现代奶牛场规划与设计北京三元集团北京三元集团乔乔 绿绿 010-67992012E-mail:qiaolu2000@ 奶牛场规划必须考虑的要素•动物健康(ANIMAL HEALTH)•动物福利(ANIMAL WELFARE)•牛奶生产 (MILK PRODUCTION)•牛奶卫生(HYGIENE)•环境问题(ENVIRONMENT) 拴系饲养 (颈假货挂链)散栏饲养牛舍种类封闭牛舍开放牛舍 工艺特点-----栓系饲养•牛颈夹或挂链/三次上槽、挤奶/管道挤奶/运动场饮水辅助槽位饮水/一般精、粗饲料搭配分次饲喂或TMR•适合小群管理/要求的设备技术条件相对较低•不便于牛奶质量控制/劳产率低/采食时间不足/季节性应激明显/牛场占地大/综合投资不经济 工艺特点-------开放式牛舍•分群管理/24小时TMR/自由饮水•挤奶台集中挤奶•足够大的运动场，不设卧床•通风散热较好，但对寒冷气候条件不利•劳产率较高，综合投资经济 工艺特点----散栏饲养•分群管理/24小时采食TMR、自由饮水/集中挤奶/卧床结合半开放式运动场•奶牛更加舒适自由/全天候采食/分群管理有利于高产潜力发挥/便于牛奶质量控制/劳产率高/投资经济•饲养密度相对较大/牛舍、设备技术要求精度要高/奶牛生产综合效益较高 发展趋势（由拴系饲养向散放饲养过渡）»奶牛更加舒适、自由奶牛更加舒适、自由奶牛更加舒适、自由奶牛更加舒适、自由»保证较高的干物质进食保证较高的干物质进食保证较高的干物质进食保证较高的干物质进食»分群管理有利于挖掘高产潜力分群管理有利于挖掘高产潜力分群管理有利于挖掘高产潜力分群管理有利于挖掘高产潜力»更加适合于机械化生产更加适合于机械化生产更加适合于机械化生产更加适合于机械化生产»提高劳动效率提高劳动效率提高劳动效率提高劳动效率»保证优质的牛奶质量保证优质的牛奶质量保证优质的牛奶质量保证优质的牛奶质量»WTOWTOWTOWTO后未来中国奶牛饲养业必由之路后未来中国奶牛饲养业必由之路后未来中国奶牛饲养业必由之路后未来中国奶牛饲养业必由之路 拴系饲养与自由散栏生产效率比较拴系饲养与自由散栏生产效率比较Production Per Person (Ontario)OPPMB 1993OPPMB 1993 拴系饲养与自由散栏生产效率比较拴系饲养与自由散栏生产效率比较Beijing Sanyuan dairy farm比较内容拴系饲养自由散栏牛群规模（头）1200800人均养牛（头/人）1431头年单产（KG)84008700全年SCC平均 (万/ml)4223头牛年创利（元/头） 18003000 2000年美国2万个奶牛场的调查1、散放饲养牛场比例（%） 2、应用TMR饲养方式比例（%） 奶牛环境人法律法规投资饲养技术建筑材料 奶牛每天在做什么？泌乳采食采食休息 规划设计具体内容•选择饲养工艺•确定牛群规模•计算牛舍尺寸•进行平面布局•设计牛舍结构•关键部位要领•设备选型•附属设施配套 运动场及围栏牛舍饲料储备挤奶厅粪便处理 +储存管理办公室设备库房 +车间奶牛场布局乳室 主要区域• 牛休息区域• 采食位• 饲喂通道 (TMR)• 辅助运动场• 挤奶区域 99牛舍布局举例1.休息区（垫草）2.采食通道3.饲喂通道4.牛通道5.卧床6.Feeding troughs7.粪坑8.Inspection lane9.舍外运动场A. 垫草休息区B. 卧床 44奶牛采食位与饲喂通道奶牛采食位与饲喂通道• Distance from sleeping slot at least. 4 m, so that cows can move in both directions• TMR lane at least 4.8 m wide• Self-blocking rakes to facilitate sanitary intervention and to avoid feed from being brought into the resting area, at least 70-75 cm. space for each animal 挤奶结束后奶牛的行为After milking cows are:• 劳累疲乏劳累疲乏 tired• 饥饿饥饿 hungry• 渴渴 thirsty• 乳头孔不闭合乳头孔不闭合 nipples are open 采食牛只间隔、长度颈夹类型、尺寸食槽宽度、高度槽底颜色、光滑度饲料车通道 失败的设计 槽位与床位的设计 清洁充足的饮水 休息（反刍）卧床尺寸垫料活动空间循环通道地面处理运动场凉棚饮水位 44卧床尺寸 失败的设计失败的设计 让我如何休息？让我如何休息？ 中国西部某牛场中国西部某牛场 错错误误的的设设计计 奶牛的舒适------DCC 泌乳•确定挤奶位•设备选型•待挤厅设计•循环通道•通风排水•乳室布局•地面处理 挤奶厅设计要点• 安静的环境安静的环境 Quiet environment• 进出流畅进出流畅 Free entrance and exit• 切勿地面光滑切勿地面光滑 Non-slippery floor• 足够的待机区域足够的待机区域 Enough waiting space• 挤奶设备的维护挤奶设备的维护 Well maintained milking equipment挤奶对奶牛来讲是一种应激，挤奶对奶牛来讲是一种应激，所以挤奶厅的设计要尽量减少对奶牛的其它应激所以挤奶厅的设计要尽量减少对奶牛的其它应激每产 1 kg 牛奶, 需要 500升血液流经奶牛的乳腺 常见的奶厅设计 适合于大牛群的转盘式挤奶厅 并列式挤奶台设计草图1 挤 奶 厅 牛舍结构•通风•采光•考虑气候条件•跨度、间量•建筑材料•造价•配套工程 奶牛常年应该是在如下气候条件下感觉比较舒适：奶牛常年应该是在如下气候条件下感觉比较舒适：泌乳牛泌乳牛•-10° / +20° C (Critical Level => -1° C)•R.H. 70% (Critical Level => 80%)肉牛肉牛•-10° / +20° C (Critical Level => -5° C)•R.H. 70% (Critical Level => 80%)500Kg的奶牛的代谢产物：的奶牛的代谢产物：-322 g/h 每小时呼出的水蒸气每小时呼出的水蒸气-765 kcal/h 身体每小时的产热身体每小时的产热-133 l/h 每小时产生的每小时产生的CO2-Ammonia 氨气氨气奶牛的基础代谢体温奶牛的基础代谢体温 38.5° C 牛舍通风牛舍通风自然通风强制通风Standard parameters• Temp. +10° / +16 ° C• R.H. 60 – 75%• Winter 10-15 m3/h• Summer Stable 110-190 m3/h Milking parlour 650-700 m3/h Milk conserv. Room 1,000-1,100 m3/h 典型牛舍结构举例Min. height 3.5 – 4.0 m. 不同气候条件下的牛舍特点 北京地区牛舍側墙建议设计 墙体处理 现代化奶牛场建设硬件系统•挤奶挤奶系统系统(MILKING SYSTEM)•饲喂系统饲喂系统(FEEDING SYSTEM)•清粪系统清粪系统(CLEANING) 牛场投资重点设备选型包括：挤奶机、TMR系统、牛粪污处理等 配套设施•后备牛、产房•饲料供应系统•上水、供电•污水处理•防疫绿化•技术室、仓库•生活区等 青贮窖 附属设施 粪污处理是项目规划的重要环节 四列卧床、头对头采食（剖面）四列卧床、头对头采食（剖面）4 Row Freestall head-To-Head 带自由卧栏的大牛舍 正在建设中的free stall牛舍 建成后的free stall牛舍 卧床尺寸卧床尺寸 Stall Design - Dimensions 颈夹式牛栏： 单位：CM 根据奶牛的行为特点，结合当地的气候条件根据奶牛的行为特点，结合当地的气候条件,服从于生产和利润最大化服从于生产和利润最大化,遵循以下基本原则：遵循以下基本原则：干净、干燥、舒适充足的采食、清洁的饮水保证乳房健康的挤奶机械便于进行牛奶质量管理环保、健康、高效、获利 三元绿荷全方位的奶牛技术服务三元绿荷全方位的奶牛技术服务奶牛场设计服务热线: 010-67992012/67962664 E-mail:qlfarm@ 。