拉菲编辑拉菲葡萄酒是拉菲庄园（法文：Chateau Lafite Rothschild）出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一目 录1九大资料1 1.1 气味1 1.2 特色1 1.3 酿造1 1.4 历史1 1.5 评级1 1.6 纪录1 1.7 品质1 1.8 产量1 1.9 旗下酒款2拉菲古堡品种两大系列1 2.1 拉菲古堡正牌干红葡萄酒1111111九大资料简介拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Château Lafite Rothschild）是位于法国波尔多梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation d'origine contrôlée，详见AOC)其名Lafite是取名自「la hite」，是中世纪南法方言，意思是小山丘气味樱桃、李子、黑加仑、甘草的复杂果香，以及烟熏木、铅笔屑、矿物质和咖啡的气息特色拉菲是法国红酒的代表和典范[1]，口感馥郁芬芳，韵律优雅，层次极为丰富，有着独一无二的波尔多红酒的风采，是华丽的典范酿造由赤霞珠葡萄搭配梅洛和品丽珠葡萄酿造，采用先进的不锈钢桶和传统橡木桶进行发酵和醇化的工作， 装瓶前会进行澄清，然后要再继续窖藏一年方能出厂。
历史在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲庄了拉菲庄是由一名 拉菲图片欣赏(20张)姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族在十七世纪，法国基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中，输给了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的亲王，康帝亲王（Prince de Conti），因而把兴趣转投向拉菲，令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期但拉菲酒的品质依旧不为人失望直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今评级葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）在61个中又分为5个级别其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄园（Chateau Lafite）、拉图庄园（Chateau Latour）、玛歌庄园（Chateau Margaux）和红颜容庄园（Chateau Haut - Brion）而四个中拉菲排名第一后将二级酒庄“武当王”提升为一级酒庄，所以又称为“五大名庄”纪录拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还拉菲是十八世纪最出名的酒评家相当于今天的世界头号评酒大师罗伯特‧派克（英语：Robert M. Parker, Jr.，1947年7月23日－）1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
品质能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）平均树龄在四十年以上每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）此产量居所有世界顶级名庄之冠以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”拉菲除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile, “都夏美隆”Ch. Duhart Milon, 梅多克的“玛颂”Ch.Malmaison, 拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。
产量在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧比如，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录在股市逐步复苏、房价趋于稳定的情况下，收藏级葡萄酒市场则开始新一轮繁荣，拉菲酒的价格自然也随之水涨船高据了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅，短短两个月就飚升至3500英磅二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售， 后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。
副牌：Carruades de Lafite 拉菲卡许阿德 葡萄品种 ：卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%橡木桶陈年：18~20个月，采用新桶平均年产量 ：1.5万箱至2万箱82年是波尔多的“世纪靓年”酒庄窖藏保存的82年份拉菲，国际拍卖价格换算为人民币大概是8万多没有保存历史书面证明或渠道不明，市值仅3～5万旗下酒款1868年8月8日，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列顶级一等酒庄的拉菲古堡3个月后男爵不幸去世，他的三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承了拉菲古堡，当时酒庄面积为74公顷拉菲罗斯柴尔德集团一贯追求酿造最高品质的葡萄酒数百年来，罗斯柴尔德家族几代传人以此为其永继不懈的目标：揭示具有潜力的土质，并充分展现其魅力拉菲酒庄*波尔多酒庄一、拉菲古堡 Château Lafite Rothschild1、拉菲古堡 Château Lafite Rothschild波雅克产区顶级一等酒庄1815年，该款正牌酒已经被亚拉伯罕·劳顿列为头牌佳酿，“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。
而这一评价在1855年的分级制度中再次被认可2、拉菲珍宝（小拉菲） Carruades de Lafite波雅克产区二十年来拉菲酒的苛刻酿造标准使其副牌拉菲珍宝具有了与正牌相近的品质拉菲珍宝含有的梅洛比例比正牌要高酒名中的“Carruades”来自与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德（Carruades）台地19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲的酒是分开销售的，之后卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒从1980年起，拉菲古堡副牌酒中文名便更为拉菲珍宝二、杜哈米隆古堡 Château Duhart Milon1、杜哈米隆古堡 Château Duhart Milon波雅克产区顶级四等酒庄这款正牌酒常常被认为是波雅克产区最具代表性的作品，高雅而内向，常得到“口感紧密扎实，酒色美丽，有着突出的酒香”的极高评价2、杜哈磨坊 Moulin de Duhart波雅克产区杜哈磨坊为杜哈米隆古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常采用那些未达到平均树龄葡萄树上的葡萄，故口味与正牌相近，但陈年能力稍逊，适合年轻时饮用3、米隆男爵 Baron de Milon波雅克产区米隆男爵与酒庄正牌酒杜哈米隆古堡有着相同的酿制基础，保持着一些共同的特点，但酒体结构较为轻简，且陈酿时间较短，陈放潜力较小（所用葡萄藤树龄低于平均树龄）。
因此，这款酒与正牌酒相比，更适合在酒龄较年轻时饮用三、莱斯古堡 Château Rieussec1、莱斯古堡（拉菲贵族甜白）Château Rieussec苏玳产区顶级一等酒庄莱斯古堡的葡萄酒被公认为是苏玳产区的一等作品已有几代人的时间了从1868年起，查尔斯·科克斯（Charles Cocks）就评论“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着众多的共同点”2、莱斯珍宝（拉菲甜白） Carmes de Rieussec莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒，选用与正牌相同的基酒酿造而成其特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味其名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区修道院的名字3、莱斯之星 « R » de Rieussec莱斯之星使用的葡萄有部分来自酿制苏玳甜白酒的葡萄田葡萄采摘首先从该葡萄田贵腐菌感染量未达到要求的葡萄植株开始，之后再对其它葡萄田上的未感染贵腐菌的葡萄进行筛选采摘4、科斯古堡 Château de Cosse苏玳产区科斯古堡是莱斯古堡的副牌酒，所用基酒与正牌相同，因而具有相近的品质特征尽管其陈酿时间较短，适饮年龄比较年轻，但仍具有苏玳地区顶级酒的鲜明特征。
科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林四、乐王吉古堡 Château l'Évangile1、乐王吉古堡 Château l'Évangile波美侯产区此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志2、乐王吉徽纹 Blason de l’Évangile波美侯产区此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，它的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以陈放能力稍逊一筹相比而言，此酒的适饮年龄较年轻五、卡瑟天堂古堡Château Paradis Casseuil卡瑟天堂古堡 Château Paradis Casseuil两海之间产区这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香，酒龄较短时即可饮用，是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒六、岩石古堡 Château Peyr。