操作说明书根据原版语言翻译AL系统PVLH 22601/2010版自机器编号18600- 起生效Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG,Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12,88400 Biberach阿尔伯特·汉特曼机械制造有限公司德国:07351 / 45-0,:07351 / 45 15 01,网址:www.handtmann.de,sales.machines@handtmann.de©2010年Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG版权所有Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG公司保留所有版权本说明书中所提供的信息和图样未经事先许可不得进行复制,不当使用或泄露给任何第三方件号:891144页码PVLH 226 目录前言 3通用信息 5 制造厂商 5业主-操作人员 5机器设计 5接受过指导的操作人员 5机器的组装 61. 安全 71.1 警告标志与符号 71.2 操作说明书存放处 71.3 担保与责任 71.4 业主-操作人员的义务 71.5 个人的义务 81.6 运输 81.7 由于电能引起的危险 91.8 结构更改 91.9 绞碎肉馅的压力泵送 91.10 双手控制器 91.11 操作人员的工作区域和危险地带 101.12 正确使用 111.13 充填物料 111.14 运输 121.15 制动器 121.16 电气系统的保险丝保护 121.17 自检运行 121.18 转动扭结充填管 131.19 机器现场的危险点 141.20 检查安全设备 141.20.1 双手控制器 141.20.2 监控扭结齿轮上的防护罩 151.20.3 监控蝴蝶片装置上的防护罩 151.20.4 监控门 161.21 具有安全意识的工作法 161.22 设备插座 171.23 更换和校准扭结充填管 171.24 供水 181.25 清洗,中间清洗,重新加载 181.26 维护保养 181.27 过程物料的处置 191.28 灭火设备 191.29 备件与附件 192. 技术参数 212.1 铭牌就位 212.2 重量与外形尺寸 22I目录 PVLH 226 页码2.3 交货范围 232.4 连接负载值 232.5 供水 232.6 噪声排放 242.7 过程物料 242.8 通用参数 243. 运输与贮藏 253.1 包装 253.1.1 木板箱外形尺寸与重量 253.2 运输 253.3 贮藏 254. 调试开机 27 4.1 调试开机 27 4.2 对客户的介绍 275. 操作要素 29 5.1 操作要素 296. 工作规程 31 6.1 连接定长扭结机至真空灌肠机 31 6.2 连接挂肠机 31 6.3 准备零件 32 6.4 更换并校准扭结充填管 32 6.5 插入肠衣扭结圈和Y形挡圈 33 6.6 更换或进行挂钩进给 34 6.7 挂肠机的高度调节 35 6.8 挂肠机的纵向调节 35 6.9 插入充填物料密封垫,装配紧固镰机构 35 6.10 装配蝴蝶片 36 6.11 接供水 36 6.12 如何更换蝴蝶片 36 6.13 安装传送带 36 6.14 设置缓冲环 37 6.15 检查安全设备 37 6.16 调节压下装置 37 6.17 用肠衣传感器工作 386.18 如何重新装上传感器元件 386.19 扭结充填管的位置 386.20 设置工作规程 396.20.1 设置程序 396.20.2 设置操作模式 426.21 调节挂钩位置(香肠挂取点) 436.22 设置传送带间距 436.23 设置肠衣扭结圈 43II 6.24 调节香肠收集槽 44 PVLH 226 目录 页码6.25 破损肠衣 447. 排除故障 457.1 加工问题处理提示 458. 清洁与保养 49 8.1 工作结束时(清洗之前) 49 8.1.1 准备机器 49 8.1.2 切断挂肠机的偶接 49 8.1.3 拆卸紧固镰机构 49 8.1.4 拆卸扭结充填管 49 8.1.5 拆卸肠衣扭结圈 50 8.1.6 取下传送带 508.1.7 拆卸传送带 508.1.8 切断定长扭结机同真空灌肠机的偶接 508.1.9 拆卸蝴蝶片装置 508.1.10 拆卸扭结圈齿轮上的合成防护罩 50 8.2 清洗程序 51 8.3 清洗之后 51 8.3.1 挂肠机 51 8.3.2 装配紧固镰机构 51 8.3.3 装配扭结圈齿轮上的合成防护罩 528.3.4 装配蝴蝶片 528.3.5 装配传送装置和传送带 528.3.6 其他 52 8.4 清洁作业表 539. 维护保养 55 9.1 概述 55 9.2 保养作业 559.3 维护 569.4 润滑剂调查 5610. 技术性附录 5710.1 选择用蝴蝶片加工天然肠衣,非重叠天然肠衣用的扭结充填管 5710.2 选择用蝴蝶片加工天然肠衣,重叠天然肠衣用的扭结充填管 –>天然肠衣扭结圈 5810.3 选择不用蝴蝶片加工天然肠衣用的扭结充填管 5910.4 选择用/不用蝴蝶片加工合成肠衣和胶原肠衣用的扭结充填管 6110.5 选择肠衣传感器,传感器元件 6310.6 选择蝴蝶片 64 10.7 选择挂钩 6510.8 选择传送带 6510.9 传送带和导向带的贮藏 6610.10 接线和结构电路图 66 III目录 PVLH 226 页码10.11 定长控制器的电器清单 66 10.12 挂肠机的电器清单 67 10.13 欧盟符合性声明 6811. 停机 71 11.1 使机器停止运转(暂时) 71 11.2 最终停机(报废) 71IVPVLH 226 前言前言本操作说明书中包含了关于如何安全、正确和经济地使用本产品的重要内容。
执行这些指导说明将不仅有助于您规避风险,而且还能提高产品的可靠性和使用寿命本操作说明书旨在为本产品的使用者和操作人员所使用,所有在本产品上工作和使用本产品的人员都必须阅读并应用这些操作指导说明本说明书中的技术参数、描述和设计功能特性在此书付印之日是正确的,不过,为了进一步持续改进,我们保留进行修改而不事先予以通知的权利为了帮助理解文字内容,书中所附的示图和图样包含了必要的尽可能详细的细节handtmann汉特曼技术文件部3通用信息PVLH 226 通用信息制造厂商Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG(阿尔伯特·汉特曼机械制造有限公司)Hubertus-Liebrecht-Str. 10-1288400 Biberach/Riss业主-操作人员名称地址邮政编码城市机器设计型号编号代码接受过指导的操作人员姓名姓名姓名5通用信息 PVLH 226 机器的组装 定长扭结机 挂肠机同以下设备组合: handtmann真空灌肠机VF 612-634( 见相关操作说明书)61. 安全PVLH 226 1. 安全1.1 警告标志与符号文本内容对人员的风险:不遵守此项指导说明可能会由于处理不正确而导致人身伤害。
文本内容对机器的风险:不遵守此项指导说明可能会由于处理不正确而导致机器损坏章…参见操作说明书的其他章节1.2 操作说明书存放处 操作说明书必须存放在现场机器旁,必须让参与本机操作的所有人员都能随时随手取用1.3 担保与责任 销售与交货按Albert。