快餐营销策划

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1、快餐营销策划快餐营销策划 篇一：快餐店营销策(转 载 于: 小 龙文 档 网:快餐 营销策划)划书 快餐店营销策划书 组内成员：吴思思、张艳荣、唐荣艳 罗小丹、陈晔、肖秋慧 指导老师：袁华副教授 时间：XX 年 3 月 23 日 前言 始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经 营理念，以食品安全为第一要务，以品牌为先导，以服务 客户为宗旨。在此,我们针对大学生，加大海报宣传投入， 以快餐店的形象展示 ，在店面的宣传上，大大提升快餐行 业的知名度和美誉度。 自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的 提高，人们对饮食的要求也越来越高。为了适应时代的需 求和产品的销售，参考传统的快餐模式结

2、合中国本土特色 的饮食习惯，创建属于自己的快餐店。这样能让大学生直 接的了解自己的用餐需求和树立我们快餐行业的形象。为 了更好的开展销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收， 特制定此方案 目录 第一部分 策划概要. . 4 一、策划目标 4 二、 策划原因 . 4 第二部分 环境分析. 5 一、宏观环境分析 5 二、微观环境分析 5 第三部分 SWTO 分析 7 一、优势分析 7 二、劣势分析 7 三、机会分析 7 四、威胁分析 7 第四部分 市场状况分析. 8 一、市场细分 9 二、目标消费群体 9 三、市场定位 9 第五部分 营销战略与具体行动方案. . 9 一、产品策略 . 10 二、价

3、格策略 . 10 三、渠道策略 . 10 四、促销策略 . 10 第六部分 费用预算. 12 第七部分 结束语. . 13 附录： . 14 第一部分 策划概要 因有位投资者想利用 30 万元资金在株洲市内开设一 家店面进行创业活动，现聘请本小组成员为其此次投资活 动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信息为背景材 料。 经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创 业活动是针对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。 一、策划目标 短期目标： 1、 由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营 销环境，努力提升自己的影响力；加强与消费者的联系， 争取获得更多用户。 长期目标： 2、 保持品牌

4、形象，提升品牌价值，提高美誉度和知 名度。 二、 策划原因 为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热 情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消 费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商 品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的 市场占有率。 第二部分 环境分析 一、宏观环境分析 （一）自然环境 1、地理位置佳，离学校近 2、周边环境适合饭馆经营 （二）经济环境 1、校区附近，具有较强购买力 2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费 人群 （三）人口环境 1、离学校近，学生居多 2、年龄构成多为 15-22 的在校大学生，及 23 以上的 周边居民

5、。 二、微观环境分析 （一）竞争者方面 1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多， 而且藉由大量的媒体广告，已经使得快餐产品和这些厂商 相连。 2、就替代品方面，快餐产品的也纷纷进驻便利店， 如烤香肠等。 3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多， 他们所提供的产品，同构型也很高，它们之间的竞争优势 多是建立在附加服务或是媒体塑造。所以对于非连锁性的 的自创性的连锁商店，可能无法在广告上与其相抗衡。 4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的 连锁店众多，也因此他们在原料的进货谁可以藉由量大而 压低成本，在媒体广告上，更可以受到较大的效果。再者， 这些竞争者也不断借助媒体的塑造，在

6、节假日成为家庭休 闲或是举办聚会的场所，这种社区关系的维系，也是新进 入者需要考量的。 5、在竞争手段方面，由于这些竞争者的市场占有率 高，也因此会和其他商品进行联合行销，如麦当劳在电影 “泰山”上映时，同步推出玩偶；与“Hello Kitty“联合推 出套餐玩偶等，更吸引许多只为喜好赠品而来店消费的顾 客，如此更加提高它们的竞争优势。 篇二：XX 年全年餐饮营销方案 XX 年*餐饮营销企划计划方案 一、目标 企划 XX 年度工作总体指导思想是：以“打造*市餐 饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内 部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各 项年度工作目标提供企划思路，实

7、现公司的跨越式发展。 1、在 XX 年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传， 要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领*餐饮第一品 牌，推进*餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固*餐饮十年 知名度的*餐饮品牌。 2、XX 年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣 传； 3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传 途径、市场宣传形象具有很强的*餐饮特色，提高全体员 工的企业认同感，协助各店店总逐步完成 XX 年年度销售任 务； 4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初 到年底的促销计划，并按照*市市人们对节日的重视程度 进行促销强度的区分，详见“XX 年节假日总结”及“各个 节假日的策划案”

8、； 一、 节日对应的促销活动类型推介 1、 国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、 情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢 师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推 出猜灯谜、有奖征联活动等。 （实际建议根据*餐饮餐饮的 自身需求有选择性地推出系列性活动） 。 2、 11 周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式 进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用 LED 电子屏、条幅、短信、DM、 、楼宇视频广告、车载广告等各 种媒体综合性宣传手段。 3、 例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定， 主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运 作。如淡季推

9、出“大型抽奖活动” 、 “餐饮菜品品鉴活动” “每季度积分兑换活动”等。 4、 竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销， 以推出优质服务、特价、 买赠为主。 5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况， 哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体 计划提前一个月做出。 6、结合“*餐饮 VIP 会员”及“积分会员”与商家 联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。 二、 宣传、公益活动计划 1、 宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、315 消 费者日、消费者座淡会、等） 和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡 季的形象广告） 。 2、 公益活动。包括主题公益活动（如

10、重阳节、植树 等）和例行性公益活动（如 助学、扶贫、帮困等） ，一年至少 1 次大型公益活动， 费用 1 万元左右。 3、 加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。 三、 广告位招租及 DM 内刊招商； 1、 2、 针对*餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。 （主要针对商家联盟） 每季度内部 DM 报刊，进行广告招 商。 四、 加强餐饮的企业文化渲染 1、 规范各种明示牌的内容和悬挂。 2、 增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。 3、 节假日主题促销活动做文字介绍。 4、 每期 DM 内刊介绍生活小常识。 （如用车常识、车 辆维护常识、季节性饮 食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等） 五、 创立

11、 VI 系统并且加强对 VI 的管理。 此方案由良将品牌设计负责。 六、*餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件） *餐饮餐饮节日营销策划案 1、 “三八妇女节” 一、活动时间：3 月 8 日 二、活动内容： (1)3 月 8 日，当天在*餐饮总店消费的女性顾客每桌 均可免费赠送一壶美容养颜饮料。 （核桃花生汁、玉米汁） (2)3 月 8 日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证， 在*餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。 （精 美小礼品） (3)3 月 8 日，当天在*餐饮总店消费的女士团体，消 费满 500 元以上，可享受 8 折优惠。 (4)3 月 8 日，当天在*餐饮总店消费满 1000

12、 元以上 的顾客，可吃多少送多少哦！ (5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖 率 100%.（小礼品类） (6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受 9 折，并免 费赠送精品水果盘一份。 (7)3 月 8 日出生的女性，可凭证件享受全单 8 折的惊 爆特价。 *餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节” 的到来，为女性消费者推出特大惊喜 自 XX 年 3 月 3 日起至 XX 年 3 月 8 日，凡来*餐 饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制xxxx 一份。 （“木 瓜汤” “芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴） 注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送 的 xxxxx 是以每桌为单位，

13、而非以人数为单位赠送。男同 胞的美容也非常重要的哦！ 联盟合作商家赞助： 做女人真好-进店有机会享受以下商家提供的各项 免费服务哦！ 波波美容.女子会所- 送微乐能量养生房- 健康美丽新主张！ 艾美舍 SPA 女子会所-送 SPA 体验- 相信专业、决心 美丽！ 菲力斯特健身俱乐部-送健身全免次卡-第一家综 合性健身俱乐部！ 彪哥 KTV-送 298 元的晚场大包厢一间 -让我们去飙歌吧！ 法国红酒-免费品尝红酒、买一送一 -品红酒就 是品味生活！ 短信宣传：*餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健 康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造 魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：

14、* 2、消费者权益日 3 月 15 日 目的：提升*餐饮餐饮品牌良好口碑。在*本地的正 面报道新闻。 宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络 感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生 网络媒体进行软文报道、以及*晚报报道 及口碑提升。 3、清明节 四月五日 主题： “素行天下” 素食全宴（豆腐系列） 、长寿面系列 宣传方式：短信群发 提升*餐饮餐饮的品牌以 篇三：快餐最新营销方案 快餐最新营销方案 一、 打破传统快餐模式，确立以中、西餐结合的 “新派”快餐，所谓“新派” ，即将传统盒饭快餐的便餐丰 富为宜快速、时尚、营养、健康为主题元素的中西餐、进 而逐渐改变人们对快餐的固

15、有观念，随之更多人接受并喜 爱快餐。 二、 营销方式分两块，由以下两个因素决定：固定 客户；集散客户 1、固定客户：主要由商务办公区及批发市场固定上 班族组成，他们将会固定地持续地购买我们的快餐，那么 对于他们的营销方式如下： 1) 成立以快餐车为基础的销售团队，团队成员由现 场销售和业务员组成。 2) 将快餐车停放在商务办公核心区附近停车场，现 场销售人员在快餐车停车位展开销售工作，业务员到附近 写字楼或商业区（批发市场）进行业务工作。 ? 现场销售人员工作：现场促销与宣传为业务员展 开公关提供平台支持，现场的促销方式可以有现场赠送礼 品、发放打折券等等方式 ? 业务员工作：“扫楼” ，即不

16、放过任何一个目标客 户，将快餐车覆盖区内每一个单位都去到都做到有过业 务工作。尽可能谈成与物业的合作，即在楼下建立固 定稳定地销售点。 2、集散客户：主要由人才市场和展览中心组成，这 些客户不固定，他们受招聘会和展会限制，不能每天都有 购买，但每次的购买量是巨大的，对他们的营销方式如下： 1) 公关招聘会和展会的主办单位，签订集体供餐合 同，建立长期合作关系 2) 在人才市场或展览中心附近停放快餐车，现场销 售。 三、 品牌宣传与形象建立 1. 制作类似于麦当劳、肯德基那种可撕优惠券，客 户凭券可得到券面上的优惠 2. 制作快餐车所用喷绘、易拉宝、遮阳伞、促销台、 扩音设备、促销服装、带有哈桑标识的礼品等 3. 制作餐盒用“寿带” ，要求制作精美，带有“哈桑” 标识及所选餐品明示 4. 建立与公交公司合作伙伴关系，利用“百通卡” 争取到更多上班族客户 5. 餐品推出不同组合形式的菜品盒饭和西餐套餐， 详细如下： 1) 不同组合形式的菜品盒饭：由于我们的盒饭为提 前封装好不能由客户现场自主挑选菜