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1、2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上忧郁地行走,农谚说：,收多收少在于肥， 有收无收在于水； 庄稼一枝花， 全靠粪当家。,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙” 起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成; 用心的妈妈会用“锌”,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液!,一、细胞中的水：,细胞内含量最多的化合物水。,细胞内含量最多的化合物水。 地球表面约3/4的部分是水；,细胞内含量最多的化合物水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。,细胞内含量最多
2、的化合物水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人缺水1d后就会丧失意识，生命濒临终点。,细胞内含量最多的化合物水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人缺水1d后就会丧失意识，生命濒临终点。,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,不同生物的含水量不同,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,分析讨论一,同种生物
3、，不同的生长发育时期含水量不同,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,分析讨论一,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,思考： 将一粒新鲜的种子放在阳光下曝晒，种子会变轻；将该种子一直晒下去，一定时间后它的重量几乎不再减轻；再把该种子放在玻璃瓶中，在火上烘烤，玻璃瓶的内壁上出现液滴，种子的质量又减轻。 为什么会出现这些现象呢？,结合水：,自由水：
4、,水的存在形式,不蒸发、失去流动性和溶解性。,结合水：与其他物质相结合的水。 约占细胞内全部水分的4.5,自由水：,水的存在形式,不蒸发、失去流动性和溶解性。,可流动、易蒸发。,结合水：与其他物质相结合的水。 约占细胞内全部水分的4.5,自由水：以游离形式存在，可以自 由流动的水。,水的存在形式,不蒸发、失去流动性和溶解性。,可流动、易蒸发。,注意：两者可以相互转化,结合水：与其他物质相结合的水。 约占细胞内全部水分的4.5,自由水：以游离形式存在，可以自 由流动的水。,水的存在形式,判断：以下实例中水可以分别看作什么形式存在？ (A) 切西瓜时流出的瓜汁水 (B) 鸡蛋清里的水 (C) 新鲜
5、小麦种子晒干时丢失的水,以自由水方式存在的有：,以结合水方式存在的有：,A,C,B,判断：以下实例中水可以分别看作什么形式存在？ (A) 切西瓜时流出的瓜汁水 (B) 鸡蛋清里的水 (C) 新鲜小麦种子晒干时丢失的水,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,结合水:,是细胞的结构的重要成分,自由水,水的生理功能,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,结合水:,是细胞的结构的重要成分,自由水,1. 是细胞内的良好溶剂,水的生理功能,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,结合水:,是细胞的结
6、构的重要成分,自由水,1. 是细胞内的良好溶剂,2. 参与细胞内的生化反应,水的生理功能,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,结合水:,是细胞的结构的重要成分,自由水,1. 是细胞内的良好溶剂,2. 参与细胞内的生化反应,3. 为细胞提供液体生活环境,水的生理功能,水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？,结合水:,是细胞的结构的重要成分,自由水,1. 是细胞内的良好溶剂,2. 参与细胞内的生化反应,3. 为细胞提供液体生活环境,4. 运送养料和代谢废物,水的生理功能,分析讨论二,(2) 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,(1) 比较：新鲜种子
7、和干种子那种情况的新陈代谢相对旺盛？,分析讨论二,(2) 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,(1) 比较：新鲜种子和干种子那种情况的新陈代谢相对旺盛？,分析讨论二,(2) 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,(1) 比较：新鲜种子和干种子那种情况的新陈代谢相对旺盛？,分析讨论二,(2) 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,(1) 比较：新鲜种子和干种子那种情况的新陈代谢相对旺盛？,结合水多生物体的 抗旱、抗寒、抗热能力强,分析讨论二,(2) 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱
8、中谁最先结冰？,一般而言，自由水含量越高代谢越旺盛,(1) 比较：新鲜种子和干种子那种情况的新陈代谢相对旺盛？,A. 相等,B. 夏季大,C. 冬季大,D. 不确定,根据水的存在形式和生理功能思考,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,A. 相等,B. 夏季大,C. 冬季大,D. 不确定,根据水的存在形式和生理功能思考,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,运动员饮料中的化学成分,二、细胞中的无机盐：,1. 无机盐在细胞中的存在形式：,二、细胞中的无机盐：,1. 无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,二、细胞中的无机盐：,阳离子：Na+、K+、 Ca
9、2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,1. 无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,二、细胞中的无机盐：,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等.,1. 无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,二、细胞中的无机盐：,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等.,1. 无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,2. 含量：很少，仅占11.5,二、细胞中的无机盐：,血红蛋白,分析讨论三,(1) 为什么缺铁会导致贫血？,血红蛋白,分析讨论三,
10、(1) 为什么缺铁会导致贫血？,血红蛋白,分析讨论三,(1) 为什么缺铁会导致贫血？,铁是血红蛋白的重要组成成分,(2) 植物缺镁会影响光合作用，为什么？,分析讨论三,(2) 植物缺镁会影响光合作用，为什么？,分析讨论三,镁是叶绿素的重要组成成分,(2) 植物缺镁会影响光合作用，为什么？,分析讨论三,血红蛋白,分析讨论三,说明什么？,有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分；,3. 无机盐的功能：,分析讨论四,长期在高温条件下工作，大量排汗，我们应该怎样做？ A. 饮盐开水 B. 饮碳酸型饮料 C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水,分析讨论四,长期在高温条件下工作，大量排汗，我们应该怎样
11、做？ A. 饮盐开水 B. 饮碳酸型饮料 C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水,分析讨论四,长期在高温条件下工作，大量排汗，我们应该怎样做？ A. 饮盐开水 B. 饮碳酸型饮料 C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水,说明什么？,有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； 无机盐能够维持细胞和生物体的生命活动；,3. 无机盐的功能：,分析讨论五,食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较大变化。为什么？,分析讨论五,食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3
12、)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较大变化。为什么？,缓冲物质：H2CO3NaHCO3 ； NaH2PO4Na2HPO4,分析讨论五,食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较大变化。为什么？,缓冲物质：H2CO3NaHCO3 ； NaH2PO4Na2HPO4,说明什么？,有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； 无机盐能够维持细胞和生物体的生命活动； 无机盐能够维持细胞和生物体的酸碱平衡。,
13、3. 无机盐的功能：,三、组成细胞的元素和物质,1. 构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素.,三、组成细胞的元素和物质,1. 构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素.,C、H、O、N,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,碳链,三、组成细胞
14、的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,碳链,糖类,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,碳链,糖类,脂肪,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传
15、物质,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,碳链,糖类,核酸,脂肪,蛋白质,三、组成细胞的元素和物质,2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸)以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,碳链,糖类,核酸,脂肪,蛋白质,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,技能训练,查找资料，了解某种植物(如：小麦)生长发育需要哪些无机盐？ 设计实验，证明含钾的无机盐是这种植物生长发育所必需的。,
