古法茶膏的制作工艺原理:陶锅熬煮原料一纱布袋过滤茶渣一大号铜锅复煮茶汤一除却杂 物与漂浮物一中号铜锅煎熬一小号铜锅煎熬一盛入模具成型一冷却 定型一包装储存制作流程:1. 将晒青毛茶放入陶锅内,盛入纯净水,大火高温充分煎煮,煮至 浸出浓郁茶汤即可2. 将茶汤用纱布袋过滤至大号铜锅内,用纱布袋包裹茶渣扭挤压榨 出汁至大号铜锅内均匀搅拌,弃茶渣不用3. 将大号铜锅过滤后的茶汤进行复煮,煎煮中将茶汤面浮现的泡沫 和其它杂物,用漏勺滤净4. 茶汤熬至浓稠时,转盛于中型铜锅,以木炭文火中温熬煮5. 茶汤呈烟膏水汽消失时,转盛于小型铜锅复熬,以木炭文火低 温煎至收膏收膏阶段:用竹筷一支顺时针方向上下均匀快速搅拌)6. 当煎至茶膏拉长不粘手,色泽呈淡褐色呈丝状,即可盛入定型模 具至冷却,用笋叶包装茶膏置于阴凉处储藏即可茶膏的保健功效:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾 病,改善微循环,抗衰老,有显著的醒酒功能,抗疲劳作用,对亚健 康状态人群有调整缓解作用,外用可冶疮毒品饮操作:1. 一克茶膏可溶水500毫升;2. 纯净水冲泡;(水质PH值会导致冲泡过程中出现絮状沉淀物)3. 95°C以上的沸开水冲泡;贮存要求:1.置阴凉处存放,避免阳光直射;3.适当保持一定湿度;3.平置平放。