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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划餐饮经营计划方案革命根据地经营策划书前言餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，根据现“多美丽”的特定环境下，就如何以较少的投资，获取良好的回报；如何将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益；如何采用有效的方式使企业这一品牌得以茁壮成长！第一章市场分析一、餐饮市场状况1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈。2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚
2、度，这一点在我们作为后起之秀势必须付出更多的努力。3、就XX市场而言，竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，恶性竞争仍会持续。4、今年与本店竞争宴会市场的有：XXXX等5、与本店竞争散客市场的有：XXXX等6、预测：本店开业后竞争更加激烈；其他餐饮企业会跟着做出一些营销策略。二、消费者状况1、消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，他们属于中高收入消费人群，年龄在35岁左右，大都属于“有车一簇”。2、群聚型消费在餐饮消费中占有绝对的地位，其次是个体型说明餐饮消费是以群聚型为主导的消费市场，继而细分为以下的消费市场，下图对本店消费者状况简单描述
3、：餐饮消费者分析表针对消费者消费趋于理性的消费趋势，我们提供为帮助消费者理性选择的“超值享受”：1、超值的菜品享受。美味的、高品质的菜品及适宜的价格，让消费者就餐可以轻松买单。2、超值的服务享受。给顾客提供便利性的服务及具有亲和力的服务态度使消费者吃饭更舒心、愉悦。3、超值的革命文化享受。第二章经营思路一、经营主题定位店名：革命根据地经营特色：回顾革命历史，勾起革命热潮，穿越革命时代，感受久违熟悉。经营文化：历史政治、历史军事、历史年代、伟人情怀、红色革命。经营关键词：伟人、革命、红卫兵。二、经营风味定位1.湖南菜为主：掘湘菜之精髓，保湘菜之正宗。2.迷宗菜为辅：集中华之魂魄，取中华之所长。川
4、菜湘做、粤菜湘做、琼菜湘做，万变不离其宗，迷宗而不离宗。三、经营产品定位：1、湖南乡土怀旧特色菜系列：湘西石锅：石锅石磨豆腐、石锅水鱼、石锅田鸡、石锅鳝鱼、石锅牛腩等湘南石磨豆腐：原生态石磨豆浆、原生态石磨豆花、原生态石磨豆腐、原生态石磨现炸豆腐等。石锅例图：石磨例图：2、湖南本土经典农家菜系列：常德钵子菜、衡阳小炒菜、浏阳蒸菜、湖南土特产、湖南野菜等。3、迷宗特色菜系列：粤式烧腊：粤式烧鹅、粤式烧海鳗、粤式烧鸡翅等。韩式铁板烧：铁板烧韭菜、铁板大烧鱿鱼、铁板烧土豆、铁板烧牛仔骨等。古法私家菜:神仙鸭、富贵鸡、干捞蟹黄粉丝等。铁板烧例图：键入文字目录一、概述二、项目名称十二、效益预测十三、综合
5、成本三、选址十四、利润预算四、经营理念十五、回报周期五、经营规模十六、成本分析六、功能规划十七、发展趋势七、装修风格十八、经营策略键入文字八、投资规模九、投资明细十、资金来源十一、合作方式十九、发展目标二十、保障与优势二十一、启动计划1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表2、XX年我国餐饮业零售额实现亿元，XX年餐饮业零售突破10000长的过程；因此要取一个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名“北京大四川餐饮连锁经营发展有限公司”资金到位后、即开始进行实地考察，主要根据“交通、环境、3“品牌品质+特色创新+特色经营+温馨服务；做到人无我有,人有我新”是我们始终坚
6、持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化发展目标的重要保证！既要体现“渊远流长，丰富独特的巴蜀文化；又要表现特色川菜、品牌文化和匠心独运”的经营管理理念；做到独具一格。a)环境舒适优雅，内外和谐统一；b)布局科学合理，色4彩用料统一；c)独具特色魅力，硬件软件统一；/年装修：约360万元；上下水改造，水、电、气增容及管道安装：约15万元；全套厨房设备：50万元；空调、音响、等电器设备：40万元；桌椅、餐具、酒具：约50万元；工作服、桌布、菜单等：8万元；采购运输工具：约8万元；考察、招聘、培训、办理各项证照：约10万元；筹备开业、广告宣传等：约20万元；备料：约15万元；流动资金：10万元
7、；自筹+合作。b)固定回报、项目担保:不参与经营管理，不承担盈亏风险，“固定投资、5时则动,不时则静一个大叔的创业故事：(天爱餐饮)商业计划书特色丨健康丨美食每个人都有一个梦想为了梦想一直在专注一件事用心做餐饮、发现美食如果你有同样的梦想一起加入吧！目录一公司简介公司概要企业文化创办简历项目介绍前景规划二、市场分析市场背景发展趋势市场调查和分析三、竞争分析市场障碍细分市场四、营销战略营销理念营销目标服务定位价格策略市场定位营销策略渠道关系五、投资收益与风险分析盈亏平衡分析六、管理体系公司组织结构表部门职能管理机制整体战略目标七.运营数据一、公司简介公司概要公司名称：江西天爱投资管理有限公司注册
8、地点：江西省红谷滩新区公司项目：闽南美食部落餐厅、鸡会APP点餐、筷恋公司沿革：XX年闽南部落美食餐厅成立企业理念：健康饮食，特色餐饮，创新模式1、我们以特色餐饮为宗旨，绿色的美味食品，创建健康饮食的企业。2、我们跟企业利益关系者建立良好的关系，并且不忘记感谢之心，创建特色大众喜爱的餐饮企业。3、我们不断发展进步，挑战餐饮事业新模式开展和新的尝试，并以迅速的决断力和行动力，创建富有创新模式的企业。公司简述：鉴于我公司主要是以特色主餐、简餐、速食餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述：企业特色：天爱餐饮美食餐厅除了一般餐厅所具有的服务以外在很大程度上加强了口味特色和健康两大主题。餐厅环境：改革传
9、统餐厅布局，餐厅采用特色餐饮与环境结合的模式，合理色系搭配装修，别具匠心，让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。感受地域风情特色，回复自然之美，达到健体减压的效果。用餐服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式，在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色口味类。此外，餐厅推行点餐咨询，由营养咨询根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更新颖、更营养、更科学。公司主旨：基于服务于顾客的主旨，我公司制订了顾客资料库，与顾客建立长期的关系，及时的与顾客进行沟通，更好的服务于顾客，进一步改善我们的服务水平，使公司能够有更多的消费人群，更好的发展空间。企
10、业文化：天爱餐饮的一切创新点，都基于对顾客的服务，无论从餐饮口味、环境、服务需求，还是财务规划，以及项目制定方面，我们都以顾客为出发点，突出企业文化和经营宗旨，突出特色的核心，服务于顾客的身心健康，服务于顾客的消费需求，把特色餐饮行业做大做强，使我公司能够在餐饮行业独树一帜，使江西地区的特色餐饮行业市场得到突破发展。建立三要素关系:经营商、供应商、公司员工携手共进。1.卓越的职业化餐饮管理团队2.多样化菜品研发能力3.超群的品牌化运营能力主创简历：创办人：吴世彬，号：大叔当家，福建厦门人，71年生，南昌大学ENBA总裁班结业，国家高级烹饪技师，从事餐饮25年，擅长闽粤台和泰国菜系，在四星，五星酒店及连锁餐饮行业担任技术总监。负责：产品设计、品质管理、营运发展、(来自:写论文网:餐饮经营计划方案)资本运作。项目介绍：江西天爱投资管理有限公司旗下餐饮项目：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
