《春节金龙鱼小包装粮联合促销活动执行手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《春节金龙鱼小包装粮联合促销活动执行手册（95页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、,2013.12.02,2014年春节金龙鱼小包装粮联合促销活动执行手册,目录,Part 项目概述 Part 岗位职责及招聘培训 Part 与分公司沟通 Part 门店卖进 Part 物资运输及陈列 Part 报表提交 Part 结算 Part 产品知识,PART I 项目概述,项目摘要,1,页,活动概述活动主形象,2,页,一、活动主题 冠军米面惠新春 二、活动城市 统一执行：哈尔滨、包头、呼和浩特、锦州、鞍山、大连、沈阳、营口、阳泉、北京、天津、吉林、长春、洛阳、许昌、郑州、杭州、金华、宁波、台州、温州、常州、南京、无锡、苏州、上海、南昌、福州、厦门、深圳、武汉、贵阳、遵义、昆明、曲靖、玉溪
2、、兰州、西宁、海口、南宁、昌吉、乌鲁木齐、西安、咸阳、重庆 总计门店数：401个，总计城市数：46个，总计活动场次：12,832场 自行执行：牡丹江、保定、沧州、邯郸、衡水、石家庄、邢台、涿州、大同、晋城、太原、长治、舟山、合肥、德州、东营、济南、青岛、泰安、潍坊、烟台、淄博、蚌埠、淮南、济宁、宿州、枣庄、东莞、佛山、广州、莆田、泉州、漳州、长沙、成都、德阳、广元、乐山、绵阳、攀枝花、涪陵、南充、万州、宜宾、自贡 总计门店数：242个，总计城市数：45个，总计活动场次：7,744场,活动概述,2,页,三、活动档期 2013年12月20日-2014年月1月25日 连档执行，做六休一，连续执行32
3、天 其中12月23日、1月1日、1月6日、1月13日、1月20日休息，总计活动开展32天（节假日及周一休息）。 四、活动时间 工作时间： 9:00-19:00 （以上为建议时间，各地可根据当地实际情况进行调整，原则上活动时间必须覆盖门店客流高峰） 休息时间： 12:00-13:00 ,17:00-18:00（具体以门店安排为准，此活动时间覆盖门店客流高峰）,活动概述,3,页,五、目标人群 30-55岁家庭主妇 购买米、面和挂面的客户，或逗留货架及堆头附近的消费者 小宗及福利团购消费者 六、活动形式 活动渠道：重点KA 卖场 活动形式：试吃体验+揭标有奖 人员配置：每店配置1名促销员 活动位置：
4、堆头旁主人流通道位置 物资配置：主题形象堆头/端架、促销台、 X展架、揭标板、地贴,活动概述,4,页,七、试吃内容 活动现场进行大米/饺子/挂面产品蒸煮试吃 试吃产品：大米-金龙鱼原香稻；面粉-金龙鱼饺子专用麦芯粉；挂面-金龙鱼高筋鸡蛋麦芯挂面 八、主要推广产品 金龙鱼米面杂粮品类产品,活动概述,5,页,PART 岗位职责及招聘培训,岗位职责及招聘培训,1,页,岗位职责及招聘培训,2,页,督导配置及岗位职责 督导配置：每5家门店配备1名督导，要求每天每家门店巡查一次 督导巡店工作内容 检查促销员试吃、导购工作 检查货架及二次陈列理货工作 检查宣传品摆放 跟进现场执行情况 现场辅导促销员 与卖场
5、沟通,岗位职责及招聘培训,3,页,督导巡店流程及要求,岗位职责及招聘培训,4,页,促销员配置 每店配置1名促销员 促销员工作内容 试吃、揭标兑奖、导购、理货,岗位职责及招聘培训,5,页,促销员工作流程,岗位职责及招聘培训,6,页,岗位职责及招聘培训,7,页,促销员岗位职责规范要求 促销员需提前30分钟到达工作现场 按规定着装，注意良好仪容，工作时间手机需处于关闭或震动档，工作执行中不得吃零食和其他食物 工作中，需积极主动，面带微笑，声音清晰洪亮，赠出试吃品时应准确说出产品名称和标准话术，并将试吃品亲手交给消费者 保证促销物料完好、整洁，人为损坏，照价赔偿。严禁与其他厂家交换赠品 在指定的区域内
6、工作，不得擅自离岗，上洗手间或因特殊原因暂时离开时，需填写离岗登记 人少时，主动寻找目标消费者并主动拦截；人流高峰时，以试吃为先 遵守门店规章制度，不得与任何人争执、争吵，遇到特殊情况时，第一时间通知督导 保持活动现场环节整洁，及时将区域内垃圾放入垃圾箱,岗位职责及招聘培训,8,页,促销员岗位职责试吃环节 活动开始前准备好试吃使用的物料和试吃品，包括： 试吃品：金龙鱼原香稻或金龙鱼饺子专用麦芯粉或金龙鱼高筋鸡蛋麦芯挂面 试吃道具：电磁炉、锅、托盘等 试吃品每次制作不超过20分钟，每次制作20-25份，一天制作4次 用托盘装好试吃杯，主动出击接近消费者，将试吃杯递给消费者 在消费者试吃时，不失时
7、机介绍产品特点（具体见产品促销话术） 收回消费者试吃完的杯筷并处理,岗位职责及招聘培训,8,页,促销员岗位职责试吃时间（覆盖门店人流高峰期） 10:00-11:00 14:00-15:00 16:00-17:00 18:00-19:00,岗位职责及招聘培训,9,页,促销员岗位职责赠送试吃步骤,岗位职责及招聘培训,10,页,试吃品的制作大米 淘米锅内放入约300克大米后进行淘洗 浸泡蒸煮前，将大米浸泡20分钟，米与水的比例约为1：1.3 蒸煮将淘洗好的大米放入电饭煲内蒸煮约20分钟 焖煮米饭煮好后，再焖10分钟左右，口感会更加好 分装将煮熟的米饭打散，这样口感会更加好，再分装进试吃杯，注意掌握好
8、试吃品的量,试吃品的制作挂面 煲汤锅内放入清水0.5KG，再放入一块浓汤宝，至完全沸腾后关火，装入保温瓶内 分装挂面出锅前，从保温壶内倒适量的汤至试吃杯中（约2cm高） 焖煮锅内放入清水1KG，电磁炉最大火力至水微沸腾，转至“蒸煮”模式，均匀撒入挂面约50G，并用筷子轻轻搅拌、防止粘连，煮面过程中虚掩锅盖（防止泡沫溢出），煮至水沸腾后稍加凉水、暂缓沸腾，煮制2.5分钟（如试吃荞麦多挂面，需煮制3.5分钟）后揭盖，分装入6个试吃碗内 分装煮制2.5分钟（如试吃荞麦多挂面，需煮制3.5分钟）后揭盖，分装入6个试吃碗内，然后放入试吃叉,试吃品即制作完成,岗位职责及招聘培训,11,页,试吃品的制作挂面
9、食材用量,岗位职责及招聘培训,11,页,试吃品的制作饺子(促销员必须具备制作水饺能力） 和面面与水的比例为四比一，在盆中揉成面团后，放置20分钟 擀皮将和好的面团搓成长条后切成长约1.5厘米左右的小段，再用擀面杖擀成直径约4-7厘米、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮 包取适量的馅放入饺子皮中，再将面皮对折包好后，将包好馅的饺子从两边向中间挤压至成饺子形 烧水锅内放入半锅水后加热，直至煮沸 焖煮放入25人份的饺子后，盖上锅盖直到锅内的饺子全部上浮，如果水沸腾后饺子没有上浮，则多加几次冷水直到饺子飘起来 分装将煮熟的饺子装进试吃杯并放入试吃叉，试吃品即制作完成,岗位职责及招聘培训,12
10、,页,试吃品的制作饺子食材用量,岗位职责及招聘培训,12,页,岗位职责及招聘培训,13,页,促销员岗位职责揭标兑奖 在活动卖场购买金龙鱼/香纳兰大米或金龙鱼麦芯粉5KG及以上规格，或金龙鱼麦芯挂面（不含家常系列）3KG及以上，或金龙鱼精装杂粮礼盒，即可参加揭标有奖活动，100%中奖： 一等奖：“一等奖”字样：价值2014元的金龙鱼米、面、挂面大礼包（金龙鱼原香稻10KG*12包、金龙鱼澳大利亚麦芯粉2.5KG*12包、金龙鱼老北京鸡蛋麦芯挂面1KG*12包）；全国共设30名 二等奖：“二等奖”字样，金龙鱼高筋系列挂面500g一包（如有变更报备项目部） （活动规定以上奖品，不得随意调整,分各公司
11、品牌负责同需于活动前一周确保赠品确认及准备到位）,岗位职责及招聘培训,14,页,促销员岗位职责兑奖流程 引导消费者先至结账台结账 凭购物小票至活动现场进行揭标 如揭开显示“二等奖”字样，现场为消费者兑换奖品 如显示为“一等奖”，告知消费者务必保留好小票和揭标卡，并留下个人联系方式，然后立即通知督导，由督导第一时间联系分公司米面组长。 最后与消费者再次致谢告别 说明：分公司营销执行管理组需根据赠品制度提前同执行公司约定好相关小票回复和消费者有登记工作。,岗位职责及招聘培训,15,页,促销员岗位职责揭标兑奖 揭标板 揭标纸:由项目部统一制作、发运各地 揭标板:由分公司当地制作，按照项目 部提供的正
12、稿文件进行制作，其尺寸及形 状，不得改变 注：揭标纸每张100个标，全部为只含二 等奖的揭标纸，含一等奖揭标纸将由项目 部单独发运至各地。,岗位职责及招聘培训-问题自检与处理,15,页,促销员岗位职责导购 在活动卖场购买金龙鱼/香纳兰大米或金龙鱼麦芯粉5KG及以上规格，或金龙鱼麦芯挂面（不含家常系列）3KG及以上，或金龙鱼精装杂粮礼盒，即可参加揭标有奖活动，100%中奖： 一等奖：“一等奖”字样：价值2014元的金龙鱼米、面、挂面大礼包（金龙鱼原香稻10KG*12包、金龙鱼澳大利亚麦芯粉2.5KG*12包、金龙鱼老北京鸡蛋麦芯挂面1KG*12包）；全国共设30名 二等奖：“二等奖”字样，金龙鱼
13、高筋系列挂面500g一包（如有变更报备项目部）,岗位职责及招聘培训,16,页,促销员岗位职责导购流程 1. 询问消费者试吃后感受，并告知消费者产品的卖点 促销员应给予顾客自由挑选商品的空间，避免过于积极，以给顾客造成心理压力，而减少购买机会 促销员应依据顾客的不同需求，向其推荐并介绍符合其需求的产品 促销员应将购买感兴趣的产品从货架上取下来，交到顾客手上，让他感受和阅读产品说明,岗位职责及招聘培训,16,页,岗位职责及招聘培训,17,页,促销员岗位职责导购流程 2. 告知消费者相关活动信息并促成购买 活动规则：凡购买米/面/挂面/杂粮产品若干规格，即可参加揭标有奖活动，赢取活动奖品 顾客表示有
14、兴趣时，可帮助顾客将产品放入购物车内，但不可做的过于生硬，以免引起顾客反感 当顾客犹豫不决时，适时拿出奖品鼓动其购买，或向其推荐其他金龙鱼产品 促销员在推荐时切不可流于强迫，强迫或推荐项目过多，都将引起顾客的反感,促销员岗位职责导购流程 3. 与顾客道别 若顾客购买产品，主动帮助顾客将产品及奖品放入购物车内，向顾客道谢，礼貌道别 若顾客没有购买，也向顾客礼貌道别，欢迎顾客下次再来了解本产品,岗位职责及招聘培训,18,页,岗位职责及招聘培训,19,页,标准用语（必要说辞） 开场与顾客打招呼 你好！小姐/先生，欢迎了解一下金龙鱼大米（面粉/挂面/杂粮礼盒），我们在活动期间的揭标有奖活动，100%中
15、奖，同时还有机会赢取价值2014元的米面挂面大礼包，欢迎参与！ 跟进销售/介绍 请品尝一下我们的金龙鱼大米（面粉、挂面），金龙鱼大米/面粉/挂面的特点是。（见后面的产品知识） 现在购买金龙鱼/香纳兰大米或金龙鱼麦芯粉5KG及以上规格，或金龙鱼麦芯挂面（杂粮系列、风味系列、高筋系列）3KG及以上即可参加揭标有奖活动，100%中奖，多买多得！ 还有机会赢取价值2014元的米面挂面大礼包，欢迎参与！,播报要求 准确、流利的介绍活动信息 反复播报标准推广话术 播报时声音要洪亮,岗位职责及招聘培训,20,页,促销员岗位职责理货 具体以门店安排为准,岗位职责及招聘培训,21,页,促销员岗位职责禁止的行为
16、严禁工作时间内串岗，与其他厂家促销员交换赠品，偷带赠品出卖场 严禁私扣赠品，或赠送给不符合活动要求的人员 严禁工作期间打电话、发信息、发呆闲聊、不理睬消费者 严禁工作期间与任何人争吵打架，遇到突发事件及时通知督导 严禁迟到、早退的行为 严禁违反卖场和公司的规章制度,岗位职责及招聘培训,22,页,专促临促分工,岗位职责及招聘培训,23,页,促销员招聘标准 招聘要求 女性，年龄28至35岁（如确实优秀可适当放宽年龄限制） 身高160cm以上，高中及以上文化，样貌较好，有一年以上卖场促销工作经验，且证件齐全（身份证、健康证、学历证），能担任长期专职促销员工作 语言表达能力强，口才佳，具亲和力，性格积极主动，善于与人沟通 长头发需统一盘起，刘海不超过眉毛，不染夸张颜色头发，不戴手饰，不戴眼镜，不留指甲，不涂指甲油 服装要求 白色上衣+黑色裤子+黑色鞋子（促销员自备）（实际由品牌主任确认进行相应调整，分公司必
