学院 广东青年职业学院专业 市场营销组别 第二组幸运蟹皇面策划书一、 产品幸运蟹皇面产于潮汕地区作为一种油炸型方便面，它口感爽脆，滋味鲜香，宜干吃、冲煮、炒食等多种食用方法尤其是干吃，因得益于传统的制作工艺，其味道独一无二，劲道独霸一方，入口甘甜，饱富海鲜的清新爽口，同时不失麦芽的喷香浓郁，配以简单调料入口，不油不腻，咸甜适中，实为居家旅行零食宵夜的绝佳之选作为经济实惠的解馋零食，蟹皇面伴随着潮汕年轻一代的成长，已经成为他们人生当中美好的童年记忆在他们眼中，幸运就是家的符号，蟹皇面就是家的味道，而连接他们的就是那段无法割舍的家乡情结二、 环境及市场状况分析1.由于渠道传统，市场开发力度不足，幸运蟹皇面的市场还仅限于潮汕地区，目标受众也应此限于潮汕同胞但目前校内（广东青年职业学院）是潮汕人居多，利于蟹皇面的销售和进一步推广2. 作为一种即食方便面，其品牌小众后果可想而知无论从资金，渠道，促销各方面，都跟目前市场上主流的方便面品牌差之甚远但这些主流方便面流行的吃法，都是些焖煮熟后食用的所以只要利用蟹皇面自身“干吃更佳”的优势，主打“吃出创意,吃出新花样”，通过细分市场，将它划为干吃零食来销售，就可以避开部分较大的竞争压力，获得更广阔的销路。
3.竞争优势劣势分析（1）优势：①相比其它方便面，幸运蟹皇面独具“干吃食用口感更佳”的特点，价格比一般方便面便宜很多②校内潮汕同学多，目标受众较多，校内市场前景开阔2) 劣势：①康师傅、统一这些方便面长期占据着市场，幸运蟹皇面对于非潮汕的学生则知之甚少，知名度较低，品牌有待培养②作为即食零食来销售，面对的将是一个更广阔的市场，竞争者虽然实力分散但数量却增多③货源较远，成本增加三、组织与管理1.进货渠道:①与潮汕一些蟹皇面批发商合作；②网上批发2.分工：蔡东伟联系货源、微博推广张文辉销售、制作传单邱鸿文销售、派发传单林主钦财务统计、产品代言人四、 经营模式和促销策略1． 经营模式：以4栋229宿舍为售卖点、上门推销2． 促销策略：采用多渠道发布广告（如传单，微博，等），广告内容突出“童年怀旧”，“潮汕味道”，“吃出新花样”的特点，结合一些吃零食的场景（如提示宵夜解馋佳品，宅男居家必备，少女救治失恋的法宝等等让潜在顾客感受到蟹皇面背后的情怀开卖首周采取“多购多优惠”的促销策略，制定合适的价格进行促销通过转发微博赢大奖活动抽取幸运顾客的方式进行进一步的推广五、 财务计划及预期目标1.财务计划：产品成本：批发价20元/箱（24×85克/包装），运费：8元/箱产品定价：1.5元/包,35元/箱首期进货20箱，预计宣传成本40元（包括：制作传单费用，活动抽奖费用）成本总计20×（20＋8）＋40﹦600元，预计实际销售所得1.5×24×20﹦720元，预计首期盈利720－600﹦120元2.预期目标：第一周：10箱，以后每周10±2箱，预计设置最低库存定额为5箱，到达临界库存定额线即组织第二次进货，每次进货量增加到25箱。
六、 总结：小本创业初涉，虽不敢说长足发展，实考究技能，锻炼意志，不望其能给我们几多利润，但求从中汲取经验，收获经营管理门道感谢您的支持！。