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1、更多精彩资源，请访问 我帮找网！微波炉芝士蛋糕_材料：鸡蛋两个、芝士两片、中粉(或低粉) 约 50 克、白糖和奶粉各适量做法 1：1、芝士片加半杯奶粉水加热，搅匀至无颗粒后加入蛋黄搅匀;2、面粉过筛至蛋黄芝士水中，轻轻地拌匀即蛋黄芝士面糊;3、蛋白打发起泡，加几滴白醋(或柠檬汁) 继续打，白糖分两次加入蛋白中，打至干性泡沫 (打约十分钟);4、先把一半蛋白拌入面糊中，再将剩下蛋白轻拌匀即芝士面糊;5、把芝士面糊装入纸杯中，置微波炉大火蒸一分钟即可。小贴士：芝士片也可换其它低热量芝士块;面粉中加一点点泡打，蒸出来蛋糕会更发;蛋黄芝士水中，加少许色拉油，蛋糕会更湿润;材料份量可按个人口味加入。完
2、成后可按个人口味加上果酱等会更美味。做法 2你需要准备：消化饼（均然的就可以），植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁制作方法：蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火 1 分钟，取出放入砂糖，比例为 2：1 ，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。蛋糕糊：1，奶酪片混油入微波炉中高火 23 分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉（比例为 300：1）过筛，再加入奶粉，比例为 3：1。2，鲜奶开盖高火微波 3 分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒
3、边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱 20 分钟。烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火 15 分钟，取出凉 5分钟，再高火 5 分钟，取出凉 5 分钟，最后烧烤档 3 分钟。做这种芝士蛋糕看来麻烦，做起来却不需要什么手艺技术，材料可以自己酌情变化，芝士奶酪片一般超市奶品冷藏柜都有，多少可自己决定，但是注意消化饼里要多拌油，不然容易焦掉。最后，如果你一个人怕麻烦，可以用马克陶瓷杯做，材料可以简化，用剩饼干或剩?奶都可以，就不用柠檬汁和奶粉奶水了，做一人粉的，然后用勺子舀着吃也不错，
