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1、21春北京中医药大学生物化学Z平时作业1答案没有还原性的糖是()。A.葡萄糖B.半乳糖C.乳糖D.核糖E.蔗糖关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是()。A.是由6个碳原子组成的多羟基醇B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧C.链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧D.链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧E.葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧决定葡萄糖D/L构型的碳原子是()。A.C-1B.C-2C.C-3D.C-4E.C-5下列说法符合糖原概念的是()。A.含有-1，3-糖苷键和-1，4-糖
2、苷键B.含有-1，3-糖苷键和-1，6-糖苷键C.支链短而密，每隔812个葡萄糖单位有1个分支D.支链长而疏，每隔2030个葡萄糖单位有1个分支E.支链短而少不能被人体消化酶消化的是()。A.蔗糖B.淀粉C.糊精D.纤维素E.糖原用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质?()A.氧化性B.还原性C.成酯D.成苷E.旋光性主要的食用糖是()。A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.饴糖E.麦芽糖具有抗凝血作用的是()。A.透明质酸B.硫酸软骨素C.肝素D.血型物质E.右旋糖酐绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为()。A.阳离子B.阴离子C.兼性离子D.分子E.以上形式共存属于多不饱和脂肪酸的是()。A.亚
3、麻酸B.油酸C.棕榈酸D.棕榈油酸E.月桂酸天然不饱和脂肪酸的构型为()。A.D型B.L型C.型D.顺式E.反式下列说法符合脂肪概念的是()。A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多D.脂肪中含有磷酸基E.脂肪是三脂酰甘油脂肪的碘值愈高表示()。A.所含脂肪酸的饱和程度愈高B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低D.所含脂肪酸的碳链愈长E.所含脂肪酸的分子量愈大不属于卵磷脂组成成分的是()。A.甘油B.乙醇胺C.胆碱D.油酸E.花生四烯酸俗称卵磷脂的是()。A.磷脂酰胆碱B.磷脂酰乙醇胺C.磷脂酰丝氨酸D.磷脂酰肌醇E.磷脂酰甘油甘油磷脂既有极性头又有
4、非极性尾，其中非极性尾是指()。A.胆碱B.乙醇胺C.丝氨酸D.肌醇E.脂肪酸蛋白质的特征性元素是()。A.CB.HC.ND.OE.S各种蛋白质含氮量很接均为()。A.6.25%B.9%C.16%D.25%E.36%以下哪种氨基酸是亚氨基酸?()A.精氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸以下哪种氨基酸没有旋光性?()A.甘氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸哪种氨基酸不参与蛋白质合成?()A.半胱氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酰胺D.脯氨酸E.羟赖氨酸蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是()。A.半胱氨酸B.胱氨酸C.甲硫氨酸D.苏氨酸E.同型半胱氨酸选出不含硫的氨基酸：()A.苯甲
5、酸B.胱氨酸C.甲硫氨酸D.牛磺酸E.组氨酸含有两个羧基的氨基酸是()。A.甘氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.缬氨酸只存在于碱性氨基酸的基团是()。A.氨基B.胍基C.巯基D.羧基E.酰胺基一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有()。A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.牛磺酸E.丝氨酸以下哪种氨基酸的等电点最低?()A.谷氨酸B.精氨酸C.亮氨酸D.色氨酸E.组氨酸在生理条件下，氨基酸的哪种基团带负电荷?()A.氨基B.胍基C.咪唑基D.巯基E.羧基哪种氨基酸水溶液的pH值最低?()A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.天冬酰胺氨基酸在生理条件下的主要形式是()。A.非极性分子B.
6、负电荷离子C.兼性离子D.疏水分子E.正电荷离子含有辅基的蛋白质一定是()。A.单纯蛋白质B.核蛋白C.糖蛋白D.缀合蛋白质E.脂蛋白在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是()。A.-C-N-C-B.-C-N-C.-N-C-D.-N-C-E.-N-C-人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是()。A.催产素B.谷胱甘肽C.脑啡肽D.内啡肽E.血管紧张素维持蛋白质一级结构的化学键是()。A.3，5-磷酸二酯键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键蛋白质的一级结构及空间结构决定于()。A.氨基酸组成和顺序B.分子内离子键C.分子内氢键D.分子内疏水作用E.亚基维持蛋白质二级结构的主要化学键是
7、()。A.二硫键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键转角属于蛋白质的哪种结构?()A.一级结构B.二级结构C.结构域D.三级结构E.四级结构在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转?()A.（1）B.（2）C.（3）D.（4）E.（5）以下哪种标准氨基酸在转角中最常见?()A.谷氨酸B.赖氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.丝氨酸维持蛋白质三级结构的主要化学键是()。A.二硫键B.范德华力C.氢键D.疏水作用E.离子键关于蛋白质结构的不正确叙述是()。A.螺旋属于二级结构B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构C.三级结构属于空间结构D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的E.一级结构决定空间结构蛋
8、白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键?()A.二硫键B.范德华力C.离子键D.氢键E.疏水作用一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有()。A.半胱氨酸B.甲硫氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.天冬氨酸破坏氢键不会改变蛋白质的()。A.一级结构B.二级结构C.超二级结构D.三级结构E.四级结构为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法?()A.低温盐析B.加热C.生物碱试剂沉淀D.乙醇沉淀E.重金属盐沉淀变性不包括破坏以下哪种化学键?()A.二硫键B.离子键C.氢键D.疏水作用E.肽键导致蛋白质变性的因素不包括()。A.冷冻B.强酸C.去污剂D.重金属盐E.紫外线蛋白
9、质变性是由于()。A.氨基酸排列顺序的改变B.蛋白质的水解C.蛋白质空间构象的破坏D.蛋白质组成的改变E.肽键的断开在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是()。A.半胱氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.缬氨酸20种标准氨基酸的平均分子量是()。A.110DaB.128DaC.138DaD.220DaE.280Da以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面?()A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.丝氨酸一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键?()A.二硫键B.范德华力C.离子键D.氢键E.疏水作用在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键?()A.甘氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.亮
10、氨酸E.丝氨酸盐析法沉淀蛋白质的原理是()。A.改变蛋白质溶液的等电点B.降低蛋白质溶液的介电常数C.使蛋白质溶液的pH=pID.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜下列叙述不正确的是()。A.变性导致蛋白质沉淀B.蛋白质的结构单位是氨基酸C.寡肽能在碱性条件下与CuSO4作用显色D.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变E.所有的氨基酸溶液都是无色的镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代?()A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.缬氨酸关于蛋白质螺旋的正确叙述是()。A.螺旋的螺距
11、是3.6nmB.螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响C.螺旋是左手螺旋D.蛋白质的二级结构是螺旋E.每一个螺旋含5.4个氨基酸一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是()。A.60008000DaB.800010000DaC.1000012000DaD.1200014000DaE.1400016000Da两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是()。A.苯丙氨酸B.谷氨酸C.甲硫氨酸D.赖氨酸E.天冬氨酸单纯蛋白质中含量最少的元素是()。A.CB.HC.ND.OE.S以下哪种试剂常用于还原二硫键?()A.酚试剂B.尿素C.巯基
12、乙醇D.双缩脲E.茚三酮核苷酸碱基不含哪种元素?()A.CB.HC.ND.OE.PDNA分子含有几种杂环结构：()A.1B.2C.3D.4E.5在RNA水解液中含量最少的是()。A.AMPB.CMPC.GMPD.TMPE.UMP关于核苷酸生理功能的错误叙述是()。A.多种核苷酸衍生物为生物合成过程中的活性中间产物B.核苷酸是辅助因子的成分C.核苷酸是生物膜的基本结构成分D.核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质E.核苷酸调节代谢ATP的功能不包括()。A.储存化学能B.合成cAMPC.合成RNAD.激活酶原E.调节代谢连接核酸结构单位的化学键是()。A.二硫键B.磷酸二酯键C.氢键D.肽键E.糖
13、苷键DNA的一级结构实质上就是()。A.DNA分子的碱基序列B.DNA分子的碱基配对关系C.DNA分子的碱基种类D.DNA分子的双螺旋结构E.DNA分子内各碱基的比例细胞内含量最稳定的成分是()。A.DNAB.蛋白质C.糖原D.维生素E.脂肪某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为()。A.20%B.3%C.40%D.60%E.80%关于真核生物DNA碱基的错误叙述是()。A.AT对有两个氢键B.GC对有三个氢键C.嘌呤与嘧啶的含量相等D.腺嘌呤与胸腺嘧啶含量相等E.营养不良常可导致DNA的碱基组成发生改变关于DNA碱基组成的正确叙述是()。A.A+T=G+CB.A与C的含量相等C.不同生物来源的DNA碱基组成不同D.生物体DNA的碱基组成随着年龄的变化而改变E.同一生物不同组织
