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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划重庆烘培材料批发点购买烘焙用品及材料的地方：烘焙用品1、北京酒店用品大卖场地址：南二环开阳桥桥西500米南二环辅路有酒总的牌子。从院子进去到头就是卖场。家庭烘焙用品在二楼。2、岳各庄批发市场西四环岳各庄桥东北角。路边酒店用品大厅一楼有三能的专卖店，烘焙用品很全。烘焙材料：1、岳各庄批发市场酒店用品大厅后面的调料区，专卖西餐调料的门店都有材料卖。很全。安佳黄油、安佳奶酪、马苏里拉芝士、淡奶油、芝士粉、以及各种香料、调料都有。面粉区可以买到50斤装的大袋低筋粉。2、南四环外的新发地批发市
2、场京开高速辅路路边，新发地批发市场正门往北200米，调料批发大厅里面和外面卖种子那排房子最南头的店铺，有部分材料卖。但量很大，有的东西如黄油不散卖。新发地批发市场正门里面面粉区可以买到10斤的小袋高筋粉。3、部分超市沃尔玛超市有低筋粉、高筋粉以及奶酪、奶油。家乐福及京客隆超市有淡奶油、黄油、奶酪。家乐福进口调料很全，不过平时用不到。烘焙用品和材料也可以在淘宝等网上小店买，价格比批发市场贵些，东西很全，像糖粉、椰蓉粉、鱼胶粉都有小包装卖。据说北边回龙观批发市场调料区也能买到西餐调料。必备的烘焙用品：电动打蛋器打发蛋清及奶油必备。岳各庄三能专卖及酒总均有。60-70元。厨房称称量必备。岳各庄三能专
3、卖及酒总均有。15-25元。锡纸：烤鸡翅、焗菜用。酒总、岳各庄、家乐福都有。10元一卷。刷子：给点心或面包刷蛋黄用的。5元一个。油纸：烤蛋糕垫在烤盘上用的。花嘴：做曲奇、给蛋糕裱花必备。可以先买两三个，几块钱一个。等手艺熟练了再多，买。蛋糕纸杯：做小蛋糕用。蛋塔托：作蛋塔用。蛋糕模子：根据烤箱大小，先买一个用。有方型、圆型、心型。三十到五十元。有固定和活底的区别，建议先买个固定的便宜些的用。等手艺熟练了，需要时再购买。面筛：面粉过筛或蛋塔液体过筛必备。20-30元。隔热手套：取烤好物品时使用。其他的烘焙用品，如各式花型模子、吐司模子、压饼干的圈在需要时购买。以上用品在岳各庄三能专卖及酒总均有。
4、常用烘焙材料介绍：1、低筋面粉：也叫低粉就是蛋白质含量低的面粉，做蛋糕用。不好买，在岳各庄有大袋的卖。想买小袋的，可以网购，或到网店的实体小店去买。也可以用80普通面粉加上20玉米淀粉混合当低粉用。2、高筋面粉：高叫低粉，就是蛋白质含量高的面粉，做面包用。新发地有卖。可以网购。3、奶油也叫黄油，常用。一般超市都有。岳各庄、网店均有。4、奶酪也叫芝士，做芝士蛋糕用。一般超市都有。岳各庄、网店均有。5、淡奶油：做蛋塔、部分蛋糕、裱花都要用。一般超市都有。岳各庄、网店均有。切忌不要买植物奶油，那是氢化植物油，常吃有毒。其他材料：色拉油、牛奶、奶粉、蛋、细砂糖、玉米淀粉、可可粉、花生酱、蜂蜜、泡打粉、
5、干酵母也都是必备材料，可以在超市够得。塔塔粉：打发蛋清会用到，最好用白醋或者柠檬汁代替。麦其淋：一种人造黄油。在作蛋塔和起酥面包中都会提到。最好不要使用，可以用黄油、猪油代替。猪油的起酥效果比黄油好。烘焙论坛：我爱打折美食厨房、贝太论坛烘焙时间。健康小提示：氢化植物油对人体的危害：氢化植物油是植物油加工时氢化产生，可以使食品酥脆可口，保质期长。因价格低廉，被广大食品加工厂使用。长期食用危害心脏健康，并对胎儿及青少年有不良影响。在欧美，严格立法要求食品中氢化植物油的比例不得超过3。国内因为没有立法，在糖果、饼干、部分汤圆、各种酥卷零食、蛋塔以及所有的起酥面包中均有使用。买食品，一定要看后面标注的
6、配方，标注精炼、氢化、人造字样的油脂，都是氢化植物油。超市的光明人造黄油也是氢化的。外面卖的蛋糕上的白色奶油，都是植物奶油。自己做蛋糕，一定要用健康的动物性奶油。重庆批发市场大全重庆万州小天鹅综合批发市场地址：重庆市万州区白岩399号邮政编码：联系人：市场部联系电话：023-传真：023-重庆朝天门综合批发市场地址：重庆市渝中区陕西路四巷邮政编码：联系人：综合管理部联系电话：023-传真：023-重庆万州商贸城地址：重庆市万州区太白路128号邮政编码：联系人：市场办公室联系电话：023-传真：023-盛世金源国际商贸城地址：重庆市江北区北滨路368号邮政编码：联系人：招商部联系电话：023-传
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10、达七八亿元，跻身“全国集贸市场五十强”之列。在朝天门试营业的场所是经过整改包装的汇龙商城，该商城拥有完善的监控安全系统、电子商务系统、消防安全系统，具有安全可靠、舒适宽畅的经营环境。重庆菜园坝农副产品批发市场市场名称：重庆菜园坝农副产品批发市场地址：重庆市渝中区菜袁路41号联系电话：023传真：023邮编：重庆菜园坝干副产品批发市场简介：重庆菜园坝干副产品批发市场位于重庆市交通枢纽地区菜园坝，紧邻重庆火车站、重庆汽车站、重庆菜园坝码头、重庆菜园坝水果批发市场、重庆菜园坝皮革批发市场和重庆菜园坝名车广场，交通十分便利，集散条件好。本市场主要经营花椒、辣椒、胡椒，山珍、海产品等农产品产品。该市场占
11、地3万m2，有各种规格的经营门面400余间，各经营门面间的通道达6-12米宽，货车可直达门面门口，年内市场又投资50多万元对市场内的经营设施进行改造，有宽敞的、通风透气的筛花椒、晒辣椒场地，规划有花椒专卖区和辣椒一条街，另与水果批发市场共用约2万m2左右的停车场。重庆南川工副食品批发市场市场名称：重庆南川工副食品批发市场地址：重庆市南川工业园区联系人：张小平吴坪联系电话：023-54937传真：023-邮政编码：重庆南川工副食品批发市场简介：随着南川城市开发的深入，居住人口的增加，工业园区的形成，80万吨氧化铝项目等大项目的投产，以及重庆交旅集团投资开发金佛山后旅游的升温，为南川聚集了大量的人
12、流。同时，随着南川区新城区建设步伐的加快，近几年内南川城区面积将新增8平方公里，人口将增加10万人。市场前景非常乐观。重庆北城副食品批发市场市场名称：重庆北城副食品批发市场地址：重庆市渝北区义学路号联系电话：023-邮编：重庆北城副食品批发市场简介：重庆北城副食品批发市场主营副食品重庆南坪正扬农副产品综合批发市场市场名称：重庆南坪正扬农副产品综合批发市场地址：重庆市南岸区南坪万寿路邮编：重庆南坪正扬农副产品综合批发市场简介：南坪正扬农副产品综合市场XX年为农业部定点市场，该市场地处重庆南岸区南坪闹市中心，具有突出的位置优势，占地面积万平方米，拥有建筑面积万平米米，南楼万平方米，现已成为蔬菜类、
13、农副产品、干副类、竹木、花卉、渔鸟类、铁器、塑料、小百货类、猪、牛、羊、渔、海鲜类，粮食及制品类、水果类、糖果糕点类门类齐全，品种繁多的综合性批发市场，还配套有饮食街，室内停车场及娱乐业等。来自该市场现有从事农副产品交易的个体户、私营企业、股份公司1030余家，年交易量20多万吨，年成交额10亿多元。每天蔬菜及鲜活农产品批发销往全区十多个农贸市场及渝中区、火车站、南纪门等下半城十多个农贸市场，小食品及干货农副产品批发到綦江、巴南等区、重庆圣明国际时装城地址：重庆市渝中区新华路45、47号联系人：余祖才联系电话：023-传真：023-重庆朝天门童装城地址：重庆市渝中区陕西路联系电话：023-重庆恒滨商厦服装批发市场地址：重庆市渝中区陕西路61号重庆协信商厦女装名城市场名称：重庆协信商厦女装名城地址：重庆市渝中区陕西路33号联系电话：023-11995邮编：重庆协信商厦女装名城简介：位于重庆朝天门综合交易市场第一区的协信商厦女装名城，为重庆地产知名企业协信集团旗下产业，楼高15层，建筑面积万平方米，总投资亿，主营女性品牌服饰、精品窗帘布艺、服装面料的批发零售。1996年建成，经过多年的发展，女装名城已云集国内外知名女装品牌600余个，资深大区精英代理商300余家，1000余户知名品牌服装批零经销商，拥有1000余平方米西南首家专业时装发布
