本草纲目李时珍谷部胡麻大麻小麦大麦雀麦荞(qiáo)麦稻粳(jīng)籼(xiān)稷(jì)黍(shǔ)蜀黍玉蜀黍粱粟(sù)参子稗(bài)薏苡(yì yǐ)仁罂子粟阿芙蓉大豆大豆黄卷黄大豆赤小豆绿豆豌豆蚕豆豇豆扁豆刀豆大豆豉(chǐ)豆腐蒸饼曲神曲红曲蘖(niè)米饴(yí)糖酱醋秫(shú)酒烧酒糟青襄亚麻苦荞麦裸麦狼尾草沙蓬菰(菰)米守气自然谷白豆黎豆豆黄 菜部韭葱薤(xiè)石耳蒜葫(hú)芸薹(tái)地耳菘(sōng)芥白芥土菌芜菁(wú jīnɡ)莱菔(lái fu)生姜鸡菌干姜胡荽(sui)水芹蘑菰蕈(gū xùn)怀香波菜荠菜香蕈(xùn)菥蓂(xī mì)鸡肠草苜蓿皂荚(jiá)蕈苋(xiàn)马齿苋苦菜土木耳莴苣(wō jù)翻白草蒲公英芝蕺(jí,)蕨(jué)薇(wēi)泥睡菜翘摇鹿藿(huò)藜(lí)龙须菜芋薯蓣(shǔ yù)甘薯鹿角菜百合竹笋茄石花菜壶卢苦瓠(hù)冬瓜紫菜南瓜胡瓜丝瓜苦瓜石莼(chún) 谷部谷部(01)胡麻释名巨胜、方茎、狗虱、油麻、脂麻叶名青蓑，茎名麻皆气味甘、平、无毒主治1. 腰脚疼痛用新胡麻一升，熬香后，捣烂每日吞服适量，以姜汁、蜜汤、温酒送下均可。
2. 手脚酸痛，微肿用胡麻熬熟，研强烈，取五升加酒一升，泡一夜后随意饮用 3. 偶感风寒用胡麻炒焦，乘热2捣烂泡酒饮用饮后暖卧，以出微汗为好 4. 热淋用胡麻子、蔓菁子各五合，炒黄，装袋中，以水三升浸泡，每饭前取服一钱 5. 疔肿恶疮用胡麻（烧灰）、针砂，等分为末，加醋调敷患处 6. 痔疮肿痛用胡麻子煎汤洗 7. 坐板疮疥用生胡麻嚼烂敷涂 8. 妇女乳少用胡麻炒过，研细，加盐少许服下 9. 汤火伤用胡麻生研如泥，涂搽伤处 10. 痈疮不合用胡麻炒黑捣烂敷涂 11. 漏胎难产（血干涩，胎儿不能下）用麻油半两，蜜一两，同煎开多次，温服，胎滑即下他药无益 12. 眉毛不用胡麻花阴干，研为末，泡麻油中，每日取擦眉部 附方 图片点击放大大麻释名火麻 、黄麻、汉麻雄者牡麻，雌者名苴麻、苎麻花名麻麻勃麻勃即大麻的花气味麻勃：辛、温、无毒麻：辛、平、有毒大麻叶：辛、有毒主治麻勃（大麻的花）： 1. 记忆力衰退用初秋收取的麻勃一升、有参二两，共研为末，蒸透每临星时服一小撮 2. 瘰疬初起用初秋收取的麻花、中夏收取的艾叶各等分，作炷灸患处百壮 3. 刀伤病麻木用麻勃一两、蒲黄二两，共研为末每服一小匙，酒送下。
白天服三次，夜间服一次 4. 风病麻木用麻花四两、草乌一两（炒存性），共研为末，加炼蜜调成膏每服三分，开水送下 麻（麻子连壳的总称，大麻的果实）： 1. 大便秘，小便数用麻子仁二升，芍药半斤，厚朴一尺，大黄、枳实各一斤，杏仁一升，一起熬研，加炼蜜和成丸子，如梧子大每服十丸浆水帝下一天服三次此方名“麻仁丸” 2. 月经不通（或两、三月，或半年一次）用麻子仁二升、桃仁二两，研匀，熟酒一升中沁一夜，每天服药一升 3. 消渴（日饮数斗，小便赤涩）用秋麻子仁一升，加水三升，煮开三四次 4. 血痢不止用麻子仁汁煮绿豆空心吃，极效 5. 刀伤瘀血腹中用大麻仁三升、葱白十四枚，捣烂，加水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈不尽时可再次服药水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈不尽时可再次服药 6. 发落不生用麻仁汁煮粥常吃 7. 小儿头疮用麻仁五升，研细，水绞取汁，蜜调搽疮上 大麻油：熬黑敷头上，治发落不生大麻叶： 1. 下蛔虫用大麻叶捣汗服五合 2. 疟疾用大麻叶，炒香，过一会，研为末，临发病前用茶或酒送服适量 大麻的茎或茎皮：治破血，通小便，跌打损伤大麻根：带下崩中，热淋下血，跌打瘀血沤麻汁：消渴、瘀血。
附方 图片点击放大小麦释名 气味小麦（小麦的果实）：甘、微寒、无毒浮麦：甘、咸、寒、无毒面粉：甘、温、有微毒不能消热止烦麦粉：甘、凉、无毒面筋：甘、凉、无毒糗：甘、微寒、无毒麦苗：辛、寒、无毒主治小麦（小麦的果实）： 1. 老人淋用小麦一升、通草二两，加水三升煮成一升饮服 2. 项瘿用小麦一升，在醋一升中泡过，晒干为末，加海藻（洗净，研为末）三两，和匀，每服一匙，酒送下一天服三次 3. 白癜风用小麦摊上，烧铁物压出油，搽涂患处 4. 汤火伤用小麦炒黑，研为末，加腻粉，调油涂伤处勿接触冷 水 5. 头疮用小麦烧丰存性，研为末，调油敷患处 浮麦：益气，除热，止自汗盗汗麦麸： 1. 产后虚汗用小麦麸、牡蛎，等分为末加猪肉汁调服二钱一天服二次 2. 身上瘢痕春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，调油敷涂 3. 小便尿血麦麸炒香，以肥猪肉蘸食 4. 热疮，汤火伤用醋拌麦麸熨贴 面粉： 1. 内伤吐血用面粉略炒，以京墨汁或藕节汁调服二钱 2. 大出血（口、耳、鼻都出血）用白面加盐少许，冷水调服三钱 3. 泄痢用白面一斤，炒焦黄，每天空心服一、二匙，温水送下 4. 咽喉肿痛，不能吞食用白面和醋调匀，涂喉外肿处。
5. 乳痈不消用白面半斤，炒黄，加荆煮成糊敷涂，即消 6. 刀伤血出用生面干敷，五、七日即愈 7. 远行脚上起泡水调生涂上，一夜即消 8. 火烧成疮用炒面加栀子仁末，调油涂搽 9. 防止受孕用白面一升、酒一升，煮沸去渣，分三次服下（来月经的头一天晚上，第二天黎明及大明以后各服一次） 10. 一切疔肿用猪油调面封患处，有效 麦粉：痈疽发背，地铭肿毒用陈年麦粉，久炒成黄黑色，冷定后，研为末，加陈醋调成糊，熬如黑漆，收存瓷罐中同时摊纸上，剪孔贴患处，疼痛渐消以后肿毒亦消，此方屡试屡验，药易得而功极显面筋：解热和中糗：消渴止烦麦苗：消酒毒，解时疾狂热，退胸膈热2，利小肠麦取：阳毒、温毒、热极发狂，大渴及温热麦秆：烧灰加在去疣痣、蚀恶肉的药膏中 附方 图片点击放大大麦释名牟麦气味咸、温、微寒、无毒主治1. 食饱烦胀用大麦面熬香，每服一匙，开水送下 2. 蠼螋尿疮用大麦嚼敷，一天三次 3. 汤火伤用大麦炒黑，研为末，搽伤处 4. 小便不通用陈大麦秸煎浓汁一次服 附方 图片点击放大雀麦释名燕麦、杜姥草、牛星草气味甘、平、无毒主治（米）充饥滑肠，（苗）胞衣不下附方 图片点击放大谷部(02)荞麦释名翘、乌麦、花荞。
气味甘、平、寒、无毒主治1. 咳嗽上气用荞麦粉四两、茶末二钱、生蜜二两，加水一碗，搅于极匀，饮服引气下降，即愈 2. 水肿气喘用生大戟一钱、荞麦面二钱，加水作饼炙熟为末，空心服，茶送下以大小便通畅为度 3. 赤白带下用荞麦炒焦为末，加鸡蛋白和成丸子，如梧子大每服五十丸，盐汤送下一天服三次 4. 禁口痢疾每服荞麦面二钱，沙糖水调下 5. 痈疽发背用荞麦面、硫磺各二两，共研为末，加水作成饼，晒干收存，每取一饼磨水敷疮 6. 汤火伤用荞麦面炒黄，研末，水调敷伤处，有特效 7. 瘰养成围颈用荞麦（炒，去壳）、海藻、白僵蚕（炒，去丝），等分为末，白梅浸汤取肉，取一半和药末做成丸子，如绿豆大每服六、七十丸，食后临卧时米汤送下一天服五次若与淡菜同服更好 8. 绞肠沙用荞麦面一撮，炒黄，水煎服 9. 小肠疝气用荞麦仁（炒，去尖）、胡卢巴（酒浸、晒干）各四两、小茴香（炒）一两，共研为末，加酒糊做成丸子，如梧子大每服五十丸，空心服，盐酒送下 10. 腹痛微泻用荞麦作饭连食三、四次，即愈 附方 图片点击放大稻释名杜、糯本草所指的稻，去指糯而言）气味淘糯米水：甘、凉、无毒稻米：苦、温、无毒（一说味甘）主治稻米： 1. 霍乱烦渴。
用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服或煮汁服 2. 消渴饮水治方同上 3. 下痢禁口用糯谷一程式，炒出白花，去壳，以姜汁拌湿，再炒为末每服一匙，开水送下三服即可止痢 4. 鼻血不止用糯米微炒黄，研为末，每服二钱，新汲水调下，同时海外侨胞末少许入鼻中此方名“独圣散” 5. 自汗不止用糯米、小麦麸同炒，研为末每服三钱，米汤送下或煮猪肉蘸末食 6. 白带用糙糯米、花椒等分，炒为末，加醋、糊成丸子如梧子大每服三、四十丸，饭前服，醋汤送下 7. 胎动不安，下黄水用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎成八合，分次服 8. 腰痛虚寒用糯米二升，炒热装袋中，拴靠在腰痛处另以八角茴香研酒内服 淘糯米水：益气，止烦渴霍乱，解毒糯稻花：阴干后供擦牙、乌须的配方使用稻秆： 1. 消渴饮水取稻秆中心烧灰，每以开水泡灰一合，澄清后饮下 2. 喉痹肿痛用稻草烧取墨烟，醋调吹鼻中或灌入喉中，吐出痰涎即愈 3. 下血成痔用稻秆烧灰淋汁，热2浸洗三、五度，可愈 4. 汤火伤用稻秆灰冷水中淘七遍，带湿摊伤处，药干即换若是湿疮，则将稻秆灰淘后焙干，加油调涂三、五次可愈 附方 图片点击放大粳释名 气味粳米：甘、苦、平、无毒淅二泔：甘、寒、无毒。
主治粳米： 1. 霍乱吐泻，烦渴欲绝用粳米二合，研成粉，加水二碗，再研成汁，和淡竹沥一合，一次服下 2. 自汗不止有粳米粉代扑粉，经常扑身上，有效 3. 心气痛用粳米一升加水六升煮开六、七次服下 4. 胎动腹痛用粳米五升、黄芪六两，加水七升煎成二升，分四次服下 5. 疔肿用粳米粉熬黑，调蜜敷涂 淅二泔：清热，止烦渴，利小便，凉血炒米汤：益胃，除湿粳谷奴：走马喉痹取粳谷取烧、研，以酒冲服一匙，立效禾秆：解砒毒用禾秆烧灰，淋汁滤清，冷服一碗，能将毒排出 附方 图片点击放大籼释名占稻、早稻气味甘、温、无毒主治温中益气，养胃和脾，除湿止泄附方 图片点击放大稷释名粢气味甘、寒、无毒主治1. 补中益气， 用羊肉一脚，熬汤，加稷米、葱、盐，煮粥吃 2. 背痈用稷米粉熬黑，加鸡蛋白调匀，涂布上，剪孔贴患处，药干即换 3. 心气痛用稷根煎汤温服 4. 难产。