学习要点：1. 掌握当归、柴胡、小茴香、川芎2. 熟悉白芷、蛇床子、北沙参、防风、前胡被子植物生药 伞形科 Umbelliferae (Apiaceae)1伞形科 植物特点l 草本，常含挥发油而有香气茎中空或有髓，表面常有纵棱l 叶互生或基生，多为一至多回三出复叶或羽状分裂；叶柄基部膨大成鞘状l 花小，两性或杂性，多辐射对称，集成复伞形花序或伞形花序；萼齿5或不明显；花瓣5；雄蕊5，与花瓣互生；子房下位，2心皮合生，2室，每室胚珠1；花柱2，基部往往膨大成盘状或短圆状的花柱基(系花盘与花柱结合而成)，柱头头状l 双悬果，成熟时沿2心皮合生面自下向上分离成2分果瓣，分果瓣 顶部悬挂于纤细的心皮柄上2l 草本，常含挥发油而有香气；茎中空l 叶：互生，常为羽状复叶或羽状分裂，叶柄基部膨大成鞘状伞形科 植物特点3l 花：小，多幅射对称，集成伞形或复伞形花序，花序常有总苞伞形科 植物特点4l 果实：双悬果每个分果具5条主棱(背棱1条，中棱2条，侧棱2条)中果皮中具纵向油管1至多条种子有胚乳，胚细小维管束油管 胚乳伞形科 植物特点5l 270属，2900多种，广布于热带、亚热带和温带地区l 我国约95属，600多种，广布全国各地。
l 药用55属，230多种l 化学成分：香豆素类(本科的特征性成分)、挥发油、黄酮类、聚炔类(毒芹属、水芹属、柴胡属)等伞形科植物其他概述61当归属(Angelica)： 当归A. sinensis(Oliv.)Diels； 杭白芷; 祁白芷(禹白芷)； 重齿当归(重齿毛当归)A. biserrata (Shan et Yuan) Yuan et shanA. pubescens Maxim. f. bisetrata Shan et Yuan(多年生高大草本，根有特殊香气，入药称“独活”或“川独活”，能祛风除湿，散寒止痛)； 紫花前胡A. decursina (Miq.) Franch. et Sav. Peucedanum decursivim (Miq.) Maxim. (下部叶一至二回羽状分裂，茎、花紫色根为中药“前胡”来源之一，能散风清热，降气化痰)；【重要药用属及生药】72. 柴胡属(Bupleurum)：柴胡(北柴胡)B. chinense DC.；狭叶柴胡(南柴胡，红柴胡)B. scorzonerifolium Willd.；3. 藁本属(Ligusticum):川芎L. chuanxiong Hort.；藁本L. sinensis Oliv. (多年生草本，根茎呈不规则的团块。
二至三回羽状复叶双悬果长卵圆形分布于河南、陕西、甘肃、江西、湖南、湖北、四川、云南根茎及根能驱风散寒，除湿止痛)；辽藁本L. jeholense (Nakai et Kitag.) Nakai et Kitag.(根茎较短，根圆锥形，茎带紫色分布于东北、华北、山东等地功用同藁本)；4. 防风属(Saposhnikovia)：防风S. divariata (Turcz.) Schischk.;5. 珊瑚莱属(Glehnia)：珊瑚菜(北沙参)G. littoralis Fr. Schmidt ex Miq.;【重要药用属及生药】86. 蛇床属(Cnidium)：蛇床C. monnieri (L.) Cusson;7. 羌活属(Notopterygium)：羌活N.incisum Ting ex H.T.Chang;8. 前胡属(Peucedanum):前胡(白花前胡)P. praeruptorum Dunn(多年生草本，叶二至三回羽状复叶，花白色分布于华东、华中、西南等地根也为中药“前胡”来源之一)；9. 茴香属(Foeniculum)：小茴香F. vulgare Mill.; 本科药用植物还有：明党参Changium smyrnioides Wolff、积雪草Centella asiatica (L.) Urb.、芫荽(香菜)Coriandrum sativum L.、野胡萝卜Daucus carota L.等。
重要药用属及生药】9当归 Angelicae Sinensis Radix(英) Chinese Angelica【来源】 本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv .)Diels的根别名】秦归、岷归、西归、云归、川当归 10主产于甘肃陇南山区，以岷县产量高质量最佳 云南、四川、陕西、湖北等地亦产 11【采收加工】1.甘肃当归 于10月上旬叶变黄时采收生长2年以上的根放23天，按大小分别捆成把，架于棚顶，文火慢慢熏干每日翻动一次，至外皮黄棕色，内色粉白色为佳2.云南当归 立冬前后采挖栽培2年的根，勿沾水摊晒，避霜冻l 不宜日晒和煤火烘烤，否则如柴变黑沾水受潮，变 黑腐烂12 多年生草本，全株有特异香气n 主根粗短，有数条支根茎直立，带紫红色，有明显的纵槽纹n 叶互生，二至三回奇数羽状复叶，n 叶柄基部膨大成鞘状抱茎，紫褐色；n 小叶三对，卵形或菱形，一至二回分裂，裂片边缘有尖齿植物形态】 13 复伞形花序顶生，总苞片2或缺；小总苞片24，条形，花梗1236，密生细柔毛；花白色植物形态】 双悬果椭圆形，背腹扁平，长46mm，宽34mm，分果有果棱5条，侧棱成宽而薄的翅。
14根头(归头)及主根(归身)粗短，略成圆柱形；下端参差地分出210多条扭曲的支根(归尾)，长1022cm，直径0.31cm表面黄棕色或暗棕色，有不规则纵皱纹及横向椭圆形皮孔突起，根头(归头)直径1.54cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根(归身)表面凹凸不平；【性状】 15支根(归尾)直径0.31cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔香气浓郁特异，味甘、辛、微苦，有麻舌感16【炮制品种】当归片 除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温烘干酒当归 取当归片加酒拌匀，闷透，置锅内用文火炒干，取出放凉(每当归片100 kg，用黄酒10 kg)土炒当归 取当归片，用伏龙肝细粉炒至表面挂土色，筛去多余土粉，取出，放凉每当归片100 kg，用伏龙肝细粉20 kg)当归炭 取当归片置锅内，中火加热炒至焦褐色，喷淋清水少许，取出，晾干17 当归片 黄白色，为微翘薄片，有浅棕色环纹及油点质柔韧，味甘微苦，香气浓郁 酒当归 老黄色，略有焦斑，香气浓厚，有酒香气。
土炒当归 土黄色，有土气，挂土色 当归炭 黑褐色，断面灰棕色，质枯脆，气味减弱 【当归片性状】 18n 木栓层：木栓细胞数列n 皮层：窄，见少数小型分泌腔n 韧皮部：宽广，韧皮射线稍弯曲；分泌腔多，散在n 形成层：n 木质部：射线宽到10多列细胞；导管单个或数个成束，作放射状排列；木薄壁细胞较射线细胞为小显微特征】 19 韧皮薄壁细胞：纺锤形， 壁稍厚，表面 有纹理，有的具菲薄的横膈 导管：梯纹、网纹，并有具缘纹孔、螺纹导管 分泌腔(油室及油管):可见其碎片；含挥发油滴 木栓细胞 淀粉粒【粉末特征】 20 挥发油：含量达0.4%，油中含29种以上化合物，主要为苯酞类化合物如正丁烯基酜内酯，藁本内酯(ligustilide)等 酚酸类： 阿魏酸等 多糖类：酸性多糖等 藁本内酯在油中含量约45，为油中主要成分 阿魏酸有特殊香气化学成分】 211、荧光 断面于紫外光灯(254nm)下，皮部呈蓝色荧光，木部呈紫蓝色荧光 75乙醇液点于滤纸上，干后在254nm紫外光灯下，显蓝色荧光斑点2、TLC 取乙醚提取物用乙醇溶解，以当归对照药材为对照供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
4、阿魏酸和蒿本内酯TLC 碱水提取，酸化后乙醚萃取物，以阿魏酸和蒿本内酯对照品为对照供试品在与对照品相应的色谱位置上，显相同的荧光斑点理化鉴别】22n 一、对子宫平滑肌的作用n 二、对心血管系统的作用n 三、对血液系统的作用 n 四、对免疫系统的影响 n 五、保肝作用 n 六、抗肿瘤作用 n 七、抗辐射操作作用 n 八、镇痛作用 n 九、抗炎作用 n 十、对中枢神经系统抑制作用 n 十一、其它作用【药理作用】23l 性温，味甘、辛能补血活血、调经止痛、润肠通便l 用于血虚眩晕、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘痈疽疮疡、跌打损伤、风湿痹痛功效】 24材料：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成饮汤食肉源于千金要方本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃用于血虚体弱，或虚寒腹痛当归生姜羊肉汤25材料：当归9克，白芷9克，甘草3克，蛋黄1个，蒸馏水10毫升1、中药材分别研为细粉2、鸡蛋打入碗中，去掉蛋白，只用蛋黄3、将研磨好的中药粉与蛋黄搅拌均匀，用蒸馏水调整其浓度4、均匀涂于面部，避开发际，眉毛。
敷面20-30分钟后用清水洗净l 效果：补血活肤，润肤保湿 当归润肤面膜26柴 胡 Bupleuri Radix(英) Chinese Thorowax Root 【来源】 本品为伞形科植物柴胡Bupleurum chinese DC.或狭叶柴胡B.scorzonerifolium Willd.的干燥根 前者习称“北柴胡”(硬柴胡，竹叶柴胡，蚂蚁腿)， 后者习称“南柴胡”(红柴胡)采制】 春、秋季采挖根，晒干27 北柴胡主产于东北、河北、河南、陕西；南柴胡主产于湖北、江西、安徽、黑龙江等地28柴胡：1.多年生草本，2.主根较粗，坚硬，常有分枝；3.茎上部多分枝，略呈“之”字形弯曲4.复伞形花序多分枝，总花梗细长，花鲜黄色5.双悬果椭圆形棱狭翅状原植物形态】29狭叶柴胡 ：1.主根较发达，常不分枝；2.叶片线形至线状披针；3.复伞形花序多数,伞梗较多 ；4.双悬果棱粗而钝原植物形态】30南柴胡 n根较细，常弯曲，多不分枝；n根头部有多数纤维状叶基，表面红棕色或黑棕色，近根头有明显的横向疣状突起质稍软，易折断，n断面木部黄白色，裂片状,不显纤维性；n中间有油点,具败油气，味淡性状】31北柴胡南柴胡残留众多纤维状叶基残余残留的茎基32南、北柴胡性状区别 外形颜色质地断面气味北柴胡(条粗气香)根呈圆锥形，常有分枝，支根发达黑褐色或浅棕色质硬，不易折断片状，纤维性微香，味苦南柴胡根较细，常弯曲，多不分枝红棕色或黄棕色质软，易折断平坦，不成纤维性败油气，味淡33木栓层韧皮部木质部油室形成层木射线北柴胡 根横切面n木栓层：木栓细胞78列。
韧皮部【显微特征】 n皮层：狭窄，有油室n韧皮部：油室较少n形成层：环状n木质部：比例大，导管大型，切向排列，木纤维和木薄壁细胞排成几个环状34n木栓层：木栓细胞6-10列；n皮层：油室较大，内含淡黄棕色分泌物n韧皮部：较宽；油管多且大n形成层：环状，n木质部：导管束多次叉状分枝，多径向排列；木射线较窄而多南柴胡 根横切面木栓层油室韧皮部形成层木质部木射线【显微特征】 35 柴胡粉末：灰棕色 木纤维长梭形，壁厚，层纹不明显； 油管多碎断； 导管多为网纹、双螺纹导管； 木栓细胞 茎髓薄壁细胞 茎表皮细胞【粉末显微特征】 36南柴胡粉末：黄棕色n 木纤维长梭形，末端渐尖或钝圆，纹孔细密，有的纤维初生壁碎裂n 油管多碎断，管道中含淡黄色或淡棕色条状分泌物 【粉末显微特征】 371三萜及其皂苷：柴胡皂苷a、b、c、d； 2挥发油 3多糖类：柴胡多糖 【化学成分】381泡沫反应 取柴胡粉末，加水，用力振摇，有持久性泡沫产生(皂苷类)2显微化学试验 取北柴胡横切片+1d无水乙醇-浓硫酸(1:1)液，在显微镜下观察，可见栓内层和皮层显黄绿色， 表示北柴胡有效成分柴胡皂苷存在于栓内层和皮层 3. 。