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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划国产安利锅具材料安利皇后牌钢锅的特点1.重叠煮食,节约能源;2.免水煮食,原汁原味;3.免油煮食,低脂低胆;4.低温煮食,保持营养;5.蒸汽锁,保存营养,快速煮食.一.低温免水,锁住营养.低温少油烟,营养少流失.蒸汽锁原理:锁水分锁油锁营养锁味道二.层叠煮食,缤纷佳肴.煮开后四至五分钟放叠上去.省心省力,省能源.注意:大锅在下,小锅在上;体积大,重量重者在下;中火开火;小锅预热后再层叠;小锅不得放入大锅中煮食.三.优异材质,坚固安全.优异精密的材质,18/8不锈钢(医用手术器械用材,
2、外面是不锈钢).物件上要刻上18/8,才为国际承认.其中:18-20%的铬,8-10%的镍.具有稳定性,耐腐蚀能力强,防酸碱,不产生化学作用.七层:煎炒锅2口;三层:汤锅3个;其余的为单层的.与普通锅具的比较显具优势:(从材质、导热性、耐久性及清洁性等方面做比较).四.人性化设计,精致工艺.镜面锅盖,耐热锅蒂(耐热204),护指装置,隔热式锅柄(专门为美国空军设计操纵杆的公司专门设计),悬挂孔,特殊设计的锅缘及锅盖(人体工学设计),镜面锅身.可更换的配件(略)导热性能好,可将热能均匀、快速地传导,因此可使用层叠煮食法,一次性完成多种菜肴的煮饪,节能节时.五.节能高效,物超所值.比传统少70%的
3、能量.可完成煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤.取代几乎所有传统烹饪工具.六.易于收藏,节省空间.优点:少水,少油,少烟.选择安利皇后锅具的十大理由:健康、美味、实用、便利、节能、超值、科技、安全、美观、时尚七层:由内而外分别是:18/8不锈钢-铝合金(飞机引擎材料,耐热,寿命长)-纯铝-铝合金18/8不锈钢400系列导磁性不锈钢18/8不锈钢6.汤锅,煮虾.中小火5分钟,转小火1分钟.7.水蒸鱼:鲫鱼或草鱼.葱.鱼皮朝下(加一调羹水稳妥).中慢火,见气锁后改小火8分钟熟8.煎鱼:鱼皮上的水分吸干,锅要热,锅烧的时间要长.加油,把热油倒掉,放鱼.不粘秘诀:中火烧热4分钟锅热放油在锅中,冒烟慢火调适
4、中,没烟放鱼别乱动.首次使用前:1.确认产品:在废弃包装纸箱前,确认取出所有的物件(21件)2.预先清洁:用温水加入碟新洗全套锅具,以去除腊质,否则会变黄.把白醋放入1升锅中加热,一个一个的清洗.使用指南:1.适用大多娄炉具,建议用电磁炉,方便随时调火力.2.烹饪时请使用中火及小火.3.烹饪时锅具应平衡置放.4.与炉具口径相匹配,避免烧坏锅柄.切勿在锅内切割食物,以免刮化锅具内壁,影响使用.用木铲,不锈钢铲均可.5.请勿直接往锅里撒盐,以免腐蚀.(这里所指的是不要用这些锅具炒盐).6.勿空烧.7.请勿用锅具和时间存放食物.对于盐渍和水垢,纸巾蘸取少许醋和柠檬即可擦净.8.切勿用冷水冲洗热锅,以
5、免锅体变形.特别指在烤完蛋糕(800以上)不能立即用冷水洗.小知识:如何去除黄垢?用白醋.锅放炉上轻轻加热,不太热,用毛巾蘸白醋,在毛巾上加丽宝,擦.如果仍然去不掉,别急,安利公司有一款产品,专门针对此类污渍,很快将进入市场.如何用锅具支发展市场?1,这是未来的趋势2.爆炸力:高科技(皇后,净水器,空气清新机)3.延续力:5个朋友买就可以免费用示范前的准备1.第一要学:订好菜单,九菜一汤.原则:实际有效(不许卖弄厨艺,而是突出锅的优点),炸完东西油不变色.焖翅膀,烧烤排骨(肥一点)1斤.烧烤酱,腌制一小时.盖上,3分钟,慢火,中火,耗干水,至金黄色,加蜂蜜.经济效益,打持久战.(炸馒头)时间速
6、度.买菜,腌制,制作时间,一定要快.明细列出,怕买漏东西.2.买菜:要选对材料,新鲜,活鱼.速度.半小时之内买回.3.材料加工:充足的时间.虾用水泡住放冰箱.分类存放.4.场地布置:适当放置所有工具、示范、炉具、煮食用具、调味料等示范重点:1.正确邀约.正确邀约是找到他的需求点.来看锅而不是来吃饭,可以尝味道!吃菜的机会少,买锅的机会才大.还想吃就没了.2.工作人员配合适当.(有个班底经常配合的一帮人).3.烹调过程与讲话内容相配合.可以有话不说,不可无话可说.4.落单技巧.买锅的未必是最有钱的,而是有需求的,是你给到的.为厨房添价值.反复提:功能广泛,能取缔厨房所有厨具.健康美味,通常这两者
7、从来老师对立的,但在皇后钢锅可以做到.乐趣无穷.节省金钱.上最后一道菜之前分析价格:如果有这套锅,能省煤气70%,最少一顿饭1元钱,能省电,电饭锅一次5角,能省食物,不收缩.算下来,一天大概省7元,一个月省200元,三年可以省下一套钢锅的钱.用到你料,锅也不烂.可以刻上名字,作为传家宝.(笑)6800元存银行,一年还不到200元.不如用来买锅,每个月就省下200元.这套锅不是花钱,而是投资工具.越早买越划算.XX史上最全安利皇后锅具菜谱贵妃鸡一、配料材料：鸡腿1个、鸡翅1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍有奖
8、储蓄备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过机块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；5、洋葱对切成块状备用：二、厨具6公升烤锅作法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制作下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；一、堡仔饭配料、材料、糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、
9、盐、美极鲜味汁、备料：1、3杯米洗静加水、没过米、侵泡8小时以上：2、将香葱、香菜切末备好。厨具、蒸屉做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡蒸鳕鱼同时出锅。3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。二、元宝肉配料、材料、肉馅50克、鹌鹑蛋6鸽个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许调料葱、姜、料酒、酱油、香汕备料1、洗好6片打香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香汕；3、厨具多用途承架1个，刚杯6个作法1、刚杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放
10、入，低于刚杯米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、将多用途承架放置6公升考锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；三、清蒸鳕鱼配料、材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜备料：1、姜鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具焙碟、6公升烤锅，多用途承架作法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；四、萝卜排骨汤配料：材料；肋排250克、白萝卜2
11、030厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具2生长柄锅连盖；作法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；五、红豆相似饭配料：材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；作法：1、2杯米洗净，浸泡2030分钟；2、蒸气锁形成后，小火510分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升长柄锅连盖备注：3升长柄连盖5杯米的白饭，8分钟即可六、油炸花生米配料：材料：花生米500克调料
12、：盐少许厨具：升平底锅做法：1、将升平底锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油漠过花生米；4、不盖过盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。备注：炸好后请大家看油色，依然清凉如新。七、叉烧肉配料：材料：梅花肉750克调料：李锦记密汁烤肉酱1瓶、老抽、料酒、糖、麦芽糖或少许、锡子一张、备料：1、将梅花肉解冻后用碟新浸泡20分钟2、将洗净的梅花肉放在盆中，倒入叉烧酱2勺，老抽、料酒、和少量的醋腌3小时、厨具：煎炸锅：作法1、将煎炸锅放在炉子上，锅内垫上一张锡泊纸2、将淹制好的梅花肉放在锡泊纸上，3、盖上锅盖开中小火4、上气之后翻面，在盖上锅盖。5、大约
13、10分钟左右，打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透，6、最后稍稍将火开大一点点，加入少许麦芽糖或蜂蜜八、清炒油菜配料材料：油菜1000克调料：盐备料：1、将油菜用碟新泡过洗净，放入盘中持用2、准备一片大而完整的叶子备用厨具煎炸锅作法：1、冷锅冷油2、将切好的青菜放入锅中，3、将备好的完整叶子放在最上面4、在完整的叶子上面加上一小堆盐5、盖上盖子持蒸气锁行后，打开盖子观看完整叶子上面的盐6、叶子上的盐完好没有流失，说明菜里的营养素完整保留。7、将放满盐的整片叶子取出放在一旁，迅速翻炒，在加少许盐后关火，将菜装盘。九、葱暴羊肉配料材料：羊肉片400克调料：葱、蒜、姜、糖、盐、李锦记精选老抽、恒顺香醋、白胡椒粉备料：1、将羊肉切片，放入盘中待用2、姜、大蒜切片3、大葱切成3厘米长的段厨具箭炸锅作法：1、冷锅冷油2、将切好的葱段、姜片和蒜片放入锅中3、将备好的羊肉片均匀的放在葱段、姜片、蒜片上面4、盖上盖子待蒸气锁行后5、打开盖子，加入适量的糖、盐、老抽、醋和
