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1、【人教版】2019年七年级生物下册学案第一节 食物中的营养物质学习目标1.说出人体需要的主要营养成分;知道主要营养物质的作用和食物来源。2.尝试分析食物中的营养成分;运用科学探究方法测定食物中的能量。3.关注食物中的营养物质;认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。学习方法自主、合作、展示、交流知识导学糖 类生理活动提供能量脂 肪储存能量蛋白质生长发育,组织更新,提供原料 食物中的营养物质供能物质 水:是人体细胞的主要成分之一,参与人体各种生理活非供能物质 无机盐:是构成人体组织的重要原料维生素:调节人体的生命活动 膳食纤维:辅助人体对食物的消化和吸收 知识提纲1.食物中含有_,_,_,
2、_,_,_。其中_可以直接提供能量;_为备用能源物质;人的生长发育和受损细胞的修复和更新,都离不开_。2.糖类、脂肪、蛋白质的作用:阅读P21P22文字,并合作完成下表: 类型作用来源 (哪些食物中比较多)蛋白质 糖类脂肪知识闯关( )1.下列食物中含有维生素C最多的是 A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒 ( )2.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会造成身体缺乏 A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪 ( )3.伤病员的食谱中应多加( ) A 糖类 B 蛋白质 C 水和无机盐 D 维生素( )4.构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是( ) A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 无机盐( )5.在我们的食物中,主要有六类营养成分,其中既能给我们的生命活动提供能量,又是组织细胞构成物质的是( ) A 水、无机盐、蛋白质 B 维生素、糖类、蛋白质 C 糖类、蛋白质、脂肪 D 维生素、水、糖类2