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食堂主任平安工作职责 一、认真做好本钱核算工作,抓节约、堵破绽、努力降低伙食本钱、不断提高伙食质量。 二、教育食堂员工严格执行食品卫生法,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒的发生。 三、做好食堂员工政治思想工作,加强职业道德和业务技术的学习,努力提高食堂员工的综合素养。 四、抓好食堂伙食质量,提高效劳态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力满足不同就餐者的要求和需要。 五、加强食堂各种炊事机械的治理,严格执行炊事机械的操作规程,严防机械平安事故发生。