酒店员工职责篇一：酒店员工工作职责 酒店大堂经理工作职责 1.代表酒店迎送V.I.P.客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项; 5.记录和处理换锁、换钥匙的工作; 6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间; 7.处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题; 8.了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作; 9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端; 11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间; 12..与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款; 13.发生紧急事件时，必须作正确的指示; 14.遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人; 15.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜; 16.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作; 17.金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修; 18.做好本组范围内的防火防盗工作; 19.向领导反映有关员工的表现和客人意见; 20.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报; 21.做好领导指派的其它工作 酒店前台主管工作职责 1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题 3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施 4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系 5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务 6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求 7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求 8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员 9.检查和确保本部门的设备、器材正常运转 10.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用 11.确保员工提供礼貌、专业的服务 12.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房 13.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续 14.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误 15.检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言 16.确保宾客的邮件/等得到妥善处理 17.执行、完成其它需完成工作 保洁主管工作职责 1、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。
2、清洁门厅、通道雨棚及后楼梯 3、清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备 5、清洗休息厅沙发等 6、清洁公共区域及办公室、玻璃和镜面 7、时刻保持大堂清洁，勤倒烟筒、烟缸、整理沙发 9、检查是否清洁洗手间，随时注意地面台面清洁，清除异味，及时补充卫生纸和洗手液，检查电器设备 10、检查前厅接待处、商务中心整齐、无垃圾 11、检查电梯是否清洁 12、检查夜间是否清洁通道地毯 13、向主管汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购 14、发现异常情况或维修事项及时向主管汇报 15、在公共场拾获物品要及时上交上级或值班经理处理 16、及时清理花卉盆里的杂物，并浇水 17、对公共区域进杀虫 18、执行及有效完成上级安排的其他工作 后勤部岗位职责 （一）后勤部经理 [管理层级关系] 直接上级：副总经理 直接下级：后勤主管 [岗位职责] 1、 执行直接上级的工作指令，全面负责酒店员工的宿舍、更衣室和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作 2、 负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行 3、 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。
4、 做好员工的政治思想工作，关心员工生活 5、 做好副总经理安排的其它工作 （二）后勤部主管 [管理层级关系] 直接上级：后勤部经理 直接下级：宿舍管理员、更衣室管理员、员工浴室管理员、员工餐厅领班 员工俱乐部管理员 [岗位职责] 1、 执行直接上级的工作指令，具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作 2、 负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施 3、 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作 4、 负责单身宿舍的住宿安排 5、 负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作，并要经常督促检查 6、 负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理 7、 负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽 8、 负责员工住房安排的投资 9、 负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理 1、 主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理 2、 制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。
3、 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作 4、 负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新追踪拜师活动的实效，开展技术交流和学先进找差距活动，提高厨师队伍的业务素质 5、 负责搞好员工酒店的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行，督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核 7、 做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设 8、 做好行政事务部经理安排的其它工作 10、做好上级领导安排的其它工作 宾馆保安工作职责 1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身 2、在保安部主管的领导下，直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗 3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查，具体调查事件事实经过，并呈报主管或经理。
4、接到各部门案件报告时，要迅速与当值保安人员奔赴现场，及时采取恰当果断的处理措施，重大问题要及时上报主管部门经理 5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发现线索，组织追查，及时整理结果并提出处理意见，上报主管部门经理 6、负责与客房部门联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导 7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况，督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况，落实部门的通知，及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题，做好处理登记，并及时上报 8、经常检查各项防火安全措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作重点巡查防范有关的薄弱环节，确保公司安全 9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作，确保完好无损 1、对出入人员进行查证，防止闲杂人员混入酒店; 2、严格执行酒店会客制度，凡是联系工作、业务人员进入酒店必须按照会客程序操作; 3、监督员工佩戴证件，以及员工的考勤打卡; 5、外来车辆登记工作; 5、阻止危险物品进入酒店; 6、严格执行交***制度，做好工作记录;篇二：酒店各个岗位职责 行政、人事办公室岗位职责 一、 首先带头遵守酒楼的各项制度，遵守办公室作息时间，按时到岗。
二、 工作中要认真负责，严格按照制度办事 三、 全力配合总经理及酒楼各部门的工作，积极协调酒楼内部的关系，秉公处理人事行政 上所发生的问题 四、 做好上传下达的工作，真正起到承上启下的作用 五、 工作中兢兢业业，严肃认真，不该说的不说，不该做的不做，增强保密意识，做好本 职工作 六、 恪守职业道德，顾全公司利益，合理有效的使用办公、复印机、机，有效控 制物料的消耗 七、 对公司发出的公函及通知等，落实到具体部门具体人员认真做好收发函的工作，并 作详细记录或留有备份 八、 协助各部门做好招聘及离职的人事工作，及时提供有关人事的信息给总经理，协助总 经理对酒楼人员控制的管理 九、 认真完成董事长、总经理交给的工作，并给予答复遇到问题要请示，落实后要汇报， 处理事务有始有终 十、 注意办公区域的清洁卫生和安全，营造一个和谐、整洁的办公环境 财务部岗位职责 一、 会计 1、 认真落实各部门的岗位责任制，健全财务会计工作秩序，并对其工作负责 2、 监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理 3、 监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用 4、 做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。
5、 管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点 6、 配合好总经理工作，积极完成总经理的各项任务 二、 出纳 1、 负责酒店的流动现金，以确保酒店日常营业需要 2、 编制本岗位的凭证制作，对凭证进行月结交给会计收存 3、 查核餐厅帐单编号排列与营业报表是否一致，审核原始凭证，保证其合作性和准确性 4、 做好日收入和费用支出帐，并结出现金余额，编制每日出纳报表 5、 掌握好保险箱，负责发好工资及各种费用的报销 6、 管理好收据结算单并对领单做好登记 7、 出纳会计要依法行使职权，忠于职守，坚持原则，保密公司的机密 8、 配合会计月底参加库盘 9、 严格复核应收款签单和打折是否符合公司要求 收银员岗位职责 一、严格遵守作息时间，准时到岗，到岗后做好营业前准备工作 二、营业中要按规定使用计算机、计算器、验钞机、税控机等设备，并做好维护和清洁工作 三、收银员必须具有高度的责任心，收款中要做到准确、快速、不错收、不漏收，认真审核 每一张支票、Pos机刷卡金额要准确无误避免出现退票等不该发生的事情，把好第一关 四、收银员不得私自挪用备用金及营业款，如遇特殊情况，必须经总经理批准。
五、收银员在工作中待客要主动热情，语言温和，态度诚恳，不能和客人发生正面冲突，遇 到问题要及时汇报经理级以上领导解决 六、收银员应积极主动配合财务人员的工作，并保障每日报表数据的准确性和及时性。