p纸类包装材料的特性及指标 p包装用纸和纸板 p包装纸箱 p包装纸盒及其他包装容器 第二章 纸类包装材料及其包装制品 本章学习目标 1、掌握食品包装用纸、纸板和纸容器的主要 包装性能和适用场合； 2、熟悉纸箱、纸盒的结构形式； 3、熟悉其他纸类包装容器的种类、性能及食 品包装应用 纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料 Ø原料丰富、成本低廉、品种多样、容易形成大批量生产； Ø加工性能好、便于复合加工，且印刷性能优良； Ø具有一定的机械性能、质量较轻、缓冲性好； Ø卫生安全性好； Ø用后废弃物可回收利用，无污染 纸类包装材料的特性 p纸包装材料占包装材料总量40-50%； p主要制品是纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等 p与其它材料复合的纸和纸板应用更加广泛 纸类包装材料的特性 第一节 纸类包装材料的特性及其性能指标 一、纸类包装材料的包装性能 （一）机械性能 Ø纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性，强 度大小主要决定于纸的制作材料、品质、加工工艺、表 面状况和环境温-湿度条件等 Ø另外纸还具有折叠性、弹性、撕裂性等，以适合制 作成型包装容器或用于裹包 掌握 纸类包装材料的包装性能 （二）阻隔性能 多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等 具有一定程度的渗透性。
（三）印刷性能 吸收和粘结油墨能力较强印刷性能好 （四）加工性能 具有良好的加工性能，可折叠或采用多种封合 方式制成各种包装容器 （五）卫生安全性能 充分考虑化学物质残留问题 二、纸与纸板的质量指标 （一）外观 p凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病 可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病 Ø1.尘埃 Ø2.透光点和透帘 Ø3.孔眼和破洞 Ø4.褶子 Ø5.皱纹 （二）物理性能 o1、定量（W）（GB/T 451.2-2002）每平方米纸的重量 g/m² o2、厚度（d）（GB/T 451.3-2002）指试样在两侧量板之间 在一定的压力下直接测定的厚度，mm o3、紧度（D）（GB/T 451.2-2002）指纸的结实程度与松弛 的程度，g/cm2 o4、成纸方向（GB/T 452.2-2002）与造纸机运行的方向 Ø横向 o5、纸面（GB/T 452-2002） Ø正面 Ø纵向 Ø反面 o6、水分（GB/T 462-2002） 指单位质量的试样在100～105℃温度烘干至质量不 变时所减少的质量与试样原质量的百分比，以%表示 o7、平滑度（GB/T 456-2002）： 指在规定真空度下使定量容积的空气透过纸样与玻 璃面之间的缝隙所用的时间，单位s。
o8、施胶度（GB/T 460-2002）： 指用标准墨画线后不发生扩散和渗透的线条的最大 宽度，单位mm它反映了加入胶料的程度 （二）物理性能 o9、吸水性（GB/T 1540-2002）： 指单位面积的试样在规定的温度条件下，浸水60s 后吸收的实际水分，单位g/(m2·h) p10、透气度 单位压差作用下，在单位时间内通过单位面积试 样的平均气流量，单位m3/s （二）物理性能 1、抗拉强度（GB/T 453-2002） 2、伸长率（GB/T 459-2002） 3、破裂强度（GB/T 454-2002） 4、撕裂度（GB/T 455.1-2002） 5、耐折度（GB/T 457-2002） 6、戳穿强度（GB/T 2679.7-2005） 7、环压强度（GB/T 2679.8-1995） 8、边压强度（GB/T 6546-1995） （三）机械性能 1、抗拉强度：抵抗平行施加的拉力的能力，单位 N/cm² 2、伸长率：受拉至拉断，长度增加与原长之比 3、破裂强度：又称耐破度，指单位面积纸或纸板所能 承受均匀增大的垂直最大压力，单位kPa 4、撕裂度：采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至一 定长度所需的力，单位MN。
（三）机械性能 5、耐折度：在一定的张力下将纸往返折叠，直至断裂 的双折次数 6、戳穿强度：指的是在流通过程中，突然受到外部冲 击时所能承受的冲击力的强度单位用冲击能J表示 7、环压强度：在一定加压速度下，使环形试样平均受 压压溃时所能承受的的最大力 8、边压强度：在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞 垂直于压板、平均受压时所能承受的最大力 （三）机械性能 质构仪（物性测定仪） 撕裂度测定仪耐折度测定仪 环压强度、边压强度测定仪 1、白度（GB/T 8940-2002） 2、透明度（GB/T2679.1-1993） （四）光学性质 （五）化学性质 1、灰分（GB463-89） 2、酸碱度（GB1545-89） 第二节 包装用纸和纸板 p1、按应用分： 文化用纸、生活用纸、工农业用 纸、包装用纸等 p2、按加工工艺 包装纸、包装纸板、加工纸和纸 板 一、分类 熟悉 （一）纸和纸板的分类 p1、纸：凡定量在225g/m²以下或厚度小于0.1mm的 称为纸 p2、纸板：凡定量在225g/m²以上或厚度大于0.1mm 的称为纸板 常用包装用纸及纸板 包装用纸牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、防潮玻璃纸、 糖果包装纸、茶叶袋滤纸、防潮纸、纸袋 纸、复合纸等 包装用纸板白纸板、牛皮箱纸板、箱纸板、瓦楞纸板 、黄纸板、茶纸板、复合纸板等 熟悉 o纸与纸板可分为平板和卷筒两种规格，其规格尺寸要求 ：平板纸要求长和宽，卷筒纸只要求宽度。
o国产卷筒纸的宽度尺寸为1940mm、1600mm、1220mm 、1120mm、940mm等规格 o进口的牛皮纸、瓦楞原纸等的卷筒纸，其宽度为 1600mm、1575mm、1295mm等数种； o平板纸和纸板的规格尺寸主要有787mm×1092mm、 880mm×1092mm、850mm×1168mm等 （二）纸和纸板的规格 了解 二、包装用纸 1、牛皮纸* 2、羊皮纸* 3、鸡皮纸* 4、半透明纸* 5、玻璃纸* 6、食品包装纸 7、茶叶袋滤纸 8、涂布纸* 9、复合纸* 掌握 ª特性 ª用途 p是用硫酸盐木浆抄制的高级 包装纸，具有高施胶度，坚韧结 实似牛皮而得名 p定量：30-100g/m² p分A、B、C三个等级 p有单面光、双面光、条纹纸 等品种；有漂白牛皮纸和本色牛 皮纸（黄褐色） （一）牛皮纸（kraft paper) ： 牛皮纸的特点： 机械强度高，有良好的耐破度和纵向撕裂度，并富有 弹性，抗水性、防潮性和印刷性良好 应用： 大量用于食品的销售包装和运输包装，如包装点心、 粉未等食品，多采用强度不太大、表面涂树脂等材料的牛 皮纸 熟悉 p又称植物羊皮纸或硫酸纸 p是用未施胶的高质量化学浆纸，在15-17℃浸入72% 的硫酸中处理，待表面纤维胶化，即羊皮化后，经洗涤并 用0.1～0.4%的碳酸钠碱液中和残酸，再用甘油浸渍塑化 ，形成质地紧密坚韧的半透明乳白色双面平滑纸张。
p定量：45、60g/m² （二）羊皮纸(parchment paper) ： 羊皮纸的特点 ： p具有良好的防潮性、气密性、耐油性和机械性能 p适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求 p可以用于乳制品、油脂、鱼肉、糖果、点心、茶叶等 食品的包装 熟悉 p是一种单面光的平板薄型包装纸，定量：40g/m²， 不如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”生产过程与单面光牛 皮纸相近 p鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水 性，有良好的光泽 p可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标 （三）鸡皮纸(wrapping paper) ： 食品包装纸标准（QB1014-91） pⅠ型为糖果包装纸 pⅡ型为冰棍包装原纸 pⅢ型为普通食品包装纸 （四）食品包装纸（food packaging paper ） p采用漂白硫酸盐木浆，经长时间的高黏度打浆 及特殊压光处理而制成的双面光纸 p是一种柔软的的薄型纸，定量：31g/m² （五）半透明纸(semitransparent paper) ： p质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水、防 潮等性能，具有一定的机械强度 p用途： Ø可用于土豆片、糕点等脱水食品的包装； Ø也可作为乳制品、糖果等油脂食品包装。
半透明纸的特点： p又称赛璐玢，是一种天 然再生纤维素透明薄膜 p是用高级漂白亚硫酸木 浆经过一系列化学处理制成 黏胶液，再成型为透明薄膜 而成 （六）玻璃纸(glass paper) ： p是一种透明性最好的高级包装纸，可见光透 过率达100%，质地柔软、厚薄均匀； p有优良的光泽性、印刷性、阻透性、耐油性 、耐热性，且不带静电 p但它的防潮性差，撕裂强度较小，干燥后发 脆，不能热封 玻璃纸的特性 ： p多用于中、高档商品美化包装，主要用于糖果 、糕点、化妆品、药品等商品美化包装，也可用于 纸盒开窗包装 p玻璃纸和其他材料复合，可以改善其性能 玻璃纸的用途 p是一种低定量专用包装 纸，用于袋泡茶的包装 p要求纤维组织均匀，无 折痕皱纹，无异味，具有 较大的湿强度和一定的过 滤速度，耐沸水冲泡 （七）茶叶袋滤纸（tea bag paper ） Ø涂布纸主要在纸表面涂布一些涂布剂使纸的 性能得到改善 Ø常用涂布剂有沥青、微晶石蜡、桐油或亚麻 油、聚乙烯（PE）、滑石粉、粘合剂、防锈剂、 防虫剂、防霉剂等 （八）涂布纸(coated paper) 白板涂布纸 涂布纸的类型 沥青防潮纸、石蜡防潮纸、油性防潮 纸、PE防潮纸、胶粘纸、防锈纸、防虫纸、防霉 纸等加工纸。
沥青防潮纸防锈纸 p另一类加工纸，是将纸类与其他挠性包装材料相贴合而 制成的一种高性能包装纸 p常用的复合材料由塑料薄膜（如PP,PE,PVDC等）、金属 箔（如铝箔）等 p复合方法：涂布、层合等 （九）复合纸（compound paper) 三、包装用纸板 p是一种白色挂面纸板，有单面和 双面两种，其结构由面层、芯层、底 层组成 p单面白纸板面层是漂白化学木浆 制成，表面平整、洁白、光亮；底层 和芯层用半化学木浆，精选废纸浆或 化学草浆等低级原料制成 （一）白纸板（white board) 1、具有较高的加工成型性和力学性能； 2、良好的挺度和耐折性、抗变形及机械适应性; 3、具有优良的印刷性能； 4、具有较好的缓冲性能； 5、可回收性好，废旧纸板可再生利用； 6、复合性好，白纸板做为基材可与其它材料复合 白纸板的优点 ： p白纸板主要用于销售包装，具备良好的印刷性能、加工 性能和包装性能 p经彩色印刷后可制成各类纸盒、纸箱等，具有保护商品 、装潢美化商品的促销作用；也可用于制作吊牌等的底板 白纸板用途 平板白纸板 卷筒白纸板 p黄纸板又称草纸板，俗名“马粪纸”。
p是以稻草、麦草为主要原料以碱法进行生产 ，浆中不施胶、不加填料、不漂白而呈黄色直接 抄纸 p黄纸板大部分用作裱糊纸盒 （二）黄纸板 p再生纸板又称茶纸板，是以废纸为主要原料 而生产的一种纸板，其质量略高于黄纸板 p用于制作折叠软盒、瓦楞纸箱面板等 （三）再生纸板 p标准纸板是一种经压光处理，适用于制作精 确特殊模压制品以及重制品的包装纸板，颜色为 纤维本色 （四）标准纸板 是以化学草浆或废纸浆为主的纸板，以本色居 多，表面平整、光滑，纸质坚挺、韧性好，具有耐压、抗 拉、耐撕裂、耐戳穿、耐折叠和耐水性能，印刷性能好 （五）箱纸板（case board） 箱纸板的等级 箱纸板按质量分为5个等级 Ø（1）A级适宜制造精细、贵重和冷藏包装用的出口瓦 楞纸箱； Ø（2）B级适宜制造出口物品包装用的瓦楞纸箱； Ø（3）C级适宜制造较大型物品包装用的瓦楞纸箱； Ø（4）D级适宜制造一般包装用的瓦楞纸箱； Ø（5）E级适宜制造轻载瓦楞纸箱 p是一种低定量的薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破 、耐折叠的性能 p瓦楞原纸经轧制成瓦楞纸后，用粘结剂与箱纸板黏合成 瓦楞纸板 p可用于制造纸盒、纸箱和做衬垫用。
（六）瓦楞原纸（corrugating base。