规范工作纪律。严格落实值班值守、各处室年级负责人24小时联络畅通、疫情日报告、零报告等制度，准时汇总疫情防控工作信息，每天17:00前向学校疫情防控工作领导小组报告有关状况。 (九)有序开展教学。延假期间，三个年级有序开展线上教学、线上答疑和作业辅导，做到延假不停学，学习不延期。开学后，做好相关课务支配，高质量开展课堂教学，确保圆满完成学年教学任务。 三、部门职责 办公室：通过给全体师生员工及家长的一封信，提示广大
15、师生员工及家长做好相应的科学防护，并正确引导师生员工和家长不信谣、不传谣;通过电子显示屏、微信公众号等方式做好宣扬发开工作。(责任人：翟金琪) 教务处：做好全校师生员工的肺炎疫情防控基础信息的全面摸底排查工作，每一名学生都要有专人负责联系，把握每一名学生及其家长的健康状况;落实好学生的晨检、午检制度; 做好肺炎疫情防控每日五点之前汇总上报工作。建立隔离室，配备校医和必要的医用防护用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒剂(漂白粉、医用酒精等)。对出现新型冠状病毒感染的肺炎疑似症状的在校师生，医务室要快速实行隔离措施，同时报告龙冈镇卫生院(联系人陈健 15961986760)和市教育局，并通知其监护人。暂停教师外出学习或组织教师开展集中培训活
