中国农业科学院郑州果树研究所（郑州市航海东路南一公里）干果研究组主要从事干果【枣、核桃、柿、美国大杏仁、无花果、板栗、山楂、仁用杏、阿月浑子（开心果） 、榛子、石榴、银杏等】种质资源的收集保存利用、新优良种选育和与其配套的高效无公害栽培新技术研究和国内外新优良种的引种、示范和推广工作随着经济的繁荣发展，人民的生活水平不断提高，人们对干果的消费需求也在不断增加，尤其是近几年来，桃、梨、葡萄等水果果品市场的不断饱和，价格下降，干果的规模化发展越来越受到果农的重视我们本着以研为本的原则，为广大果农提供果业市场行情分析和发展前景预测，帮助规划设计、选择新优良种、技术咨询、技术培训、供应种苗及跟踪服务、技术承包等；承接荒山、荒沙、盐碱地的绿化改造工程，以及水土保持和退耕还林项目真诚地愿为我国的干果发展做出应有的贡献，使我国的干果业得到更大更快的发展核桃新品种介绍（一）早实核桃1、中核 1 号果实椭圆形，果基圆，果顶微尖，平均坚果重 16g，壳面光滑，色黄；壳厚 1.1 毫米，极易取整仁核仁充实饱满，浅黄色，味甜，出仁率 58%，品质中7 月底成熟该品种丰产稳产，亩栽 55 株，嫁接苗定植第二年即可结果。
成年大树株产 5 公斤坚果，该品种抗旱、耐瘠薄，结果极早，成熟期坚果果顶易开口，适宜长江以北干旱少雨地区集约化栽培尤其适宜新疆核桃产区大面积发展2、中核 2 号果实椭圆形，果基圆，果顶平，平均坚果重 16.7g，壳面较光滑，有少量浅坑，黄褐色；壳厚 1.2 毫米，极易取整仁核仁充实，饱满，黄白色，味香而不涩，出仁率 55%，品质中上等8 月上旬成熟该品种丰产稳产，亩栽 55 株，嫁接苗定植第二年即可结果，成年大树株产 6 公斤坚果该品种抗旱、耐涝、耐瘠薄，结果早，丰产，适宜长江以北的核桃产区发展尤其适宜新疆核桃产区大面积发展3、西扶 1 号坚果长圆形，果基圆形,平均坚果重 12.5 克，壳面光滑，色浅；壳厚 1.2 毫米，可取整仁出仁率 53%，核仁充实饱满，色浅味香甜；脂肪含量 68.49%，蛋白质含量 19.31%4、辽核１号坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，平均单果重 9.4 克；壳面较光滑，色浅；壳厚 0.9毫米，可取整仁核仁饱满，浅黄色，出仁率 59.6%栽培习性：树势强，树姿直立，树冠圆形；结果早，嫁接后第二年开始结果；适宜树形为主干疏层形，密植园适宜密度为 3 米×4 米，修剪上应注意夏季摘心，短截壮枝旺枝；在辽宁地区，4 月中旬发芽，5 月上旬雄花散粉，5 月中旬雌花盛期，9 月下旬坚果成熟；该品种较耐寒、耐旱、抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。
5、中林 1 号坚果圆形，果基圆，果顶扁圆，平均单果重 14 克，壳面较粗糙，壳厚 1 毫米，可取整仁或 1/2 仁；出仁率 54%，核仁含脂肪含量 65.6%，蛋白质含量 22.2%6、香铃坚果卵圆形，坚果重 12.6 克，浅黄色；壳厚 0.9 毫米左右，易取整仁；核仁充实、饱满、色浅，味香而不涩，品质上等，出仁率 65.4%；早实丰产性能好，大小年不明显7、丰辉坚果长椭圆形，基部圆，坚果重 12.5 克，壳面刻沟较浅，光滑，浅黄色；壳厚 0.9 毫米，易取整仁，核仁充实饱满、美观、色浅，味香而不涩，品质上等；出仁率 57.7%，早实丰产性能较好8、鲁丰坚果椭圆形，基部圆，果顶尖，单果重 12.9 克，壳面多浅沟，不太光滑；壳厚 1.1 毫米，易取整仁，核仁充实饱满、色浅、味香而不涩；出仁率 60.17%，产量高9、鲁香坚果倒卵形，单果重 12.7 克，壳面多浅坑，较光滑；壳厚 1.1 毫米，有奶油香味，不涩，品质上等；出仁率 66.5%.早实性能好，嫁接苗定植后第二年开始结果，侧生花芽率86.0%，坐果率 82%左右，雄花芽少，雄先型10、元丰坚果卵形，单果重 12 克，壳面刻沟浅，光滑美观，色较浅，壳厚 1.15 毫米，易取整仁，核仁充实饱满，出仁率 49.7%,早实丰产性能好，适应性强，丰产稳产。
１1、岱丰坚果长圆形，单果重 14.5 克，表面较光滑；壳厚 1.0 毫米，可取整仁核仁充实饱满、黄白色，味香，无涩味，出仁率 58.5%,脂肪含量 66.5%，蛋白质 18.5%,坚果 8 月下旬成熟12、新巨丰坚果大，长椭圆形，壳面光滑，色浅，平均坚果重 29.2 克；壳厚 1.38 毫米，可取整仁，出仁率 48.5%核仁色较浅，味香，坚果大， 9 月下旬坚果成熟二）晚实核桃1、晋龙 1 号坚果近圆形，平均果重 14.85 克壳面较光滑，色较浅，壳厚 1.1 毫米，易取整仁，出仁率 61%左右，核仁色浅味香，充实饱满，脂肪含量为 64.9%，蛋白质含量为 14.32%２、晋龙 2 号坚果较大，平均单果重 15.92 克，最大 18.1 克，圆形,壳面光滑美观，壳厚 1.22 厘米，可取整仁，出仁率 56.7％，平均单仁重 9.02 克，仁色中，饱满，风味香甜，品质上等三）果材兼用型1、鲁核 1 号坚果圆锥形，浅黄色，果顶尖，果基增圆果面光滑，外形美观，平均坚果重 13.2 克壳厚 1.2 毫米，可取整仁，核仁饱满，有香味，出仁率 55%，脂肪含量 67.3%，蛋白质含量 17.5%，坚果综合性状优良。
2、鲁核 2 号坚果扁圆形，黄白色，果顶微尖，果基圆；平均单果重 15.2 克，壳面光滑，核仁饱满，色浅味香而不涩，坚果品质优良3、鲁核 3 号坚果长圆形，果顶圆；平均坚果重 14.4 克，壳面光滑，色浅，壳面 1.2 毫米，可取整仁，核仁饱满，中色，味香而不涩，出仁率 50%。