• 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼（juvenile cobia ）生长和体成分的影响 目录 一、前言 二、实验目的与意义 三、材料与方法 四、实验结果 五、讨论 •一、前言 • 磷是鱼体生长所必需的常量矿物元素,是骨骼、牙齿和鳞片的主 要构成成分之一,同时在维持鱼体酸碱平衡、调节渗透压、构成辅酶以 及维持细胞完整性等方面具有重要的生理功能 由于水体中磷含量很 低，且鱼对水体中磷的利用率较低 因此饲料磷成为鱼类磷的主要来 源有研究表明，鱼类所需的磷主要来自饲料饲料中磷的不足，鱼 类的主要症状表现为生长速度下降、饲料效率降低、骨骼微量元素含 量下降饲料中磷过量，可能会引起水体的富营养化，导致藻类的繁 殖和水体缺氧， 给水产养殖带来威胁鱼类对钙需要量的研究一直存 在争议养殖用水中钙含量为0时，鱼类要求其饲料中必须含钙，否 则会造成生长不良，但Ogino和Takeda[1978] 认为水中含钙达20ppm 时，其饲料中可不含钙钙磷可以促进鱼类的生长发育，提高饲料的 利用率因而，鱼类对钙磷营养需要的研究，日益受到国内外学者的 关注 • 二、实验目的与意义 本实验以军曹鱼幼鱼为饲养对象,饲料中以乳酸钙为主 要钙源, 磷酸二氢钠为主要磷源,钙磷比分别为1：0.5、1 ：0.8、1：1、1：2、1：3、1：4六个梯度，以观察不同 的钙磷比对军曹鱼的生长性能和体成分的影响,为研制军 曹鱼配合饲料提供适宜的钙磷比参考依据。
• 三、材料和方法 ★3.1 实验饲料的制备 • 以酪蛋白和明胶作为蛋白源，乳酸钙和磷酸二氢 钠为钙源和磷源，配制钙磷总量相等（3.8%）， 而钙磷比例分别为（1∶0.5、1∶0.8、1∶1、1∶2、 1∶3和1∶4）共六种等氮等能的实验饲料饲料在 实验室制备，原料粉碎过60目筛，按配方准确称 量各种原料，微量组分采用逐级扩大法混合，一 次混匀后加脂肪和适量的水，再次在混合机中混 合均匀，压制成粒径为3.0mm，风干成含有10% 左右水分的颗粒饲料，包装后放入-20℃冰箱冷冻 保藏 饲 料 配 方 Table 4-1 Ingredients and nutrient levels of the experimental diets 配方组成(%)饲料Diets Ingredient (%)D1D2D3D4D5D6 基础饲料184.0684.0684.0684.0684.0684.06 Basal diet 磷酸二氢钠 3.325.446.59.6711.2812.24 sodium dihydrgen phosphate 乳酸钙13.6210.318.773.921.460 Calcium lactate 微晶纤维素 00.190.672.353.23.7 Microcrystalline Cellulose 营养水平(%) Nutrient levels (%) 粗蛋白44.7344.6245.0344.8644.9644.86 Crude protein 粗脂肪8.638.228.768.298.758.54 Crude fat 灰分8.798.88.879.079.39.8 Ash 钙2.532.11.91.270.950.76 Calcium 磷1.271.691.92.532.853.04 Phosphorus 钙磷比 1 ∶0.51∶0.81∶11∶21∶31∶4 Ca/P ratio 注：1、基础饲料：进口鱼粉15.00，酪蛋白32.00，明胶8.00，α-淀粉18.41，大豆油3.50，国产鱼油3.50， 氯化胆碱0.30，维生素C 0.20，乌贼肝脏 粉1.00，抗氧化剂0.05，防霉剂0.10。
多维预混料1.00、多矿预混料1.00 ★3.2实验用鱼及饲养管理 • 养殖实验地点： 湛江市国家“863”计划深水网 箱养殖实验基地 • 鱼苗来源：海南三亚林旺鱼苗场 • 饲养管理： 实验开始前，用鳗鱼饲料投喂鱼 苗暂养两周两周后，让实验鱼饥饿24 h后， 挑选出规格一致（初始体重为6.03±0.26g）的 军曹鱼进行分为6个处理，每个处理分3个重 复，每个网箱放30尾鱼每天投喂2次(早上 7∶00, 下午16∶30) 实验期为8周 • 实验期间水温为26.2 -32.5℃，盐度为26-29， 溶解氧含量在7 mg/L以上 ★3.3 样品采集： • 实验结束前一天停止投喂，次日取出军曹鱼称重 、计数，计算生长指标； • 每个网箱随机取4尾鱼，-20℃冰箱保存，备测全 鱼体成分； • 剥取皮肤，备测皮肤灰分、钙和磷含量； • 取两侧侧线上的背肌，备测肌肉灰分、钙和磷含 量； • 取鱼的头骨和脊椎骨，制备脱脂干骨，备测骨骼 灰分、钙、磷含量 ★3.4 样品分析： ●生长指标和形态学用以下公式计算： •增重率(WGR, ％)= (终末均重-初始均重)/初始均重×100； •特定生长率(SGR, ％)=(ln终末均重-ln初始均重) /实验天数×100； •成活率(Survival, ％)= 实验结束鱼尾数/实验开始鱼尾数×100； •肥满度(CF)=100×鱼体体重(g) /体长3(cm)； •肝体指数(HIS, ％)=肝脏重量/鱼体重×100。
●饲料及鱼体、肌肉常规营养成分分析： •水分采用105℃常压干燥法测定； •粗蛋白采用凯氏定氮法测定（Kjeltec 8400全自动凯氏定氮仪）； •粗脂肪采用索氏抽提法测定，提取有机溶剂为乙醚； •灰分采用550℃马弗炉高温灼烧法测定 •钙含量采用EDTA络合滴定快速法测定； •磷含量采用钼黄比色法测定 •血浆钙、磷、镁、钾、铁等含量采用美国贝克曼(BECKMAN)LX-20全自动生化分析仪 测定 ●实验数据用SPSS Version16.0软件进行统计分析 返回目录 四、实验结果 表4-2 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼生长和形态学指标的影响 Table 4-2 Effect of dietary calcium and phosphorus ratios on growth and morphological index of juvenile cobia 钙磷比 增重率(%)特定生长率SGR成活率(%)肥满度肝体指数 Ca∶P WGRSurvivalCFHIS 1∶0.5 1047.95±47.08b4.36±0.07b82.22±9.620.84±0.012.85±0.18a 1∶0.8 1024.96±78.90ab4.32±0.13ab83.33±6.670.91±0.032.99±0.05ab 1∶1 1210.51±80.76c4.59±0.11c73.33±10.000.92±0.023.45±0.12b 1∶2 952.33±60.16ab4.20±0.10ab76.67±8.820.92±0.013.36±0.42ab 1∶3 941.82±55.63ab4.18±0.10ab75.56±1.920.91±0.033.33±0.25ab 1∶4 927.26±22.59a4.16±0.04a78.89±5.090.89±0.023.22±0.41ab 注∶同列肩注不同小写字母者，差异显著(P0.05)。
• 脂肪含量差异显著(P0.05) 由表中可以看出： 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼皮肤灰分、总磷含量及鱼体钙磷比的影响不显著(P0.05)； 皮肤总钙含量表现为随着饲料钙磷比的增加，逐渐下降的趋势 表4-5 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼皮肤灰分、钙磷含量和钙磷比的影响(%，干物质) 钙磷比灰分钙磷钙磷比 Ca∶PAshCalciumPhosphorusCa∶P 1∶0.511.69±0.12 3.31±0.04a3.86±0.05 0.858±0.010 1∶0.811.72±0.76 3.24±0.02ab3.93±0.24 0.825±0.046 1∶111.80±1.25 3.30±0.04a3.89±0.17 0.849±0.042 1∶212.28±0.51 3.31±0.09a4.02±0.12 0.825±0.004 1∶311.68±0.60 3.27±0.15a3.70±0.37 0.888±0.074 1∶411.36±0.59 3.10±0.09b3.63±0.20 0.857±0.073 从表中可以看出： 饲料钙磷比对头骨的钙磷比没有差异影响 (P0.05)； 军曹幼鱼头骨对灰分、总钙、总磷差异显著(P0.05)；而头骨灰分、总钙的含量，则随着饲料中钙磷比增加 逐渐升高。
返回目录 表4-7饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼脊椎骨灰分、钙磷含量和钙磷比的影响（%，干物 质） 钙磷比灰分钙磷钙磷比 Ca∶PAshCalciumPhosphorusCa∶P 1∶0.5 52.93±0.88b19.57±0.32b17.42±0.221.135±0.024 1∶0.8 53.08±0.46b19.70±0.36b17.65±0.261.115±0.025 1∶1 53.18±0.26b19.79±0.39ab17.56±0.141.117±0.016 1∶2 53.60±0.41ab19.81±0.12ab17.74±0.471.127±0.023 1∶3 53.65±0.13ab19.94±0.18ab17.89±0.501.116±0.037 1∶4 54.47±0.87a20.33±0.38a17.91±0.421.123±0.028 •五、结论 ★ 5.1 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼生长的影响 • 本实验中，饲料钙磷比例不平衡是对军曹鱼生长的影响极为明显 的1∶0.5组，实验鱼表现为厌食，体色发黑，甚至有几尾出现脊椎 弯曲症状，导致死亡。
实验研究认为在饲料钙磷总量相等的情况下最 适的钙磷比为1∶1本实验中，饲料钙磷比例不平衡是对军曹鱼生长 的影响极为明显的1∶0.5组，实验鱼表现为厌食，体色发黑，甚至 有几尾出现脊椎弯曲症状，导致死亡说明饲料中过高的钙含量对军 曹鱼的生长和骨骼矿化作用是有害的另外，在1∶4组时，也显示了 相同的症状，可见饲料添加过高的磷对鱼的正常生长同样也是不利的 本实验结果表明，饲料中适宜的钙磷比对军曹鱼生长是必需的，钙 磷比值过高或过低都不利于军曹鱼的生长 •实验研究认为在饲料钙磷总量相等的情况下最适的钙磷比为1∶1 ★★5.2 饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼常规营养成分的影响 • 在本实验中，饲料钙磷比对军曹鱼幼鱼体、肌肉的水分含 量、粗蛋白含量及钙磷比没有显著影响； • 全鱼脂肪含量随着饲料钙磷比的升高而不断下降，脂肪含 量由6.90%降低到5.90%肌肉粗脂肪含量则呈现先升高 后下降的趋势； • 饲料钙磷比对头骨、脊椎的灰分和钙含量差异显著 (P0.05 ）；对皮肤、头骨、脊椎的钙磷比影响也不显著（P0.05 ） 选择=结果 汇报结束 谢谢观看！ 欢迎提出您的宝贵意见！ 。