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1、实验五 酚、醇、醛、酮化学性质实验报告时间: 年 月 月 日 点地 地点: 生科院 B10 实验室 温度: 实验名称: 酚、醇、醛、酮得化学性质 实验性质: 基础性 实验要求: 必修 实验五 五 酚、醇、醛、酮得化学性质 一实验目得 .学习经典得化学分析p 方法,了解经典化学分析p 方法操作简单、成本低廉、易于观察、适用性强得特点; 2、通过实验进一步理解掌握醇、酚、醛、酮得相关化学性质。二实验原理 .卢卡氏实验：因含 C 3- C 得各种醇类均溶于卢卡氏试剂，反应能生成不溶于试剂得氯代烷,使反应液呈浑浊状，静置后溶液有分层现象出现,反应前后有显著变化,便于观察; 2.高碘酸实验: C 2 (
2、OH)(CO)nCH OH + (n+1） HI 4 2 O + HHO + (） HIO 3 3.酚与三氯化铁得反应: 2+ceF 3 +2cl 3 +2H 4与 2，4-二硝基苯肼得反应:共轭醛酮与,二硝基苯胺反应生成得沉淀为红色或桔红色； 5.碘仿反应: Oa（HC)R 3 I + )(aN 三实验器材 正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、卢卡氏试剂、乙二醇、甘油水溶液、高碘酸溶液、饱与亚硫酸溶液、希夫试剂、苯酚、三氯化铁溶液、甲醛、乙醛、丙酮、,4二硝基苯肼试剂、碘溶液、氢氧化钠溶液 四 四.操作步骤 1卢卡氏实验: 取三支试管分别加入mL 正丁醇、仲丁醇、叔丁醇，然后各加 2m卢卡氏试剂;用软木
3、塞塞住管口，观察记录混合液变混浊及分层时间; 2.高碘酸实验: 取两支试管分别加入 3 滴 10乙二醇、10甘油水溶液,然后各加 3 滴 5高碘酸溶液，混合静置 5min,各加 3滴饱与亚硫酸溶液,最后再加滴希夫试剂,静置数分钟,分别观察溶液颜色变化; 3苯酚与三氯化铁得反应: 取一支试管加入 5 滴苯酚，3 滴三氯化铁溶液; 4.醛，酮与 2,4-二硝基苯肼得反应: 取三支试管分别加入 3 滴甲醛、乙醛、丙酮,然后加入 2,4-二硝基苯肼试剂。边加边振荡试管，滴 1滴左右即可,观察有无沉淀生成；产生沉淀得颜色;颜色不同说明了什么? 5.碘仿反应: 取三支试管分别加入 3 滴甲醛、乙醛、丙酮,
4、然后各加入滴碘溶液，溶液呈深红色,再加 5Na，边滴边振荡试管，直到深红色小时为止。五 五.实验结果 1.卢卡氏实验: ()正丁醇+卢卡氏试剂 -OH -OH-OH CH 3 -C-OH O -C-H O 反应方程式: H （CH 2 ) O+Cl H 3 （CH 2 ) Cl 2 反应现象：反应缓慢,有白色油状物质，溶液变浑浊 (2)叔丁醇卢卡氏试剂 反应方程式: CH 3 CH 2 CHHCH 3 Hl H CH CHClCH 3 + O 反应现象：反应缓慢,有白色油状物质，溶液变浑浊 （3)仲丁醇+卢卡氏试剂 反应方程式：C( 3 ) OH HCl C(H 3 ) 3 CH 2 反应现象
5、:反应迅速,溶液变浑浊且 2i后溶液分层,上层油状,下层浑浊 2高碘酸 实验: (）0乙二醇+5高碘酸+饱与亚硫酸钠溶液+1 滴希夫试剂 反应方程式: HOCH 2 C 2 OHIO 2 HCO + HIO 3 + H 2 O 2HIO 4 +7N 2 3 = I 2 7 N a 2 S O 4 O I 2 + SO 2 H 2 O = H I 2 4 (少量) 反应现象:加入亚硫酸钠后有褐色沉淀生成;加入希夫试剂后无明显现象 (2) 0甘油+5高碘酸+饱与亚硫酸钠溶液1 滴希夫试剂 反应方程式: 2 HC HOOH + O 3 + H O HO 4 + a SO 3 = I N a 2 SO
6、 4 H O 反应现象:加入亚硫酸钠后有褐色沉淀生成;加入希夫试剂后颜色加深 3.酚与三氯化铁得反应: 反应方程式: 3 + e 3 e ( ) H + 反应现象:溶液迅速由无色变为紫色并分层，上层为紫色络合物,下层为无色油状液体 4、 醛,酮与 2,4-二硝基苯肼得反应: (1)甲醛(m)2,4二硝基苯肼 反应方程式：2 HCH + + H 2 反应现象:无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成,随着试剂不断加入,沉淀变为黄色 （2)乙醛(2m）+2，4二硝基苯肼 反应方程式: CH 3 CHO + +H 2 反应现象:无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成,随着试剂不断加入,沉淀变为桔黄色 (3)丙酮(2m
7、l)，4二硝基苯肼 反应方程式: C（C 3 ) 3 + +H O 反应现象:无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入,沉淀变为桔黄无水 ZnCl 2 无水 ZnCl 2 无水 ZnCl 2 CH 2 –OH | CH–OH +HIO 4 | CH 2 –OH -OH -O -NO 2 -NO 2 -NH 2 -NO 2 - NO2 -NH = CH 2 -NO 2 -NO 2 -NH 2 -NO 2 -NO 2 -NHN = CH CH 3 CH 3 -C- O CH 3 -NO 2 -NO 2 -NH 2 -NO 2 -NH -NO 2 褐色 碘
8、仿反应 ()甲醛（3 滴) +碘水（7 滴)+氢氧化钠溶液(5) 反应方程式: O HCOONa 反应现象:滴半滴氢氧化钠溶液后深红色消失，再无变化 ()乙醛（3 滴) 碘水(7 滴)+氢氧化钠溶液(5) 反应方程式: CH 3 CH CI 3 + HCON 反应现象:滴两滴氢氧化钠溶液后深红色消失,生成浅白色乳浊液 (）丙酮(3 滴) 碘水（7 滴)氢氧化钠溶液() 反应方程式: CIO + H 3 CONa 反应现象:滴一滴氢氧化钠溶液后深红色消失,生成白色乳浊液 五、 、 实验 结果: 组别编号 现象 反应方程式 1 2 3 五、 思考题: 1、 在卢卡氏实验中水多了行不行?为什么?氯化锌在实验中起何作用？ 2、 有得碘仿反应需要加热，因此,为了使碘仿能尽快产生,而用沸水浴。这样做,能很快有碘仿产生吗?为什么? I 2 NaOH I 2 NaOH CH 3 -C- O CH 3 I 2 NaOH 第 4 页 共 4 页
